茶經(jīng)

　　本書名為《茶經(jīng)》，實(shí)際上是中國(guó)古代茶文化經(jīng)典著作的合編，為弘揚(yáng)茶文化提供了寶貴的資料?！恫杞?jīng)》分為十篇：“一之源”，講述了茶的起源、形狀、功用等；“二之具”，講述了茶葉的采制工具；“三之造”，講述了茶葉的采摘和制作；“四之器”，講述了煮茶、飲茶的用具；“五之煮”，講述了煮茶的方法；“六之飲”，講述了茶的飲用；“七之事”，講述了關(guān)于茶事的歷史記載；“八之出”，講述了唐代茶葉的八大產(chǎn)區(qū)；“九之略”，講述了采茶、制茶時(shí)，依據(jù)環(huán)境可以省略的器具；“十之圖”，講述了《茶經(jīng)》的書寫和張掛。書中系統(tǒng)地總結(jié)了唐代及其以前的有關(guān)茶葉歷史、產(chǎn)地、功效、栽培、采制、煎煮和飲用等方面的知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)古代的一部茶學(xué)專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”。當(dāng)然，和茶文化相關(guān)的古典著作不止有陸羽的《茶經(jīng)》，在陸羽之后，也出現(xiàn)了不少闡述茶文化的作品。鑒于此，本書收錄了宋代蔡襄所寫的《茶錄》和黃儒寫的《品茶要錄》，還收錄了明代許次紓的《茶疏》。

　　陸羽（733—804），是唐代著名的茶學(xué)家，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世?！度莆摹分凶d有《陸羽自傳》。曾編寫過(guò)《謔談》三卷。他開(kāi)啟了一個(gè)茶的時(shí)代，為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。楊文標(biāo)，現(xiàn)為深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，云南普洱茶協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。2008年，創(chuàng)辦華巨臣茶博會(huì)，覆蓋全國(guó)16個(gè)區(qū)域中心城市，組織策劃了中國(guó)茶界領(lǐng)袖高峰論壇、中國(guó)茶城發(fā)展圓桌會(huì)議、中國(guó)茶業(yè)年度營(yíng)銷盛典等一系列專業(yè)活動(dòng)，系統(tǒng)梳理中國(guó)茶行業(yè)年度發(fā)展得失，推動(dòng)了整個(gè)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。