小標(biāo)簽大健康

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	韓軍花，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心編
出版社：	中國(guó)質(zhì)檢出版社
叢編項(xiàng)：	大質(zhì)量惠天下全民質(zhì)量教育圖解版科普書系
標(biāo)　簽：	暫缺

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京東 (￥20.00)

ISBN：	9787506691772	出版時(shí)間：	2019-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	74	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)“建立國(guó)民營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)計(jì)劃，對(duì)于確保人民健康，減輕醫(yī)療負(fù)擔(dān)很有必要”批示精神，根據(jù)“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要和《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》實(shí)施“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”要求，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委組織編制了《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》。為了落實(shí)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》，增強(qiáng)人民群眾的獲得感，擬在針對(duì)特定目標(biāo)人群開展專項(xiàng)行動(dòng)的基礎(chǔ)上，圍繞公眾營(yíng)養(yǎng)、食品安全科普宣教需求，以《中國(guó)居民膳食指南》為基礎(chǔ)，結(jié)合地方食物資源和飲食習(xí)慣，結(jié)合傳統(tǒng)食養(yǎng)理念，編寫適合于不同地區(qū)、不同人群的營(yíng)養(yǎng)與食品安全科普宣傳讀物，為公眾提供個(gè)體化的指導(dǎo)，滿足其不同需求，提升百姓獲得感。《小標(biāo)簽大健康/大質(zhì)量惠天下全民質(zhì)量教育圖解版科普書系》為叢書中的一本，圍繞營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽進(jìn)行詳盡的講解。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《小標(biāo)簽大健康》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽基礎(chǔ)篇
1．食品標(biāo)簽是什么？食品標(biāo)簽上都有哪些內(nèi)容
2．如何快速看懂食品包裝上的配料表
3．什么是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
4．營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽包括哪些內(nèi)容
5．營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的好處有哪些
6．營(yíng)養(yǎng)成分表中包含哪些營(yíng)養(yǎng)素
7．如何用一張圖讀懂營(yíng)養(yǎng)成分表
8．營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中“1+4”是什么
9．怎么理解營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）
10．營(yíng)養(yǎng)成分表中每份、每100g和每100mL有什么區(qū)別
11．食品營(yíng)養(yǎng)聲稱如何做到“表中有數(shù)
12．營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱是什么
13．拿計(jì)算器算一算攝入了多少營(yíng)養(yǎng)素
14．所有的食品包裝上都有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽嗎
15．營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)上營(yíng)養(yǎng)成分種類的多少與食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)系嗎7
16．飯店的菜為什么沒有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
17．如何獲得非包裝食品的營(yíng)養(yǎng)成分信息
18．如何通過營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽確認(rèn)無糖食品
19．可以購(gòu)買沒有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品嗎
二、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽實(shí)踐篇
20．營(yíng)養(yǎng)專家說牛奶鈣含量高，為什么標(biāo)簽上找不到鈣含量的標(biāo)示
21．何謂高蛋白食品
22．什么叫低脂肪食品
23．低鈉食品也是低鹽食品嗎
24．標(biāo)簽上標(biāo)示“高鈣”奶就是鈣含量很高嗎
25．粗纖維小麥粉含有很高的膳食纖維嗎
26．“富含膳食纖維”的麥片，膳食纖維含量很高嗎
27．帶殼堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)成分表怎么看
28．只有“高鈣”奶才能補(bǔ)充鈣嗎
29．“低脂”“脫脂”奶就是含有少量或不含脂肪嗎
30．“無糖”飲料為什么還是甜的
31．“富含維生素C”的飲料，維生素C的含量一定很高嗎
32．“果汁飲料”“果味飲料”有區(qū)別嗎
33．碳酸飲料的能量為什么有很大差別
34．都是飲料，有的能量很高，有的能量竟然是“0”，這是為什么
35．薯片好吃，可專家說是垃圾食品，我該怎么辦
36．純牛奶和調(diào)制乳，哪個(gè)好
37。方便面含有很多種添加劑嗎
38．黑芝麻糊一定含有很多黑芝麻嗎
39．豆奶粉就是豆粉加奶粉，營(yíng)養(yǎng)更加全面嗎
40．如何查看速凍水餃上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
41．火腿腸中的碳水化合物含量為什么差別很大
42．油炸薯片竟然“100％不合反式脂肪酸
43．不同品牌的餅干，碳水化合物和脂肪含量差別為什么那么大
44．曲奇餅干配料表寫了氫化植物油，為什么反式脂肪酸含量卻寫的是
45．“無糖”口香糖為什么吃起來是甜的
46．為什么食用油比一般食品能量高很多
47．不同種類的食用油有什么區(qū)別
48．為什么有的食用油產(chǎn)品標(biāo)簽上寫著“富含”維生素A和維生素E
49．有的食用油標(biāo)簽上有“維生素A有助于維持暗視力”的說法這個(gè)合法嗎
50．食品標(biāo)簽上標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)成分有助于人體健康的表述符合要求嗎
三、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)用篇
51．你買的是乳飲料還是調(diào)制乳
52．兒童醬油一定很有營(yíng)養(yǎng)嗎
53．買面包應(yīng)關(guān)注標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
54．孕婦奶粉配料表為什么那么長(zhǎng)
55．嬰兒配方食品的配料表那么長(zhǎng)，是添加劑嗎
56．嬰兒配方食品營(yíng)養(yǎng)成分表所列的那么多物質(zhì)都是寶寶必需的嗎
57．促銷員說某品牌的嬰兒配方食品中某些營(yíng)養(yǎng)素含量比其他品牌高，那這個(gè)品牌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎
58．為什么有的嬰兒配方食品中沒有添加DHA或AA
59．促銷員說“乳蛋白部分水解嬰兒配方粉”可以幫助消化，防止寶寶拉稀，是真的嗎
60．寶寶營(yíng)養(yǎng)米粉真的有營(yíng)養(yǎng)嗎
61．如何通過營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽來指導(dǎo)自己和家人的膳食呢
62．給學(xué)齡兒童買食品應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
63．給成年人買食品應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
64．給老人買食品應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
65．乳糖不耐受的人如何選擇合適的奶呢
參考文獻(xiàn)