食品接觸材料和制品中非有意添加物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南（翻譯版）

定　價(jià)：￥59.00

作　者：	隋海霞，鐘懷寧著
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787117280082	出版時(shí)間：	2019-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　國(guó)際生命科學(xué)學(xué)會(huì)（ILSI）成立于1978年，是非營(yíng)利性的全球基金組織，致力于提升公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)、食品安全、毒理學(xué)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和環(huán)境等科學(xué)問(wèn)題的認(rèn)知和了解。本指南由IISI Europe專家組編寫(xiě)，是目前國(guó)際上系統(tǒng)介紹非有意添加物（NIAS）的著作，全面介紹了NIAS的概念、來(lái)源以及如何進(jìn)行NIAS的安全性評(píng)估，對(duì)于指導(dǎo)廣大食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作人員以及生產(chǎn)食品接觸材料及制品的企業(yè)均具有重要的指導(dǎo)意義。