經(jīng)合組織：糧農(nóng)組織2015-2024年農(nóng)業(yè)展望

縮略語 13
內(nèi)容提要 17
**章 經(jīng)合組織-糧農(nóng)組織2015-2024年農(nóng)業(yè)展望概述 21
背景：2014年農(nóng)作物和畜產(chǎn)品市場變化 22
消費(fèi)：發(fā)展中地區(qū)消費(fèi)增長依然*為強(qiáng)勁 28
生產(chǎn)：產(chǎn)量增長集中在資源約束少的地區(qū) 33
貿(mào)易：除生物燃料外，所有商品貿(mào)易量都將擴(kuò)大 40
價格：實(shí)際價格繼續(xù)長期下跌趨勢 46
注釋 55
第二章 巴西農(nóng)業(yè)：前景與挑戰(zhàn) 57
引言 58
巴西農(nóng)業(yè)的趨勢與前景 60
巴西農(nóng)業(yè)展望 66
政府政策對巴西農(nóng)業(yè)市場的影響 84
戰(zhàn)略挑戰(zhàn) 95
注釋 97
參考文獻(xiàn) 98
第三章 谷物 101
市場形勢 102
預(yù)測要點(diǎn) 102
市場趨勢和前景 104
主要問題和不確定性 112
第四章 油籽和油籽產(chǎn)品 113
市場形勢 114
預(yù)測要點(diǎn) 114
市場趨勢和前景 116
主要問題和不確定性 121
第五章 食糖 123
市場形勢 124
預(yù)測要點(diǎn) 124

市場趨勢與前景 125
主要問題和不確定性 132
注釋 132
第六章 肉類 133
市場情況 134
預(yù)測要點(diǎn) 134
市場趨勢和前景 136
主要問題和不確定性 141
第七章 奶制品 143
市場形勢 144
預(yù)測要點(diǎn) 144
市場趨勢和前景 145
主要問題和不確定因素 150
第八章 魚類 153
市場形勢 154
預(yù)測要點(diǎn) 154
市場趨勢和前景 156
主要問題和不確定性 161
注釋 164
第九章 生物能源 165
市場形勢 166
預(yù)測要點(diǎn) 166
市場趨勢和前景 167
主要問題和不確定性 175
注釋 176
第十章 棉花 177
市場形勢 178
預(yù)測要點(diǎn) 178
市場趨勢和前景 180
主要問題和不確定性 186
注釋 186
術(shù)語表 187
方法介紹 197
統(tǒng)計附錄 205

表
1.1. 主要商品參與美國《農(nóng)場法案》計劃的比率假設(shè) 38
2.1. 巴西其他產(chǎn)品產(chǎn)量匯總 82
3.1. 人均稻米消費(fèi)量 109
圖
1.1. 2005-2014年和2015-2024年國內(nèi)生產(chǎn)總值平均增長率 24
1.2. 歐盟和巴西生產(chǎn)者價格指數(shù)和消費(fèi)者價格指數(shù)變化 26
1.3. 部分國家生產(chǎn)者價格指數(shù)和消費(fèi)者價格指數(shù)變化 27
1.4. 發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家谷物主要用途 29
1.5. *不發(fā)達(dá)國家、其他發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家的人均熱量攝入量 30
1.6. 1994-2013年根莖作物產(chǎn)量 31
1.7. 根莖作物全球利用量 32
1.8. *不發(fā)達(dá)國家、其他發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家人均蛋白質(zhì)攝入量 33
1.9. *不發(fā)達(dá)國家、其他發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家作物產(chǎn)量增長預(yù)測 34
1.10. 亞洲及太平洋地區(qū)作物種植面積及單產(chǎn)變化 35
1.11. 拉丁美洲及加勒比地區(qū)作物種植面積和單產(chǎn)變化 35
1.12. 歐盟農(nóng)產(chǎn)品在掛鉤援助總額中的比重 37
1.13. *不發(fā)達(dá)國家、其他發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家畜產(chǎn)品產(chǎn)量增長預(yù)測 39
1.14. 2024年與2012-2014年相比貿(mào)易量所占比重 41
1.15. 2024年按商品劃分的出口集中情況 42
1.16. 到2024年按商品劃分的進(jìn)口集中情況 43
1.17. 2014年俄羅斯聯(lián)邦每月豬肉和禽肉進(jìn)口 45
1.18. 實(shí)際商品價格中期變化 46
1.19. 1908-2024年玉米長期實(shí)際價格 47
1.20. 2024年粗糧價格與原油價格的關(guān)系 48
1.21. 二十國集團(tuán)收入增加對世界價格的影響 49
1.22. 粗糧名義價格，包括從隨機(jī)分析中推導(dǎo)出的變化 51
1.23. 農(nóng)產(chǎn)品名義價格趨勢，包括從隨機(jī)分析中推導(dǎo)出的變化 52
1.24. 生物燃料、棉花和魚類名義價格趨勢，包括從隨機(jī)分析中推導(dǎo)出的變化 53
1.25. 2024年按情境劃分的價格不確定性 55
2.1. 1990-2013年巴西農(nóng)業(yè)產(chǎn)量 60
2.2. 2006年巴西農(nóng)場結(jié)構(gòu) 61
2.3. 1975-2013年巴西農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和全要素生產(chǎn)率趨勢 62
2.4. 1995-2013年巴西農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易 63
2.5. 2000-2013年巴西農(nóng)產(chǎn)品出口目的地 63
2.6. 巴西種植業(yè)土地利用趨勢 67
2.7. 巴西谷物、甘蔗和棉花單產(chǎn)增長 68
2.8. 巴西油籽生產(chǎn)、消費(fèi)及出口 69
2.9. 巴西蛋白粉生產(chǎn)、飼用及出口 69
2.10. 巴西植物油生產(chǎn)、消費(fèi)及出口 70

