觀賞魚(yú)營(yíng)養(yǎng)需求與飼料配制技術(shù)

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	華雪銘，楊志剛副主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)需求與飼料配制技術(shù)叢書(shū)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122292926	出版時(shí)間：	2017-06-01	包裝：
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：	266	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)主要包括觀賞魚(yú)的主要養(yǎng)殖品種，觀賞魚(yú)所需營(yíng)養(yǎng)素的種類、功能和需要量，觀賞魚(yú)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，觀賞魚(yú)的天然餌料，制作配合飼料所需的各種原料及其特性、配合飼料的配方設(shè)計(jì)，配合飼料的加工生產(chǎn)，觀賞魚(yú)飼料質(zhì)量管理與評(píng)價(jià)，觀賞魚(yú)的疾病防治等。本書(shū)內(nèi)容豐富，理論與實(shí)踐相結(jié)合，可操作性強(qiáng)，可供觀賞魚(yú)愛(ài)好者、養(yǎng)殖者、經(jīng)營(yíng)者及觀賞魚(yú)飼料生產(chǎn)者學(xué)習(xí)使用，亦可供相關(guān)技術(shù)人員閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

　　冷向軍，上海海洋大學(xué)，教授，從事水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)的教學(xué)、科研和技術(shù)推廣服務(wù)工作。研究領(lǐng)域之一為觀賞水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)。觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，但相對(duì)于食用魚(yú)研究，國(guó)內(nèi)外對(duì)觀賞魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)需求與飼料配制研究很少；本研究團(tuán)隊(duì)于2005年開(kāi)始了觀賞魚(yú)營(yíng)養(yǎng)需求與飼料配制技術(shù)研究，目前已完成金魚(yú)，血鸚鵡蛋白質(zhì)需求和著色的研究、觀賞水母餌料的選擇與體型調(diào)控的研究，已獲發(fā)明專利2項(xiàng)，發(fā)表論文多篇。

