養(yǎng)胃養(yǎng)生健康粥

序　以五谷雜糧為底料，打動(dòng)你的胃 9
粥就是讓平常谷物更可口，讓營(yíng)養(yǎng)釋放更徹底 9
喝粥就是把雜糧雜豆喝進(jìn)去，讓主食更多樣 10
易消化、益腸胃，粥是病弱者的首選食物 11
喝粥能飽腹，還能不變胖、氣色好 11
細(xì)火慢熬，就要那高溫糊化的美味 12
熬粥有道，絕不只是簡(jiǎn)單的加水加米 13
讓粥增香增味的特色高湯 14
PART 1 記憶里的小味道，滋養(yǎng)一代又一代
總也喝不煩的家常粥，隱藏養(yǎng)生大智慧 16
皮蛋瘦肉粥 生津潤(rùn)燥、溫和滋補(bǔ) 16
大米粥　易消化、補(bǔ)五臟 17
小米粥　健脾和胃、改善睡眠 17
綠豆粥　消暑、利水 18
紅豆粥　潤(rùn)腸通便、降脂減肥 18
菠菜粥　潤(rùn)腸通便、抗衰老 19
大江南北經(jīng)典粥，經(jīng)典有經(jīng)典的理由 20
小紹興雞粥　滋補(bǔ) 20
潮汕砂鍋粥　補(bǔ)腦健腦 21
鴨羹粥　補(bǔ)虛健脾 21
艇仔粥　緩解疲勞 22
粥鋪里的人氣粥，自己也能做出相同味道 23
糙米南瓜粥　排出毒素、排重金屬 23
綠豆百合粥　清熱養(yǎng)心 24
蔬菜玉米粥　緩解眼睛疲勞 24
深海鱈魚粥　調(diào)節(jié)免疫力 25
生菜蝦仁粥　調(diào)節(jié)人體免疫力 25
超市里的速食粥，自己制作零防腐劑 26
薏仁紅豆雜糧粥　提高抗病能力 26
瘦肉菌菇粥　增進(jìn)食欲 27
燕麥黑豆雜糧粥　健腎補(bǔ)虛 27
紫薯紫米粥　滋陰壯陽 28
蓮子八寶粥　補(bǔ)充能量 28
椰奶燕麥粥　預(yù)防心血管疾病 29
專題 五谷汁，給生活增添一抹新意 30
PART 2 早餐營(yíng)養(yǎng)粥，讓每天的工作、學(xué)習(xí)精力充沛
睡個(gè)懶覺也能吃上熱粥 32
現(xiàn)吃現(xiàn)做吃個(gè)新鮮 34
增強(qiáng)食欲 36
雞肉山藥粥　健脾胃、促消化 36
白蘿卜山藥粥　健胃消食、增進(jìn)食欲 37
榨菜肉絲粥　增進(jìn)食欲、補(bǔ)血益氣 37
補(bǔ)充體力 38
小米黃豆粥　提供能量 38
滑蛋牛肉粥　緩解疲勞 39
芋頭豬骨粥　恢復(fù)體能 39
木瓜排骨粥　補(bǔ)充體力、緩解疲勞 40
增強(qiáng)活力 41
番茄雞塊粥　增強(qiáng)腦細(xì)胞活力 41
葡萄干粥　增強(qiáng)人體活力 42
黑芝麻核桃粥　增強(qiáng)大腦靈活性 42
生滾魚片粥　活躍大腦 43
補(bǔ)腦 44
核桃紫米粥　提高記憶力 44
草菇魚片粥　增強(qiáng)腦力 45
黃鱔小米粥　補(bǔ)腦、提高腦力 45
抗輻射 46
海帶綠豆粥　緩解電腦輻射 46
菊花綠豆粥　保護(hù)眼睛、抗輻射 47
黑芝麻山藥粥　抵抗輻射、延緩衰老 48
番茄排骨粥 　抗輻射、護(hù)膚 48
PART 3 孩子成長(zhǎng)粥，從這一刻開始愛上吃飯
輔食添加粥（6個(gè)月~1歲） 50
南瓜粥　促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 50
豆腐粥 促進(jìn)牙齒發(fā)育 51
菠菜蛋黃粥　開發(fā)智力 51
提高免疫力 52
香菇脆筍粥　抗病效果好 52
雞肉青菜粥　預(yù)防感冒等疾病 53
牛肉蔬菜粥　提高抗病能力 53
菠菜瘦肉粥　補(bǔ)鐵、調(diào)節(jié)免疫力 54