2.11. 中國經(jīng)濟(jì)增長提速或減速對巴西農(nóng)業(yè)的影響 71
2.12. 巴西粗糧生產(chǎn)、消費(fèi)、出口及庫存 72
2.13. 巴西甘蔗在乙醇和食糖生產(chǎn)之間的分配 73
2.14. 巴西乙醇利用、生產(chǎn)及凈貿(mào)易 74
2.15. 巴西棉花生產(chǎn)、消費(fèi)、庫存及出口 75
2.16. 巴西牛肉、豬肉和禽肉生產(chǎn) 76
2.17. 巴西禽肉生產(chǎn)、消費(fèi)及出口 77
2.18. 巴西牛肉和小牛肉生產(chǎn)、消費(fèi)及出口 78
2.19. 巴西豬肉生產(chǎn)、消費(fèi)及出口 78
2.20. 巴西人均奶制品消費(fèi)量 79
2.21. 巴西魚類生產(chǎn)和消費(fèi) 83
2.22. 巴西和部分國家生產(chǎn)者支持的水平和構(gòu)成 87
2.23. 一般服務(wù)支持在總支持中的比重 88
3.1. 世界谷物價格 103
3.2. 谷物收獲面積和單產(chǎn)全球增長率 105
3.3. 發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家小麥供應(yīng)量、需求量和庫存量 105
3.4. 發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家粗糧供應(yīng)量、需求量和庫存量 106
3.5. 發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家稻米供應(yīng)量、需求量和庫存量 107
3.6. 泰國稻米供應(yīng)、需求、庫存及出口 107
3.7. 發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家小麥消費(fèi)量 108
3.8. 中國、發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家粗糧消費(fèi)量 108
3.9. 主要國家小麥出口份額 110
3.10. 按主要國家劃分的全球粗糧出口 110
3.11. 主要國家稻米出口量 111
4.1. 按來源劃分的油籽和油籽產(chǎn)品出口 115
4.2. 世界油籽價格演變 116
4.3. 主要地區(qū)在全球油籽壓榨量中所占份額 174
4.4. 用于生產(chǎn)生物柴油的植物油 119
4.5. 蛋白粉消費(fèi)量和動物產(chǎn)量增長（2012-2014年相對于2024年） 119
4.6. 2024年按來源劃分的植物油出口份額 120
5.1. 食糖生產(chǎn)、消費(fèi)和庫存使用比 125
5.2. 世界食糖價格變化情況 126
5.3. 巴西國內(nèi)含水乙醇價格和世界粗糖價格 127
5.4. 主要國家食糖產(chǎn)量 128
5.5. 主要國家和地區(qū)的食糖需求 130
5.6. 主要食糖出口國 131
5.7. 主要食糖進(jìn)口國 131
6.1. 世肉類價格 135
6.2. 肉類飼料價格比 136
6.3. 2024年與2012-2014年基期相比不同地區(qū)和肉類品種產(chǎn)量增長 137
6.4. 2024年與2012-2014年基期相比不同肉類品種產(chǎn)量增量份額**的國家 138
6.5. 牛存欄趨勢：美國肉牛存欄 138
6.6. 2024年與2012-2014年基期相比全球人均肉類消費(fèi)量 139
6.7. 2024年肉類凈貿(mào)易情況 141

7.1. 按來源劃分的奶制品出口 145
7.2. 奶制品價格 146
7.3. 奶產(chǎn)量展望 147
7.4. 人均乳制品消費(fèi)量的年均增長率 148
7.5. 主要乳品進(jìn)口國 150
8.1. 水產(chǎn)養(yǎng)殖和捕撈漁業(yè) 155
8.2. 世界魚類價格 156
8.3. 分別由魚身廢棄物和整魚制成的魚粉比例 158
8.4. 各大陸的人均表觀魚類消費(fèi)量 159
8.5. 2024年供人類消費(fèi)的魚類貿(mào)易 161
9.1. 生物燃料世界價格演變 167
9.2. 生物燃料生產(chǎn)原料的份額 169
9.3. 世界乙醇市場的發(fā)展 170
9.4. 2024年世界乙醇產(chǎn)量和利用量區(qū)域分布 170
9.5. 世界生物柴油市場發(fā)展 171
9.6. 2024年世界生物柴油產(chǎn)量和利用量區(qū)域分布 172
10.1. 主要國家棉花消費(fèi)量 179
10.2. 世界棉花價格變化 180
10.3. 主要棉花生產(chǎn)國產(chǎn)量 181
10.4. 棉花收獲面積占總收獲面積的比例 182
10.5. 世界棉花人均消費(fèi)量和世界價格 183
10.6. 世界棉花出口結(jié)構(gòu) 184
10.7. 世界棉花進(jìn)口結(jié)構(gòu) 185
10.8. 世界棉花產(chǎn)量、消費(fèi)量和庫存 185