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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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這些蔬果汁徹底改變了我

[美] 簡(jiǎn)森·曼海姆著；何文譯

本書收錄了一些在常見甜點(diǎn)（如檸檬蛋白派、蘋果派、白蘭地姜汁薄脆餅和蘇塞特…

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掃一掃，碼上學(xué)做豆?jié){

甘智榮著

本書收錄了經(jīng)典豆?jié){、創(chuàng)意豆?jié){、養(yǎng)生豆?jié){三大不同風(fēng)格的健康豆?jié){200多款，原…

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豆?jié){米糊蔬果汁：喝出健康好身材

甘智榮著

全書甄選260多道飲品，減肥、塑身、排毒、去水腫等功效應(yīng)有盡有，無論是食材…

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酒水知識(shí)

劉敏著

《酒水知識(shí)》詳細(xì)介紹了各種飲料酒的知識(shí)、世界各地名的葡萄酒、蒸餾酒、配制…

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和好友來道下午茶

吳文達(dá) 著

拋開繁瑣的禮節(jié)，來一道簡(jiǎn)單、快捷的下午茶是很美好的。《和好友來道下午茶》…

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冠軍咖啡師虹吸式咖啡全示范

巌康孝，吉良剛著；林麗秀譯

《冠軍咖啡師虹吸式咖啡全示范》是日本咖啡大師競(jìng)賽虹吸式咖啡組冠軍——巌康…

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配制酒加工技術(shù)與配方

李祥睿，陳洪華著

《配制酒加工技術(shù)與配方》系統(tǒng)介紹了配制酒的概念、分類、原料知識(shí)、制作工具…

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茶之魂

中國(guó)文化院編

《茶之魂》為論文集，匯集了眾多茶方面的專家和學(xué)者的作品。如今，茶已成為全…

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白酒品酒師教程

江建軍，楊官榮著

《白酒品酒師教程》按照品酒師的實(shí)際品評(píng)要求，以理論知識(shí)為指導(dǎo)，緊扣實(shí) 踐…

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葡萄酒宗師

[法] 米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）…

《葡萄酒宗師》是天才釀酒師米歇爾·羅蘭的自傳。故事從家族酒莊寫…

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咖啡的世界咖啡的世界

李維錦，李三強(qiáng)

《咖啡的世界》用圖文并茂的方式呈現(xiàn)了咖啡的世界。說到咖啡，其名聲可謂是冰…

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清心泡壺好喝的中國(guó)茶

王緝東編

本書圖解文字，輕松易讀，用時(shí)尚的形式展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的美感。與其他茶書相比，…

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掃一掃，碼上學(xué)做蔬果汁

甘智榮著

本書分輕松自制蔬果汁、日常蔬果奇功效、及時(shí)趕走亞健康、其他美味飲品四個(gè)章…

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葡萄酒密碼（升級(jí)版）

文含著

品鑒葡萄酒是件專業(yè)的事，分清楚入口的是佳釀還是殘次品，是門昂貴的大學(xué)問?！?/p>
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茶藝

文瓊編

《茶藝》的編寫適應(yīng)了目前我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展．滿足了高等職業(yè)院校酒店管理…

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古今茶飲膳食方新編

陳志農(nóng) 編

《古今茶飲膳食方新編》分四篇，分別為養(yǎng)生篇、康復(fù)篇、療疾篇及地域性茶膳食…

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中國(guó)茶學(xué)彩圖館

郝媛著

本書是一本為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛茶人士提供的入門圖書，也是一本集識(shí)茶、鑒…

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中國(guó)茶與茶療

余悅著

中國(guó)俗語講，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。茶作為一種帶有鮮明東方文化印記…

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中國(guó)茶全圖鑒：實(shí)用茶學(xué)茶藝百科

王玲，于雅婷

本書對(duì)基礎(chǔ)茶學(xué)、茶道、茶文化及茶藝知識(shí)進(jìn)行了較為系統(tǒng)、深入的講解，在幫助…

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文怡心廚房：茶飲好好喝

文怡著

？《茶飲好好喝》為美食暢銷書作家文怡結(jié)合生活實(shí)踐推出的一本指導(dǎo)大家如何好…

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買把心愛的紫砂壺

張學(xué)明，鄭春英編

本書圖解文字，輕松易讀，用時(shí)尚的形式展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的美感。本書定位為：給喜…

