生物化學

定　價：￥52.00

作　者：	王永敏，姜華編
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	普通高等教育"十三五"規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518409754	出版時間：	2017-02-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本教材為齊魯工業(yè)大學2014年教研立項教材，主要由齊魯工業(yè)大學生物化學課程組的教師聯(lián)合編寫。本教材主要內(nèi)容可概括為如下三個部分：一、生物體的化學組成、結構及功能（包括糖、脂肪、蛋白質、核酸、酶、維生素等）；二、物質代謝及其調控（包括生物氧化、糖代謝、脂質代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、物質代謝的聯(lián)系與調控）；三、遺傳信息的傳遞與表達。可供生物技術、生物工程、食品科學與工程、食品質量與安全，制藥工程等專業(yè)的本科學生使用。