燃脂手冊：找到適合你的運動與飲食方案

目錄


前言 6
第1章　引言 8
第2章　肥胖癥導(dǎo)致的健康風(fēng)險 10
2．1 肥胖癥的成因 11
2．2 肥胖癥的后果 13
2．3 測量體重 15
2．4 體內(nèi)脂肪含量測量 23
2．5 基礎(chǔ)代謝率和活躍代謝率 29
第3章　均衡營養(yǎng) 32
3．1 碳水化合物 33
3．2 脂肪 33
3．3 蛋白質(zhì) 34
3．4 維生素、礦物質(zhì)及微量元素 35
3．4．1 維生素 36
3．4．2 礦物質(zhì) 40
3．4．3 微量元素 42
3．5 體液平衡 44
3．6 節(jié)食：不，謝謝 45
3．7 燃脂的營養(yǎng)小妙招 50
3．8 營養(yǎng)及耐力訓(xùn)練 52
第4章　耐力運動的要求 56
4．1 體力要求 58
4．1．1 力量 60
4．1．2 速度 63
4．1．3 靈活性 63
4．1．4 協(xié)調(diào)性 64
4．2 社會心理要求 64
第5章　耐力訓(xùn)練 66
5．1 耐力的呈現(xiàn)形式 67
5．2 能量供給 71
5．3 心率區(qū) 75
5．4 訓(xùn)練方法 76
5．5 負(fù)荷監(jiān)測 82
第6章　最佳燃脂耐力運動 86
6．1 選擇正確的耐力運動 88
6．2 跑步 90
6．3 游泳 97
6．4 騎自行車 101
6．5 輪滑 105
6．6 越野滑雪 115
6．7 走路 119
6．8 水中慢跑 123
6．9 動感單車 130
6．10 遠(yuǎn)足 142
第7章　有氧健身器材 149
第8章　心率檢測器 156
8．1 心率變異性：作為心血管訓(xùn)練的測量 157
和控制因素
8．2 心率監(jiān)測范圍 160
第9章　功能性運動服 162
第10章　訓(xùn)練小妙招 167
10．1 基礎(chǔ)耐力訓(xùn)練 168
10．2 熱身 171
10．3 放松 177
10．4 交叉訓(xùn)練—刺激脂肪燃燒的備選方案 179
附 錄 183
1 營養(yǎng)學(xué)詞典 184
2 照片及插圖引用 188