西貝的服務(wù)員為什么總愛(ài)笑：賈國(guó)龍激勵(lì)3萬(wàn)員工的管理哲學(xué)

上 篇
西貝如何激勵(lì)個(gè)體：西貝的產(chǎn)品是人
第一章只看優(yōu)點(diǎn)，不看缺點(diǎn)
“您二老保佑賈國(guó)龍生意興隆……”／005
“通緝”許文濤：怎么對(duì)付調(diào)皮叛逆的職場(chǎng)小年輕／017
他，一枚“定時(shí)炸彈”被這樣感化／019
如何用對(duì)“笨人”，打好“笨仗”／022
第二章敢于信任、放權(quán)、容錯(cuò)
如今年入千萬(wàn)的西貝傳奇，曾是一位住地下室的北漂／029
華為創(chuàng)始人任正非與西貝歌隊(duì)的一段緣／033
唱戲的也能當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)？／036
“黨指揮槍還是槍指揮黨？！”／040
替干部買房：“要打深山虎，先安四鄰?fù)痢保?44
西貝三代店是如何創(chuàng)造出來(lái)的？／050
“真正的信任，是對(duì)自己的信任”／058
如何管理知識(shí)精英？／063
人都是“練”出來(lái)的，練夠沒(méi)有？／073
中餐標(biāo)準(zhǔn)化：一碗泡面引發(fā)的靈感／079
誰(shuí)犯錯(cuò)，誰(shuí)成長(zhǎng)：西貝試錯(cuò)有“度”嗎？／082
第三章管理就是激發(fā)善意
白氏“孤兒”／089
培養(yǎng)一個(gè)干部，改變一個(gè)家庭的命運(yùn)／095
真實(shí)往往比正確更有力量／098
“喚醒一個(gè)是一個(gè)！”／102
幾件事，顛覆了他對(duì)餐飲業(yè)的認(rèn)識(shí)／107
從苦命青年到支部老板／109
用“土辦法”激發(fā)員工的善意／114
好領(lǐng)導(dǎo)：從“警察”到“教練”／118
“這是我爸爸！”／120
30年，頭一次說(shuō)出“媽，我愛(ài)你”／124
“熬鷹先生”的老板夢(mèng)／127
西貝羊肉品質(zhì)是如何保障的？／132
“靠罵靠罰搞管理，毛驢都能當(dāng)經(jīng)理！”／138
第四章先分錢，再賺錢
先給錢，再干活／145
賈國(guó)龍“不愛(ài)錢”？／149
分利：陷入精算邏輯，累死你?。?56
賈國(guó)龍如何給干部發(fā)年終獎(jiǎng)？／158
要想好，大讓小／164
利潤(rùn)費(fèi)用化，西貝人一年學(xué)習(xí)費(fèi)用1個(gè)億！／169
中篇
西貝如何驅(qū)動(dòng)組織：激勵(lì)與約束
第五章無(wú)須揚(yáng)鞭自?shī)^蹄
西貝式組織：要有山頭，不要有山頭主義／179
西貝賽場(chǎng)：實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化的“驚險(xiǎn)一躍”／184
西貝“黃埔軍校”／191
集體迷失?。?95
不要活在新聞里／199
在西貝，無(wú)處不賽場(chǎng)／205
如何處理一次嚴(yán)重的客訪造假／209
一切為了贏?。?15
第六章為夢(mèng)想而活，才不累！
好多人活不出來(lái)，是因?yàn)閺臎](méi)為自己活過(guò)／225
公開(kāi)提出“年入千萬(wàn)”目標(biāo)后，賈國(guó)龍這樣回應(yīng)／233
西貝夢(mèng)想工程：“你的愿望，就是我的命令”／238
第七章成就“成就人的人”
從“吹大?！钡健鞍l(fā)大愿”／247
西貝好漢工程：“好漢養(yǎng)千口”／250
領(lǐng)導(dǎo)者最重要的任務(wù)：培養(yǎng)新的領(lǐng)導(dǎo)者／256
下篇
賈國(guó)龍如何自我激勵(lì)
第八章賈國(guó)龍其人
賈國(guó)龍的原生家庭／267
“打不死”的光頭二傳／272
退學(xué)：“女士們，先生們，爺不念了！”／275
賈國(guó)龍的經(jīng)營(yíng)原則：“不、不、不！”／279
兩次栽跟頭明白了：改了性，要了命！／286
也曾低迷：進(jìn)西貝店里都“打怵”／293
“我從劉一秒精神病院出院了！”／298
定位“彎路”：老板進(jìn)步一小步，企業(yè)進(jìn)步一大步／303
很少有人真正搞清：什么是自己的最長(zhǎng)項(xiàng)？／309
其實(shí)，組織最容易被卡住的是價(jià)值觀／313
賈國(guó)龍的財(cái)富觀：
“貧富差距過(guò)大，終究是富人的麻煩”／319
西貝為何“永遠(yuǎn)”不上市？／322
人都需要金子，但不只需要金子／325
彎路也是路?。?28
企業(yè)辦不好，老板扯什么面子？?。?41
創(chuàng)造喜悅?cè)松P(guān)鍵詞是“創(chuàng)造”／349