中國(guó)野菜野果的識(shí)別與利用 野果卷

一、野菜野果的含義 二、野菜野果的特點(diǎn) 三、野菜野果采食的注意事項(xiàng) 四、野菜野果形態(tài)識(shí)別的名詞與術(shù)語 五、野菜野果的分類 六、野菜野果資源的利用 七、野菜野果的食用方法 野菜野果類群 一、裸子植物 銀杏 白皮松 紅松 偃松 鮮卑五針?biāo)? 華山松 海南五針?biāo)? 喬松 華南五針?biāo)? 側(cè)柏 榧樹 垂子買麻藤 買麻藤 小葉買麻藤 二、被子植物（聚合果） 五味子科 黑老虎 異形南五味子 毛南五味子 南五味子 冷飯?zhí)? 大花五味子 華中五味子 毛葉五味子 翼梗五味子 五味子 二色五味子 鐵箍散 大果五味子 懸鉤子屬 弓莖懸鉤子 華中懸鉤子 紅泡刺藤 庫頁懸鉤子 覆盆子 綠葉懸鉤子 多腺懸鉤子 茅莓 喜陰懸鉤子 秀麗莓 紅毛懸鉤子 插田泡 針刺懸鉤子 黃果懸鉤子 紅腺懸鉤子 蓬蘽 空心泡 白花懸鉤子 盾葉莓 山莓 三花懸鉤子 牛疊肚 掌葉覆盆子 灰白毛莓 粗葉懸鉤子 大烏泡 川莓 寒莓 銹毛莓 高粱泡 宜昌懸鉤子 灰毛泡 木莓 三色莓 周毛懸鉤子 東方草莓 五葉草莓 黃毛草莓 蛇莓 薔薇屬 黃刺莓 峨眉薔薇 玫瑰 山剌玫 美薔薇 野薔薇 懸鉤子薔薇 金櫻子 刺梨 三、被子植物（聚花果） 桑屬 桑 華桑 蒙桑 雞桑 構(gòu)樹 ’ 楮 二色波羅蜜 白桂木 桂木 胭脂樹 構(gòu)棘 柘 聚果榕 大果榕 蘋果榕 雜色榕 尖葉榕 冠毛榕 異葉榕 臺(tái)灣榕 竹葉榕 琴葉榕 地果 薜荔 四、被子植物（單果） 1. 干果 1～1. 蓇葖果 木通 三葉木通 白木通 八角 花椒屬 青花椒 異葉花椒 刺花椒 竹葉花椒 花椒 野花椒 家麻樹 香蘋婆 蘋婆 粉蘋婆 假蘋婆 梧桐 蘿藦 地梢瓜 1～2. 莢果 酸豆 槐葉決明 豆茶決明 決明 皂莢 豬屎豆 花木藍(lán) 常春油麻藤 鹿霍 兩型豆 野大豆 補(bǔ)骨脂 野豌豆 1～3. 蒴果 禾串樹 白飯樹 余甘子 木奶果 七葉樹 文冠果 薄果猴歡喜 猴歡喜 苘麻 五椏果 大花五椏果 小花五椏果 地菍 毛稔 野牡丹 海欖雌 木蝴蝶 火燒花 芝麻 節(jié)鞭山姜 益智 山姜 草果 砂仁 九翅豆蔻 香豆蔻 1～4. 瘦果 水麻 苦蕎 蕎麥 1～5. 穎果 燕麥屬 燕麥 莜麥 野燕麥 菵草 雀麥 稗 棕葉狗尾草 皺葉狗尾草 金色狗尾草 狗尾草 十字馬唐 光高粱 薏米 1～6. 翅果 大果榆 榆樹 旱榆 黑榆 1～7. 