做孩子的營養(yǎng)師：小兒營養(yǎng)一本通

定　價：￥26.80

作　者：	田日新著
出版社：	陜西科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	保健/養(yǎng)生女性/兒童

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ISBN：	9787536969247	出版時間：	2017-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：		字數：

內容簡介

　　針對寶寶0～3歲的發(fā)育特點和對營養(yǎng)的需求，《做孩子的營養(yǎng)師小兒營養(yǎng)一本通》以營養(yǎng)學常識為基礎，為家長朋友們詳細介紹了各種營養(yǎng)的作用、獲取營養(yǎng)的方法，以及制作輔食的原則等內容。根據文章的內容，編者還搭配了一些營養(yǎng)食譜，為家長們提供貼心的營養(yǎng)指導，讓爸爸媽媽輕松做輔食，寶寶開心吃得香！考慮到小兒在成長過程中可能面臨的各種疾病的威脅，《做孩子的營養(yǎng)師小兒營養(yǎng)一本通》專門設立了“小兒常見病與飲食”一章，對22種小兒常見病的形成原因、發(fā)病特征、日常護理和飲食調養(yǎng)等分別進行了論述，旨在為新手媽媽提供全面的小兒疾病護理要點和常識。編者還根據每種疾病的特點，分別列出了兩道輔食食譜，讓媽媽們能夠輕松應對各種小兒疾病，為寶寶做出有益健康的輔食。讓寶寶健康快樂地成長是天底下所有父母的共同愿望，而為爸爸媽媽提供全面的小兒營養(yǎng)知識則是編者的*大心愿，希望本書能夠為讀者釋疑解惑。祝愿天下所有的家庭幸福美滿！

作者簡介

暫缺《做孩子的營養(yǎng)師：小兒營養(yǎng)一本通》作者簡介

圖書目錄

[1]第一章營養(yǎng)學的常識和基本概念
營養(yǎng)和營養(yǎng)素001
蛋白質——生命的基礎004
碳水化合物——能量來源007
脂類——能量倉庫010
制造能量的產能營養(yǎng)素013
“微乎其微”的維生素015
慎重補充維生素018
不可缺少的礦物質021
營養(yǎng)均衡最重要024
孩子營養(yǎng)不良有哪些前兆026
讓孩子在正餐中獲得充足營養(yǎng)029
補充營養(yǎng)讓孩子快速長高031
小兒的代謝特點034
合理烹飪，留住營養(yǎng)036
過度肥胖也是一種營養(yǎng)不良039
[1]第二章健康孩子必備營養(yǎng)素
α-乳清蛋白：乳蛋白的核心秘密043
氨基酸：生命活動的基石046
乳酸菌：呵護腸道好幫手048
鈣：促進骨骼生長051
鐵：遍布全身的氧氣運輸機054
鋅：澆灌生命之花056
硒：心臟的守護神059
銅：具有多種功效061
磷：防止骨骼發(fā)育不良064
鈉：保持強勁體力066
維生素A：寶寶眼睛的守護神069
維生素B：人體的重要養(yǎng)分072
葉酸：寶寶的健康保障074
維生素C：新陳代謝的助推器077
維生素D：孩子長高的法寶079
維生素E：美容養(yǎng)顏好幫手082
維生素K：調節(jié)凝血功能084
DHA：提升智力的腦黃金087
卵磷脂：寶寶必需的益智營養(yǎng)素090
[1]第三章健康的飲食觀念
平衡膳食是關鍵093
科學合理食用五谷雜糧096
建立合理的飲食結構100
四季飲食有區(qū)分103
把握飲食的溫度107
定時定量補水110
吃飯要細嚼慢咽113
吃飯七分飽116
學會搭配，營養(yǎng)翻倍119
合理安排零食122
如何判斷飲食宜忌125
[1]第四章小兒輔食添加原則
堅持母乳喂養(yǎng)129
喂奶也是一門大學問131
輔食是向飯菜的過渡134
多大的孩子可以添加輔食137
添加輔食，量少又簡單141
輔食的精細度要適時而變144
長牙期要增加固體食物148
小兒1歲內不能添加的輔食151
制作輔食的小竅門154
制作輔食，拒絕重口味158
不要盲目添加強化食品161
巧用方法，讓寶寶乖乖吃飯165
寶寶不吃輔食怎么辦168
嬰兒營養(yǎng)米粉是輔食首選171
如何判斷輔食添加有效果175
訓練寶寶自己吃食物179
[1]第五章小兒常見病與飲食
感冒183
發(fā)熱186
咳嗽190
上火193
鼻塞197
食欲不振200
哮喘203
鼻出血206
濕疹210
手足口病213
貧血217
盜汗220
蕁麻疹223
水痘227
肺炎230
百日咳233
厭食236
便秘239
腹瀉242
遺尿246
磨牙249
肥胖253
[1]第六章飲食不當讓孩子很受傷
飲用果汁不能沒有節(jié)制257
食物單調，不宜隨便加蜂蜜260
早餐食譜單一不利于健康263
開胃藥不能隨便喂267
保健食品不適合孩子吃270
家長不必過于遷就過敏體質273
謹防食物變質276
食物加工好，健康跑不了280
有些蔬菜不能吃283
不宜咀嚼食物喂寶寶286
不能縱容孩子挑食290