補(bǔ)鈣壯骨 55
絲瓜蝦皮粥　補(bǔ)鈣壯骨 55
豆腐肉末粥　促進(jìn)孩子生長(zhǎng) 56
牛奶小米粥　增高壯骨 56
黑豆粥　促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育 57
補(bǔ)鐵 58
豬肝菠菜粥　補(bǔ)鐵補(bǔ)血 58
牛肉小米粥　促進(jìn)鐵的吸收 59
黑米紅棗粥　改善缺鐵性貧血 59
助消化 60
大麥牛肉粥　促消化、健脾胃 60
山藥雞茸粥　促進(jìn)消化、提振食欲 61
保護(hù)眼睛 62
豬肝綠豆粥　預(yù)防結(jié)膜炎 62
胡蘿卜粥　明目 63
鯉魚粥　讓視力更清晰 63
專題 “周末媽媽”給寶寶的創(chuàng)意早餐 64
PART 4 老人養(yǎng)生粥，去病根、活百歲
健脾養(yǎng)胃 66
大麥小棗山藥粥　調(diào)養(yǎng)脾胃、促進(jìn)食欲 66
山藥枸杞粥　健脾補(bǔ)虛 67
山楂粥　開胃消食 67
蓮藕大米粥　健脾養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)心 68
清熱去火 69
薏米山藥粥　去除濕熱、清心安神 69
薺菜粥　緩解咽喉腫痛 70
綠豆菜心粥　輔助治療口腔潰瘍 70
扁豆大米粥　清熱解毒 71
抗感冒 72
百合荸薺粥　緩解感冒咳嗽 72
生姜粥　輔助治療風(fēng)寒感冒 73
蒜泥海帶粥　預(yù)防感冒 73
好睡眠 74
小米山藥粥　助眠 74
雙蓮粥　緩解心悸失眠 75
芝麻核桃蓮子粥　滋養(yǎng)大腦、緩解失眠 75
潤(rùn)腸通便 76
燕麥肉末粥　潤(rùn)腸通便 76
紅豆紅薯粥　促進(jìn)腸道蠕動(dòng) 77
松仁紫米粥　緩解便秘 77
降血壓 78
鮮蝦西芹粥　輔助降血壓 78
肉末紫菜粥　抑制血管收縮 79
橘皮山楂粥　擴(kuò)張血管 79
土豆小米粥　預(yù)防高血壓 80
降血脂 81
海帶豆香粥　輔助治療高脂血癥 81
燕麥粥　降血脂 82
蕎麥粥　調(diào)節(jié)血脂平衡 82
玉米綠豆粥　保護(hù)心血管 83
茶葉大米粥　降低膽固醇 83
防癌抗癌 84
香菇瘦肉粥　抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng) 84
蕎麥香菇粥　預(yù)防大腸癌 85
海紅蟹粥　預(yù)防癌癥 85
專題 糖尿病患者可以這樣喝粥 86
PART 5 女人調(diào)養(yǎng)粥，苗條、健康、氣色好
養(yǎng)氣補(bǔ)血 88
烏雞糯米粥　滋陰養(yǎng)血 88
阿膠粥　養(yǎng)血補(bǔ)血 89
桂圓紅棗粥　預(yù)防貧血和早衰 89
鴿蛋銀耳粥　滋陰、延緩衰老 90
紫米紅豆桂花粥　補(bǔ)血益氣 90
養(yǎng)臉美容 91
櫻桃銀耳粥　祛斑潤(rùn)膚 91
田園蔬菜粥　增強(qiáng)肌膚彈性 92
薏米雪梨粥　改善膚色 93
二米銀耳粥　改善黃褐斑、雀斑 93
排毒素 94
海帶冬瓜粥　排出有害物質(zhì) 94
山藥糙米粥　預(yù)防便秘、排毒素 95
綠豆銀耳二米粥　消積食、排毒素 95
甩肉瘦腰 96
薏米燕麥紅豆粥　利水消脂 96
鮮蝦冬瓜粥　防止體內(nèi)脂肪堆積 97
牛蒡粥　通便瘦身 97
抵抗衰老 98
香菇滑雞粥　防止器官老化病變 98
玉米粥　延緩衰老 99
金槍魚粥　延年益壽 99