堅(jiān)果 榛屬 刺榛 滇榛 榛 華榛 披針葉榛 毛榛 虎榛子 殼斗科 水青岡 光葉水青岡 板栗 茅栗 錐栗 黧蒴錐 苦櫧 紅錐 鉤錐 印度錐 錐 甜錐 栲 秀麗錐 湖北錐 高山錐 米錐 鹿角錐 元江錐 紫玉盤柯 密脈柯 煙斗柯 欖葉柯 美葉柯 柯 灰柯 麻櫟 栓皮櫟 槲樹 白櫟 槲櫟 蒙古櫟 刺葉高山櫟 橿子櫟 烏岡櫟 飯甑青岡 雷公青岡 云山青岡 曼青岡 多脈青岡 青岡 小葉青岡 赤皮青岡 滇青岡 蓮 胡頹子科 長(zhǎng)葉胡頹子 披針葉胡頹子 蔓胡頹子 胡頹子 宜昌胡頹子 巴東胡頹子 沙棗 翅果油樹 牛奶子 銀果牛奶子 木半夏 沙棘 肋果沙棘 細(xì)果野菱 歐菱 2. 肉果 2～1. 漿果 芡實(shí) 貓兒屎 鷹爪楓 五月瓜藤 八月瓜 野木瓜 臺(tái)灣山柑 屈頭雞 茶藨子屬 刺果茶藨子 長(zhǎng)刺茶藨子 水葡萄茶藨子 矮茶藨子 黑果茶藨子 東北茶藨子 簇花茶藨子 美麗茶藨子 長(zhǎng)白茶藨子 尖葉茶藨子 冰川茶藨子 黃皮 小黃皮 刺葡萄 山葡萄 毛葡萄 獼猴桃屬 軟棗獼猴桃 黑蕊獼猴桃 狗棗獼猴桃 葛棗獼猴桃 對(duì)萼獼猴桃 大籽獼猴桃 硬齒獼猴桃 金花獼猴桃 中越獼猴桃 美麗獼猴桃 長(zhǎng)葉獼猴桃 闊葉獼猴桃 中華獼猴桃 毛花獼猴桃 木竹子 云南藤黃 大果藤黃 嶺南山竹子 尖葉藤黃 山木瓜 馬蛋果 大葉刺籬木 刺籬木 大果刺籬木 毛葉刺籬木 仙人掌 梨果仙人掌 單刺仙人掌 胭脂掌 量天尺 曇花 海桑 杯萼海桑 海南海桑 桃金娘 烏墨 北酸角桿 紅北極果 南燭 短尾越橘 江南越橘 烏鴉果 黃背越橘 越橘 ～ 蒼山越橘 篤斯越橘 黑果越橘 紅莓苔子 銀葉杜莖山 杜莖山 酸藤子 密齒酸藤子 紫荊木 鐵線子 臺(tái)灣膠木 金葉樹 桃欖 君遷子 柿 油柿 異色柿 枸杞屬 寧夏枸杞 枸杞 酸漿 毛酸漿 金錢豹 藍(lán)果忍冬 大黃檗 海菖蒲 菝葜 2～2. 柑果 柑橘屬 枳 金柑 香椽 柑橘 香橙 2～3. 瓠果 羅漢果 油渣果　 栝樓 馬交兒 茅瓜 2～4. 梨果 火棘 全緣火棘 山楂 云南山楂 湖北山楂 野山楂 毛山楂 貴州石楠 大花枇杷 石斑木 花楸 美脈花楸 木瓜 貼梗海棠 梨屬 秋子梨 麻梨 白梨 沙梨 杜梨 褐梨 豆梨 山荊子 毛山荊子 花紅 楸子 西府海棠 隴東海棠 河南海棠 2～5. 核果 楊梅 毛楊梅 青楊梅 云南楊梅 胡桃 泡核桃 胡桃楸 喙核桃 山核桃 越南山核桃 湖南山核桃 糙葉樹 蒜頭果 秦嶺米面蓊 米面蓊 檀梨 山雞椒 山胡椒 川桂 肉桂 斑果藤 扁核木 東北蕤核 蕤核 山桃 光核桃 杏 山杏 東北杏 梅 李 東北李 毛櫻桃 郁李 歐李 麥李 鐘花櫻桃 櫻桃 絹毛稠李 大白刺 小果白刺 白刺 山油柑 橄欖 烏欖 五月茶 蝴蝶果 豆腐果 杧果 檳榔青 人面子 南酸棗 鹽膚木 北枳椇 枳椇 棗 酸棗 滇刺棗 黃背勾兒茶 雀梅藤 山茱萸 川鄂山茱萸 尖葉四照花 頭狀四照花 香港四照花 四照花 多脈四照花 東北巖高蘭 硃砂根 百兩金 破布木 粗糠樹 水椰 刺葵 蒲葵 桄榔 椰子 參考文獻(xiàn) 中名索引 拉丁名索引 編者及工作單位