南山荔枝

定　價：￥38.00

作　者：	李楚彬（作者）阮兆英（作者）
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN：	9787511624482	出版時間：	2016-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	132	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　荔枝是原產(chǎn)于我國南方的著名特產(chǎn)，南山早于清代已有大面積栽種。由于其果美、質(zhì)優(yōu)、味佳而深受人們喜愛。在改革開放的熱潮中，南山荔枝果品以多種形式、多條途徑參與招商引資的經(jīng)濟活動，為深圳市作出了功不可沒的貢獻。荔枝被深圳市政府授予“市樹”的榮譽。為了更好地促進南山荔枝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，《南山荔枝》作者（李楚彬、阮兆英）系統(tǒng)地全面總結(jié)多年來南山荔枝早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)驗，介紹南山荔枝文化、荔枝生產(chǎn)規(guī)范、資源管理利用、產(chǎn)品保護管理等大量成果，方方面面，內(nèi)容豐富，敘述系統(tǒng)，重點突出，應用性強。本書作者長期從事荔枝科研、生產(chǎn)和科技推廣工作，累積了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗和相關的專業(yè)理論，重視理論與實踐結(jié)合，并在書中體現(xiàn)，其內(nèi)容適宜從事荔枝生產(chǎn)、科研、科技管理和推廣等同行參考，共同為促進荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出新貢獻。

作者簡介

　　李楚彬，1942年生，廣東海豐人，從事荔枝等果樹栽培技術(shù)研究及技術(shù)推廣，研究員。曾任深圳農(nóng)業(yè)科學研究中心果樹技術(shù)應用研究所所長、深圳市農(nóng)業(yè)科技推廣總站技術(shù)推廣部主任等職。主持完成深圳市農(nóng)業(yè)科技項目2項，參加完成4項：獲深圳市科學技術(shù)進步獎二等獎2項、三等獎1項：廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎二等獎2項。發(fā)表論文6篇，入編《中國科學技術(shù)文庫》一篇。執(zhí)筆起草廣東省地方標準1項、深圳市農(nóng)業(yè)地方標準2項。1999年榮獲全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣先進工作者稱號。阮兆英，1964年生，廣東臺山人，從事荔枝、龍眼和蔬菜等果蔬栽培技術(shù)研究及技術(shù)示范推廣，高級農(nóng)藝師?，F(xiàn)任深圳市農(nóng)業(yè)科技促進中心農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部部長。參加完成科技項目8項：獲深圳市科學技術(shù)進步獎一等獎1項：廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎一等獎2項、二等獎4項、三等獎1項。發(fā)表論文8篇，入編《中國現(xiàn)代探索新論文庫》一篇。2014年榮獲”深圳市基本農(nóng)田建設和改造先進個人”稱號；2013年榮獲“喀什地區(qū)第七批省市優(yōu)秀援疆干部人才”稱號；2012年入選農(nóng)業(yè)部“萬名農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣骨干人才培養(yǎng)”：2006年榮獲深圳市建設全國文明城市執(zhí)法打假工作先進個人稱號。