舒緩情緒 100
百合蓮子紅豆粥　養(yǎng)心除煩 100
糯米小麥粥　養(yǎng)心除煩 101
荔枝紅豆粥　舒緩情緒 101
調(diào)理月經(jīng) 102
益母草大米粥　調(diào)節(jié)月經(jīng)、緩解痛經(jīng) 102
豬血大米粥　改善經(jīng)期氣色 103
油菜大米粥　活血化瘀 103
呵護(hù)乳腺 104
黃豆粥　預(yù)防乳腺癌 104
干貝海帶粥　預(yù)防乳腺增生 105
綠豆二米粥　降低乳腺癌發(fā)病率 105
專題 坐好月子養(yǎng)一生的滋補(bǔ)粥 106
PART 6 男人強(qiáng)身粥，遠(yuǎn)離亞健康
清肺潤(rùn)肺 108
荸薺綠豆粥　清熱潤(rùn)肺 108
百合花生粥　生津潤(rùn)肺 109
蓮子百合粥　養(yǎng)肺潤(rùn)肺 110
川貝雪梨粥　清肺熱、化痰止咳 110
強(qiáng)健腰腎 111
羊骨滋補(bǔ)粥　強(qiáng)腎補(bǔ)虛 111
白果羊腎粥　滋補(bǔ)腎臟、改善氣色 112
黑豆紫米粥　益腎補(bǔ)虛 112
大米海參粥　補(bǔ)腎益氣 113
豬腰大米粥　輔助治療腎虛腰痛 113
養(yǎng)護(hù)肝臟 114
韭菜蝦仁粥　疏肝氣、補(bǔ)肝血 114
雜米香菇粥　抗病毒、保護(hù)肝臟 115
玫瑰花瓣粥　理氣和血、疏肝解郁 115
紅蓮子大麥粥　滋補(bǔ)肝腎 116
菠菜枸杞粥　養(yǎng)肝明目 116
去除濕氣 117
紅豆薏米粥　利水去濕 117
扁豆薏米粥　去濕消腫 118
蓮子紅豆花生粥　健脾益胃、去除濕熱 119
冬瓜薏米粥　利水消腫、健脾去濕 119
改善疲勞 120
什錦雞翅粥　補(bǔ)充體力和腦力 120
核桃花生粥　改善身心疲勞 121
芋頭香粥　迅速緩解疲勞 121
緩解壓力 122
山楂紅棗蓮子粥　養(yǎng)心除煩 122
芹菜香菇粥　緩解壓力所致便秘 123
香蕉糯米粥　舒緩緊張情緒 123
減少煙酒傷害 124
鮮藕百合枇杷粥　潤(rùn)肺止咳 124
核桃木耳紅棗粥　排毒護(hù)肝 125
西藍(lán)花粥　預(yù)防酒精性脂肪肝 125
專題 加班、熬夜，吃不胖的夜宵粥 126
PART 7 四季粥，順應(yīng)氣候變化來飲食
薺菜小米粥　預(yù)防流感 128
紅棗菊花粥　補(bǔ)肝血、平肝火 129
干貝雞絲粥　預(yù)防流感 129
人參茯苓二米粥　降肝火、護(hù)脾胃 130
雞肝小米粥　預(yù)防、輔治流感 130
五豆粥　緩解春困 131
夏季解暑粥 132
薄荷冰粥　清涼解暑 132
烏梅粥　抗菌消暑 133
紅棗綠豆大米粥　消暑防曬 133
蓮子荷葉粥　緩解暑熱煩渴 134
鴨肉芹菜蛋黃粥　預(yù)防體液失衡 134
銀耳西瓜皮粥　清熱消暑、防曬斑 135
秋季潤(rùn)燥粥 136
百合南瓜粥　滋陰止咳 136
桂花栗子粥　緩解皮膚干燥 137
燕麥牛丸粥　滋陰潤(rùn)肺 137
蓮子香藕二米粥　滋陰潤(rùn)燥 138
銀耳蘋果瘦肉粥　補(bǔ)肝益氣 138
銀杏核桃補(bǔ)肺粥　止咳平喘 139
冬季暖胃、祛寒粥 140
羊肉胡蘿卜粥　護(hù)腎 140
生姜羊肉粥　補(bǔ)腎壯陽 141
南瓜紫米粥　保護(hù)精子、養(yǎng)腎補(bǔ)血 141
粥底火鍋　御寒暖胃 142
小米紅豆粥　預(yù)防冬季口角炎 143
豬腰小米粥　補(bǔ)腎助眠 143
附錄　喝粥有哪些需要注意的事 144