動物營養(yǎng)與免疫概論

定　價：￥50.00

作　者：	張海文，管慶豐著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511635983	出版時間：	2018-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	190	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以動物營養(yǎng)與免疫為主線，較為系統(tǒng)地反映了當(dāng)前國內(nèi)外關(guān)于動物免疫營養(yǎng)學(xué)學(xué)科的發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展趨勢，具有科學(xué)性、知識性和前瞻性等特點。本書共八章，主要內(nèi)容包括：緒論、動物營養(yǎng)素與免疫、非營養(yǎng)性飼料添加劑與免疫、肽與畜禽腸道健康、動物的抗感染免疫、動物的疫苗與免疫預(yù)防、免疫營養(yǎng)學(xué)研究技術(shù)、畜禽疫苗設(shè)計與抗體工程等。全書內(nèi)容結(jié)合生產(chǎn)實際，注重實踐環(huán)節(jié)，突出技能操作。本書可作從事動物免疫營養(yǎng)學(xué)的科研工作者的重要參考書籍，也可作為本專業(yè)和相關(guān)專業(yè)人員的參考資料。

作者簡介

　　張海文，男，博士畢業(yè)于浙江大學(xué)。研究方向為動物營養(yǎng)與免疫，博士期間主要圍繞肽介導(dǎo)先天免疫和后天免疫的功能與機制，以及肽對腸上皮屏障功能的保護作用及其機制開展研究。相關(guān)研究成果已相繼發(fā)表于免疫學(xué)領(lǐng)域（Journalofimmunology）及藥劑學(xué)領(lǐng)域（molecularpharmaceutics）的雜志。本人熟悉掌握肽的重組表達及其純化技術(shù)，微生物分離鑒定、藥物的活性篩選及相關(guān)機制研究、細胞培養(yǎng)和分子生物學(xué)研究、組織切片與免疫組化的相關(guān)試驗技術(shù)，目前已發(fā)表SCI論文13篇，核心期刊10篇。

圖書目錄

前言 …………………………………………………………………………… (1)
第一章緒論 ………………………………………………………………… (1)
第一節(jié) 動物營養(yǎng)學(xué)基本原理 …………………………………………… (1)
第二節(jié) 動物的營養(yǎng)生理 ……………………………………………… (1 2)
第三節(jié) 動物的免疫概念 ……………………………………………… (1 6)
第四節(jié) 動物免疫的發(fā)展 ……………………………………………… (1 8)
第二章動物營養(yǎng)素與免疫調(diào)控 ………………………………………… (2 2)
第一節(jié) 脂肪酸與免疫調(diào)控 …………………………………………… (2 2)
第二節(jié) 氨基酸與免疫調(diào)控 …………………………………………… (2 4)
第三節(jié) 維生素與免疫調(diào)控 …………………………………………… (2 6)
第四節(jié) 類維生素與免疫調(diào)控 ………………………………………… (2 9)
第五節(jié) 微量元素與免疫調(diào)控 ………………………………………… (3 2)
第六節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)間的互作網(wǎng)路 ……………………………………… (4 0)
第三章非營養(yǎng)性飼料添加劑與免疫 …………………………………… (4 4)
第一節(jié) 寡糖與免疫 …………………………………………………… (4 4)
第二節(jié) 多糖與免疫 …………………………………………………… (4 8)
第三節(jié) 益生菌與免疫 ………………………………………………… (5 1)
第四節(jié) 植物多酚與免疫 ……………………………………………… (5 6)
第五節(jié) 抗菌肽與免疫 ………………………………………………… (6 0)
第四章抗菌肽與畜禽腸道健康 ………………………………………… (6 1)
第一節(jié) 抗菌肽的研究歷史 …………………………………………… (6 1)
第二節(jié) 抗菌肽的生物學(xué)功能及其作用機制 ………………………… (6 9)
第三節(jié) 抗菌肽與腸道炎癥疾病的關(guān)系與保護 ……………………… (8 1)
第四節(jié) 抗菌肽與膿毒血癥 …………………………………………… (8 6)
第五章動物的抗感染免疫 ……………………………………………… (9 2)
第一節(jié) 非特異固定性免疫與特異性免疫 …………………………… (9 2)
第二節(jié) 適應(yīng)性免疫 …………………………………………………… (1 0 6)
第三節(jié) 抗各類病原生物體的免疫 …………………………………… (1 1 8)
第六章動物的疫苗與免疫預(yù)防 ………………………………………… (1 3 4)
第一節(jié) 主動免疫與被動免疫 ………………………………………… (1 3 4)
第二節(jié) 人工免疫系統(tǒng) ………………………………………………… (1 3 8)
第三節(jié) 疫苗免疫接種 ………………………………………………… (1 5 1)
第四節(jié) 免疫失敗 ……………………………………………………… (1 5 7)
第七章免疫營養(yǎng)學(xué)研究技術(shù) …………………………………………… (1 6 1)
第一節(jié) 動物免疫反應(yīng)評估 …………………………………………… (1 6 1)
第二節(jié) 動物免疫營養(yǎng)研究總體設(shè)計 ………………………………… (1 6 2)
第三節(jié) 動物免疫營養(yǎng)研究試驗方法 ………………………………… (1 6 2)
第四節(jié) 免疫學(xué)關(guān)鍵技術(shù) ……………………………………………… (1 6 6)
第八章畜禽疫苗設(shè)計與抗體工程 ……………………………………… (1 7 3)
第一節(jié) 大腸桿菌研究現(xiàn)狀 …………………………………………… (1 7 3)
第二節(jié) 外膜蛋白研究進展 …………………………………………… (1 7 7)
第三節(jié) 大腸桿菌疫苗及抗體研究 …………………………………… (1 7 8)
第四節(jié) 抗體工程研究進展 …………………………………………… (1 8 2)
第五節(jié) 存在的問題,解決方案與技術(shù)路線 ………………………… (1 8 4)
參考文獻 …………………………………………………………………… (1 8 8)