圖書目錄

第一章南山荔枝發(fā)展簡史與生產(chǎn)概況第一節(jié) 南山荔枝發(fā)展簡史一、古代至民國時期二、水果生產(chǎn)恢復發(fā)展時期三、荔枝生產(chǎn)規(guī)?；l(fā)展時期第二節(jié) 南山區(qū)荔枝生產(chǎn)概況一、基本情況二、產(chǎn)量和產(chǎn)值三、主要栽培品種四、荔枝生產(chǎn)經(jīng)營體制沿革五、荔枝產(chǎn)業(yè)奇葩——西麗果場第二章南山荔枝早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) 第一節(jié) 荔枝生長發(fā)育的條件和特性一、荔枝生長發(fā)育對外界環(huán)境條件的要求二、荔枝的根、梢、花、果生長發(fā)育特性第二節(jié) 山坡地荔枝園的建立一、選地二、規(guī)劃三、開園四、荔枝苗的選購五、定植六、定植后的護理第三節(jié) 幼齡未結(jié)果荔枝樹的管理一、培養(yǎng)廣、深、壯的根系二、塑造早結(jié)豐產(chǎn)型樹冠第四節(jié) 結(jié)果樹豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培綜合技術(shù) 一、不同年齡結(jié)果樹的特點二、減輕大小年結(jié)果的綜合技術(shù)措施第五節(jié) 荔枝螺旋環(huán)剝技術(shù) 一、生產(chǎn)上應用效果二、生理生物學原理三、螺旋環(huán)剝、環(huán)割技術(shù)效果比較四、螺旋環(huán)剝技術(shù)要點五、螺旋環(huán)剝有待探討的問題第六節(jié) 荔枝平衡施肥技術(shù) 一、荔枝樹體礦質(zhì)營養(yǎng)狀況二、南山荔枝園養(yǎng)分資源狀況三、荔枝平衡施肥方案第三章荔枝食品安全生產(chǎn)和管理第一節(jié) 無公害綠色食品荔枝的技術(shù)要求一、無公害食品荔枝二、A級綠色食品荔枝第二節(jié) 荔枝食品質(zhì)量安全控制體系一、生產(chǎn)環(huán)境管理二、農(nóng)業(yè)投入品管理三、質(zhì)量安全保障第三節(jié) 荔枝食品安全生產(chǎn)的配套措施一、加大實施和推廣力度二、增強生產(chǎn)經(jīng)營能力第四節(jié) 荔枝食品安全生產(chǎn)的成效及問題一、主要成效二、存在主要問題第四章荔枝病蟲害及其防治第一節(jié) 南山荔枝主要病蟲害一、主要荔枝病害二、主要荔枝蟲害第二節(jié) 荔枝病蟲害綜合防治一、農(nóng)業(yè)技術(shù)防治二、生物防治三、預測預報四、化學防治第五章荔枝的采收及常溫貯運技術(shù) 第一節(jié) 果實的采收一、采收成熟度二、采收時間三、采收方法第二節(jié) 分級和包裝一、挑選及分級二、包裝第三節(jié) 常溫條件下貯運技術(shù)_ 一、荔枝保鮮貯運配套技術(shù) 二、常溫短期保鮮貯運第六章南山荔枝科技成就第一節(jié) 近20年來的主要成就一、荔枝螺旋環(huán)剝創(chuàng)新技術(shù) 二、荔枝豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培綜合技術(shù) 三、荔枝營養(yǎng)診斷與生理生化四、南山荔枝生產(chǎn)技術(shù)標準五、南山荔枝科技項目獲獎情況第二節(jié) 南山荔枝科技進步的主要經(jīng)驗一、立足生產(chǎn)搶占前沿二、內(nèi)聯(lián)外引堅持攻關三、轉(zhuǎn)化成果重在推廣第七章地理標志產(chǎn)品南山荔枝第一節(jié) 自然人文因素和產(chǎn)品特色一、自然因素二、人文因素三、產(chǎn)品特色第二節(jié) 名果標南山一、實施地理標志產(chǎn)品保護二、南山荔枝地理標志產(chǎn)品保護管理工作方案三、地理標志產(chǎn)品南山荔枝保護指南第三節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)標準一、地理標志產(chǎn)品南山荔枝二、南山荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第八章荔枝文化在南山第一節(jié) 荔枝文化源遠流長一、詩賦千篇詠荔枝二、荔枝著錄傳千年第二節(jié) 南山荔枝文化一、深厚的歷史人文底蘊二、文化創(chuàng)意中傳承第九章南山荔枝資源保護和利用第一節(jié) 南山荔枝資源的特質(zhì) 一、栽培歷史的印證二、自然生態(tài)中的支點三、地理標志保護的品牌四、南山荔枝文化的載體第二節(jié) 南山荔枝資源的保護管理一、落實行政措施二、加強古樹保護管理三、實施地理標志產(chǎn)品保護第三節(jié) 南山荔枝資源的利用發(fā)展一、建設荔枝公園二、實施品牌戰(zhàn)略三、興辦農(nóng)業(yè)生態(tài)園第四節(jié) 南山荔枝可持續(xù)發(fā)展對策一、立法保護加強監(jiān)督管理二、創(chuàng)新機制規(guī)范經(jīng)營行為三、建設基地增強品牌優(yōu)勢四、延展內(nèi)涵打造文化精品參考文獻