素食煮意

定　價：￥39.80

作　者：	食客廚房著
出版社：	江蘇鳳凰科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787553757711	出版時間：	2016-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	232	字數：

內容簡介

　　素食是大自然饋贈的禮物，不論我們吃素的初衷是什么，我們所選擇的結果都是——健康吃素。食客廚房全新推出《素食煮意》，精選186款精品素食佳肴，從誘人熱菜，到清爽涼菜、豐美味沙拉，滋補湯品、營養(yǎng)粥，再到養(yǎng)顏米糊、排毒蔬果汁，手把手教你玩轉廚房，用靈巧的雙手、不俗的心思將一道道家常食材變化成不尋常的美味。

作者簡介

　　食客廚房，是由一群吃貨組成的一個美食研究團體，每個吃貨不僅會吃，還善于從美食的色、香、味、形方面提出獨到的見解。真正從對食材的關心出發(fā)，上山下海，致力尋找好食材與精彩的飲食故事。相信食物可以給予人幸福與療愈。在食客廚房的美食天地里，把食材變成餐桌美食，不斷地給你制造驚喜！

圖書目錄

01 誘人熱菜
雪里蕻炒豆干丁
紅燒素丸子

干煸四季豆
紅咖喱釀豆腐
生菜蝦松
毛豆劍筍
腐竹煲
糖醋山藥
……
02 清爽涼菜
拌百合枸杞子
涼拌素絲
涼拌蘆筍
涼拌珊瑚草
涼拌金針菇
……
03美味沙拉
蘋果甜菜根沙拉
香芹彩椒沙拉
彩椒洋蔥沙拉
黃瓜甜菜根沙拉
彩色圣女果沙拉
彩椒苦菊沙拉
……
04 滋補湯品
胡蘿卜海帶湯
豆乳素肉湯
絲瓜魔芋芽菜湯
好彩頭
西藍花木耳湯
四寶燉素肚
……
05 營養(yǎng)粥
香菇蘆筍粥
山楂粥
紅薯山藥糯米粥
小米紅豆粥
百合南瓜粥
海帶冬瓜粥
……
06養(yǎng)顏米糊
果香黃豆米糊
大米糙米糊
紅豆小米糊
黑豆黑米糊
圓白菜燕麥糊
綠豆蕎麥米糊
……
07排毒蔬果汁
橘子蜜汁
草莓菠蘿檸檬汁
豆?jié){藍莓果汁
木瓜菠蘿汁
胡蘿卜蘋果汁
萵苣蘋果汁
……