圖書(shū)目錄

第一章觀賞魚(yú)概述
第一節(jié)溫帶淡水觀賞魚(yú)2
一、金魚(yú)2
二、錦鯉4
第二節(jié)熱帶淡水觀賞魚(yú)5
一、脂鯉科5
二、鳉科6
三、慈鯛科8
四、骨舌魚(yú)科11
第三節(jié)熱帶海水觀賞魚(yú)13
一、雀鯛科13
二、蝶魚(yú)科14
三、棘蝶魚(yú)科14
四、粗皮鯛科14
五、隆頭魚(yú)科15
第二章觀賞魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理與消化生理
第一節(jié)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)18
一、蛋白質(zhì)的組成、分類和生理功能18
二、蛋白質(zhì)代謝20
三、蛋白質(zhì)、氨基酸的質(zhì)量22
四、對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的需求量24
五、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定30
第二節(jié)糖類營(yíng)養(yǎng)35
一、飼料中糖類的種類35
二、糖類的營(yíng)養(yǎng)生理作用39
三、糖類代謝及對(duì)糖類的利用39
四、對(duì)糖類的需求量41
第三節(jié)脂類營(yíng)養(yǎng)42
一、脂類的組成、分類及性質(zhì)42
二、脂類的生理功能45
三、脂類代謝及利用46
四、對(duì)脂肪的需求量47
五、魚(yú)類對(duì)必需脂肪酸的需求48
六、魚(yú)類對(duì)類脂質(zhì)的需求49
七、脂肪對(duì)蛋白質(zhì)的節(jié)約作用50
第四節(jié)維生素營(yíng)養(yǎng)51
一、維生素的概念及分類51
二、觀賞魚(yú)對(duì)維生素的需求量60
三、抗維生素61
第五節(jié)礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)62
一、礦物元素分類與生理功能62
二、常量礦物質(zhì)元素63
三、微量礦物元素67
四、對(duì)礦物質(zhì)的需求量69
第六節(jié)能量營(yíng)養(yǎng)70
一、觀賞魚(yú)對(duì)能量的利用71
二、飼料原料的能值73
三、能量需求74
第七節(jié)觀賞魚(yú)的消化生理77
一、魚(yú)類的消化系統(tǒng)77
二、魚(yú)類對(duì)食物的消化與吸收79
三、消化率82
第三章觀賞魚(yú)的天然餌料
第一節(jié)天然動(dòng)物性餌料90
一、魚(yú)蟲(chóng)類90
二、輪蟲(chóng)類91
三、枝角類93
四、蚤類95
五、蟲(chóng)類96
六、其他動(dòng)物性餌料103
第二節(jié)天然植物性餌料103
一、藻類103
二、蕪萍107
三、小浮萍和紫背浮萍108
四、菜葉108
五、豆腐109
第四章配合飼料的原料
第一節(jié)飼料原料的分類111
一、國(guó)際飼料分類法112
二、我國(guó)的飼料分類和編碼系統(tǒng)113
三、我國(guó)飼料原料目錄114
第二節(jié)蛋白質(zhì)飼料116
一、植物性蛋白質(zhì)飼料116
二、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料127
三、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料137
第三節(jié)能量飼料139
一、谷實(shí)類飼料140
二、糠麩類飼料145
三、淀粉質(zhì)塊根、塊莖類147
四、油脂類飼料148
第四節(jié)青綠飼料、粗飼料150
第五節(jié)礦物質(zhì)飼料、維生素飼料和飼料添加劑151
第五章飼料添加劑
第一節(jié)概述154
一、飼料添加劑的基本概念和分類154
二、載體和稀釋劑155
三、添加劑預(yù)混合飼料157
第二節(jié)營(yíng)養(yǎng)性添加劑157
一、氨基酸添加劑157
二、維生素添加劑162
三、礦物質(zhì)元素添加劑167
第三節(jié)非營(yíng)養(yǎng)性添加劑173
一、抗生素173
二、酶制劑176
三、益生素177
四、中草藥及植物提取物179
五、飼料保存劑181
六、飼料調(diào)制劑184
七、免疫增強(qiáng)劑187
八、著色劑189
第六章飼料配方設(shè)計(jì)與加工
第一節(jié)配合飼料概述197
一、配合飼料的定義和優(yōu)點(diǎn)197
二、配合飼料的種類及其特點(diǎn)198
第二節(jié)配合飼料配方設(shè)計(jì)203
一、配方設(shè)計(jì)的依據(jù)和原則203
二、配方設(shè)計(jì)方法205
第三節(jié)觀賞魚(yú)飼料配方211
一、錦鯉211
二、金魚(yú)212
三、血鸚鵡212
四、七彩神仙魚(yú)213
第四節(jié)觀賞魚(yú)飼料的加工特點(diǎn)214
一、原料粉碎粒度214
二、水中穩(wěn)定性215
三、觀賞魚(yú)料的形狀與原料選擇216
第五節(jié)飼料加工的主要工序和設(shè)備216
一、飼料加工的主要工序216
二、配合飼料的加工工藝流程224
第六節(jié)飼料膨化技術(shù)225
一、擠壓膨化的工作原理225
二、擠壓膨化機(jī)的結(jié)構(gòu)226
三、擠壓膨化工藝227
四、擠壓沉性料的生產(chǎn)228
第七章觀賞魚(yú)飼料質(zhì)量管理與評(píng)價(jià)
第一節(jié)觀賞魚(yú)飼料質(zhì)量包含的內(nèi)容230
一、感官指標(biāo)230
二、物理指標(biāo)231
三、營(yíng)養(yǎng)學(xué)指標(biāo)232
四、衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)234
第二節(jié)觀賞魚(yú)飼料質(zhì)量評(píng)價(jià)234
一、化學(xué)評(píng)定法234
二、消化率評(píng)定法235
三、養(yǎng)殖試驗(yàn)評(píng)定法235
四、生產(chǎn)性評(píng)定法235
第八章觀賞魚(yú)疾病的防治
第一節(jié)觀賞魚(yú)疾病發(fā)生的原因237
一、環(huán)境因素237
二、生物因素240
三、自身因素240
四、人為因素241
第二節(jié)觀賞魚(yú)疾病的預(yù)防242
一、控制和消滅病原體242
二、保持優(yōu)良的水質(zhì)244
三、科學(xué)投飼245
第三節(jié)觀賞魚(yú)疾病的癥狀與治療方法246
一、觀賞魚(yú)疾病的早期癥狀247
二、觀賞魚(yú)疾病治療的原則和方法247
三、常用藥物249
四、用藥時(shí)的注意事項(xiàng)254
第四節(jié)常見(jiàn)疾病及治療256
一、寄生蟲(chóng)病256
二、細(xì)菌病259
三、真菌病261
四、病毒病261
參考文獻(xiàn)