運動訓練生物化學

緒論
一、運動訓練生物化學及其定義
二、運動訓練生物化學的學習內(nèi)容
三、運動訓練生物化學的學習方法
本章小結
思考與練習
第一章 骨骼肌的生化與運動訓練
第一節(jié) 骨骼肌的化學組成
一、水
二、蛋白質(zhì)
三、脂質(zhì)
四、糖
五、非蛋白氮物質(zhì)
六、無機鹽
第二節(jié) 骨骼肌收縮與舒張的生化特征
一、骨骼肌的收縮單位
二、骨骼肌收縮與舒張的生化本質(zhì)
三、肌纖維類型及其生化特征
第三節(jié) 運動時骨骼肌的能量供應過程
一、運動時無氧代謝過程
二、運動時有氧代謝過程
第四節(jié) 運動時骨骼肌的能量供應系統(tǒng)
一、運動時能量供應系統(tǒng)
二、運動時能量供應系統(tǒng)的關系
三、不同運動項目的能量代謝特點
四、血乳酸濃度變化與供能系統(tǒng)關系
第五節(jié) 運動訓練的生化原理
一、運動中物質(zhì)恢復的生化特點與應用
二、運動訓練計劃制訂的生化原則
本章小結
思考與練習
第二章 力量素質(zhì)生化基礎與訓練
第一節(jié) 力量素質(zhì)的生化基礎
一、力量素質(zhì)的物質(zhì)基礎
二、力量素質(zhì)與能量代謝過程
三、力量素質(zhì)的影響因素
第二節(jié) 力量素質(zhì)訓練方法及其生化分析
一、力量素質(zhì)訓練的理論依據(jù)
二、力量素質(zhì)訓練方法的生化分析
第三節(jié) 力量素質(zhì)訓練適應性變化的生化特點
一、能源物質(zhì)適應的生化特點
二、代謝調(diào)節(jié)適應的生化特點
三、神經(jīng)肌肉系統(tǒng)適應的生化特點
本章小結
思考與練習
第三章 速度素質(zhì)生化基礎與訓練
第一節(jié) 速度素質(zhì)的生化基礎
一、速度素質(zhì)的特點及能量來源
二、速度素質(zhì)在運動時的能量供應過程
三、速度素質(zhì)的影響因素
第二節(jié) 速度素質(zhì)訓練方法及其生化分析
一、速度素質(zhì)運動時的供能特點
二、速度素質(zhì)的運動訓練方法
三、速度素質(zhì)運動訓練方法的生化分析
第三節(jié) 速度素質(zhì)訓練適應性變化的生化特點
一、肌肉適應性變化的生化特點
二、能源物質(zhì)適應性變化的生化特點
三、代謝酶適應性變化的生化特點
四、神經(jīng)系統(tǒng)適應性變化的生化特點
本幸小結
思考與練習
第四章 速度耐力素質(zhì)生化基礎與訓練
第一節(jié) 速度耐力素質(zhì)的生化基礎
一、速度耐力素質(zhì)的能源物質(zhì)基礎
二、速度耐力素質(zhì)運動時的能量供應
三、速度耐力素質(zhì)的影響因素
第二節(jié) 速度耐力訓練方法的生化分析
一、乳酸耐受力訓練
二、最大乳酸訓練
第三節(jié) 速度耐力素質(zhì)訓練適應性變化的生化特點
一、速度耐力素質(zhì)訓練的能源物質(zhì)適應
二、速度耐力素質(zhì)訓練的酶適應
本章小結
思考與練習
第五章 有氧耐力素質(zhì)的生化基礎與訓練
第一節(jié) 有氧耐力素質(zhì)的生化基礎
一、有氧耐力運動項目的生化特點
二、有氧耐力運動的能源物質(zhì)基礎
三、有氧耐力素質(zhì)的影響因素
第二節(jié) 有氧耐力訓練方法及其生化分析
一、間歇訓練法
二、乳酸閾強度訓練法
三、最大乳酸穩(wěn)態(tài)訓練法
四、高原（或低氧）訓練法
第三節(jié) 有氧耐力訓練適應性變化的生化特點
一、呼吸與血液循環(huán)系統(tǒng)功能適應
二、骨骼肌適應
三、神經(jīng)調(diào)節(jié)能力適應
四、能量供應適應性
本章小結
思考與練習
第六章 運動訓練監(jiān)控的生化分析
第一節(jié) 運動訓練的生化監(jiān)控概述
一、運動訓練生化監(jiān)控的概念與內(nèi)容
二、運動訓練生化監(jiān)控的作用
三、運動訓練的生化監(jiān)控原理
第二節(jié) 運動訓練的生化監(jiān)控常用生化指標
一、監(jiān)控訓練負荷強度與身體機能狀態(tài)的常用生化指標
二、訓練負荷量度與身體機能狀態(tài)的常用生化指標
三、監(jiān)控訓練方法的常用生化指標
第三節(jié) 運動訓練的生化監(jiān)控方法與原則
一、一堂訓練課的生化監(jiān)控方法及原則
二、一個訓練周期的生化監(jiān)控方法及原則
本章小結
思考與練習
第七章 提高運動能力的營養(yǎng)生化分析
第一節(jié) 補糖提高運動能力的生化分析
一、補糖提高運動能力的重要性
二、補糖的種類
三、運動前補糖與運動能力
四、運動中補糖與運動能力
五、運動后補糖與運動能力
六、糖補充有關的營養(yǎng)物質(zhì)
第二節(jié) 補充蛋白質(zhì)提高運動能力的生化分析
一、運動員蛋白質(zhì)需要量
二、補充蛋白質(zhì)和氨基酸
三、補充肌酸與運動能力
第三節(jié) 補充脂肪酸提高運動能力的生化分析
一、脂肪酸類強力物質(zhì)
二、肉堿
第四節(jié) 補充維生素、微量元素提高運動能力的生化分析
一、維生素和微量元素
二、維生素和微量元素與肌力增長
三、鐵營養(yǎng)與運動性貧血
第五節(jié) 補液提高運動能力的生化分析
一、運動時補水的重要性
二、運動員補液的必要性
三、運動飲料的選擇
四、運動員補液的原則
本章小結
思考與練習
第八章 運動訓練效果的生化評定
第一節(jié) 力量、速度訓練效果的生化評定
一、理論依據(jù)
二、評定方法
第二節(jié) 速度耐力訓練效果的生化評定
一、理論依據(jù)
二、評定方法
第三節(jié) 有氧耐力訓練效果的生化評定
一、理論依據(jù)
二、評定方法
本章小結
思考與練習
參考文獻