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牛啤經(jīng)：精釀啤酒終極寶典

銀海著

中國(guó)首部大陸專業(yè)人士所著精釀啤酒入門書，中國(guó)各大精釀啤酒專業(yè)媒體鼎力推薦…

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葡萄酒鑒賞

殷開明編

本書主要是面向葡萄酒初學(xué)者而編寫的，目的就是通過葡萄酒初級(jí)課堂、中級(jí)課堂…

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歲華：尋根古樹普洱茶

朱勇著

《歲華尋根古樹普洱茶》是一本骨血豐滿的古茶匠人志。著者朱勇先生用細(xì)膩的…

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豆?jié){ 五谷米糊果蔬汁一本就夠

李寧著

《豆?jié){·五谷米糊·果蔬汁一本就夠》闡述了多種豆?jié){、五…

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中國(guó)茶藝（2015）

暫缺作者

暫缺簡(jiǎn)介...

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營(yíng)養(yǎng)豆?jié){輕松做

《優(yōu)質(zhì)生活》編委會(huì) 編

營(yíng)養(yǎng)豆?jié){輕松做不僅介紹了各種經(jīng)典豆?jié){的現(xiàn)代制作，更介紹了百余種滋養(yǎng)豆?jié){、…

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畫說中國(guó)茶：茶事·茶俗

中國(guó)茶葉博物館編；母雋楠繪

《天庭的遺珠——安吉白茶》、《羅漢送茶——惠明茶的傳說》、《山清水秀出“…

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畫說中國(guó)茶：茶史·茶趣

中國(guó)茶葉博物館編；母雋楠繪

《茶曾經(jīng)是煮著吃的》、《《僮約》中的茶故事》、《以茶代酒》、《王漾的“水…

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中國(guó)茶事

鄭國(guó)建著

本書是一本信息全面的茶葉圖書，除了介紹基礎(chǔ)知識(shí)外，還會(huì)介紹一些跟市場(chǎng)貼近…

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中國(guó)茶書（第2版）

羅家霖著

該書卷上說茶葉的來源與性質(zhì)。對(duì)每種名茶，辨析其淵源，對(duì)比區(qū)別，直逼根本，…

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世界百大葡萄酒莊品游及評(píng)分大全

酒百合著

作者憑借其15年品酒生涯的專業(yè)背景和6年的親身游歷，講述了自己在各大酒莊的…

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手沖咖啡

周志燕譯

本書以介紹手沖咖啡為主的咖啡類書籍，詳細(xì)介紹了不同咖啡的口味特點(diǎn)，以及適…

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舌尖上的茶葉

王淑君編

“神農(nóng)嘗百草，曰遇七十二毒，得茶而解之。” 史書記載，神農(nóng)氏當(dāng)時(shí)咀嚼茶鮮…

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我不管，我就是要開咖啡館

童鈴著

開間咖啡館是很多人的夢(mèng)想，本書用作者的親身經(jīng)歷，向讀者詳細(xì)介紹開咖啡館需…

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冠軍咖啡師的玩味技法

[日] 門脅裕二著；張華英譯

本書分為3個(gè)章節(jié)，第一章介紹了咖啡的各種研磨方法及混合調(diào)配方法；第二章介…

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愛上咖啡館

齊鳴著

《愛上咖啡館/鳳凰生活》以咖啡館為核心話題，以咖啡館的創(chuàng)辦與經(jīng)營(yíng)為主線，…

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Espresso意式濃縮咖啡制作百科

[韓] 安宰赫，[韓] 申昌浩著；周琳譯

作為韓國(guó)“國(guó)家代表咖啡師”，作者基于多年的咖啡師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和對(duì)咖啡的多項(xiàng)實(shí)…

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彩圖全解茶經(jīng)

文若愚編

本書為茶文化通俗讀物。陸羽的《茶經(jīng)》，是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)…

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茶藝表演教程

陳力群編

本教材是一套規(guī)范的茶藝表演實(shí)訓(xùn)教程，概念簡(jiǎn)明，文字精練，圖文并茂，通俗易…

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