無所不能的谷物

定　價：￥24.80

作　者：	（法）米歇爾·肖維
出版社：	現(xiàn)代出版社
叢編項：	奇妙的自然系列
標(biāo)　簽：	百科科普/百科童書

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ISBN：	9787514341911	出版時間：	2016-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	30	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　奇妙的自然系列：無所不能的谷物本書是一本以“谷物”為主題的少兒科普圖書。小麥、玉米、水稻、高粱……在我們的生活中有著各種各樣的谷物。谷物給予我們的地球以營養(yǎng)，哺育著昨日的文明和今日社會的發(fā)展。作者通過圖文結(jié)合的方式從“谷物的世界”“寬闊的田野”“生活中的谷物”這三個方面來詳細介紹谷物，一起隨著這本書來認識這些無所不能的谷物吧，它會帶你了解各種谷物的特點，向你講述谷物的歷史，還將帶你去看一看人們怎樣利用這些谷物烹調(diào)出美味的食物。

作者簡介

　?。鄯ǎ菝仔獱?middot;肖維法國國家農(nóng)業(yè)研究院（INRA）、法國國立高等工程技術(shù)學(xué)院（ENSAM）民族植物學(xué)家、研究員兼講師。

圖書目錄

·小麥的誕生 ·第一章　谷物的世界從采摘到耕種神圣的小麥，賜福的面包鐮刀與連枷的時代當(dāng)磨坊插上翅膀被稱為印度小麥的玉米水稻種植關(guān)于食物的語句世界上的谷物姊妹們 ·第二章　穿過寬廣的田野小麥的生長，從種子到麥穗種植小麥水稻與玉米種植田野里的四季進步的代價全球挑戰(zhàn) ·第三章　生活中的谷物 39 硬邦邦的糧食需要磨碎的谷物面包煉金術(shù) 形形色色的面條無處不在的谷物無所不能的谷物 ·法國的谷物 53