咖啡栽培與初加工基本技能

定　價：￥12.00

作　者：	人力資源社會保障部教材辦公室組織編
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516736081	出版時間：	2019-03-01	包裝：	平裝
開本：	32K	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是為滿足咖啡栽培與初加工的工作需要，根據(jù)咖啡產(chǎn)業(yè)對咖啡栽培與初加工的要求，結(jié)合生產(chǎn)實際，并參考國內(nèi)外新技術編寫的。本書是咖啡栽培與初加工人員培訓用教材，首先介紹了咖啡栽培與初加工人員的崗位常識，然后詳細介紹了咖啡栽培與初加工的基本知識、咖啡育苗、咖啡種植園的建立、咖啡園管理、咖啡園病蟲鼠害防治、咖啡初加工、咖啡質(zhì)量控制等核心基本技能。本書配有豐富直觀的圖片，文字通俗易懂，便于讀者輕松學習，適合于就業(yè)技能培訓使用。通過培訓，初學者或具有一定基礎的人員可以達到上崗的技能要求。為幫助讀者更好地掌握咖啡栽培與初加工技能，掃描封底的二維碼可免費查看本書相關清晰圖片。本書由云南農(nóng)業(yè)大學熱帶作物學院李學俊主編。本書在編寫過程中得到了云南省普洱市人力資源社會保障局的大力支持，在此表示衷心的感謝。

作者簡介

暫缺《咖啡栽培與初加工基本技能》作者簡介

圖書目錄

第1單元崗位認知
模塊一咖啡栽培與初加工的特點
模塊二咖啡栽培與初加工崗位職責與基本要求
第2單元咖啡樹栽培的相關特性
模塊一咖啡的主要栽培種類及其遺傳特征
模塊二小粒種咖啡的主要栽培品種
模塊三咖啡樹的植物學特性
模塊四咖啡樹生長、開花、結(jié)果習性
模塊五咖啡樹的生物學特性
模塊六咖啡樹的適生環(huán)境
模塊七咖啡生態(tài)適宜區(qū)劃分
模塊八咖啡園生態(tài)系統(tǒng)
第3單元咖啡育苗技能
模塊一咖啡制種技能
模塊二咖啡播種催芽技能
模塊三咖啡營養(yǎng)袋育苗技能
模塊四咖啡樹扦插繁殖技能
第4單元咖啡種植園的建立
模塊一咖啡種植園的選擇與規(guī)劃
模塊二咖啡樹種植園的開墾
模塊三咖啡苗木定植技術
模塊四咖啡園植被的建立與管理
咖啡栽培與初加工基本技能目錄第5單元咖啡園管理技能
模塊一咖啡園耕作及除草技能
模塊二咖啡樹合理施肥及土壤管理技能
模塊三咖啡樹的修剪及更新復壯技能
模塊四咖啡樹寒害及處理技能
第6單元咖啡園病蟲鼠害防治技術
模塊一咖啡樹主要病害的防治技術
模塊二咖啡樹主要蟲害的防治技術
模塊三鼠害的防治
第7單元咖啡初加工技能
模塊一咖啡鮮果采收
模塊二咖啡初加工技能
模塊三帶殼咖啡豆脫殼加工與儲運技能
第8單元咖啡品質(zhì)與質(zhì)量控制技能
模塊一咖啡品質(zhì)的評價技能
模塊二咖啡質(zhì)量控制
培訓大綱建議