故鄉(xiāng)之食

　　民以食為天，“食”在我國(guó)向來(lái)受重視。我國(guó)幅員遼闊，人口眾多，物產(chǎn)豐富，又經(jīng)過(guò)五千年的研究發(fā)展，“食”在我國(guó)，已經(jīng)是一種獨(dú)步全球的藝術(shù)。本書全面介紹中國(guó)各地飲食菜肴以及飲食習(xí)俗，文字生動(dòng)活潑，讀來(lái)口舌生津。一卷在手，飽覽故鄉(xiāng)美食，重溫風(fēng)土人情。

　　劉震慰，一九三四年生于山西太原，成長(zhǎng)于四川成都，學(xué)成于臺(tái)北，東吳大學(xué)法律系畢業(yè)。曾任臺(tái)灣新生報(bào)社采訪副主任；臺(tái)灣電視公司《錦繡河山》節(jié)目制作主持人。七十年代退休后赴美，在加州從事房地產(chǎn)工作四十年，現(xiàn)居舊金山。