精品家常菜

　　在我們日益精致的生活中，飲食所要承載的內容越來越豐富，人們對飲食的要求也越來越高。于是，很多的人熱衷于到餐館中品嘗各種美味，有時候這樣的確能夠滿足人們對飲食以及美味的追求，但無論是從健康，還是從經濟的角度出發(fā)，餐館都不是人們的選擇。那么，能不能在家里做出既經濟又美昧的佳肴呢？為此，《精品家常菜》希望能幫助喜愛飲食的您提高烹飪水平，并且在美味中享受無窮的樂趣。自然、健康是我們下廚的目的。雖然在繁忙的生活中，工作占據了太多時間，但在緊張的工作之余，我們不妨走進廚房小天地，用適宜的食材、簡單的調料、快捷的烹調方法，制作出一道道美昧、健康的家常菜，既可以讓家人“餐餐滋味好，頓頓營養(yǎng)全”，又可以使您從中享受到家的溫馨、醇美和幸福。

　　韓密和，中國烹飪大師、吉菜烹飪大師、亞洲藍帶餐飲管理遠東大中華區(qū)榮譽主席，被授予法國藍帶*高騎士榮譽勛章，現(xiàn)任吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會副會長，吉林省廚師廚藝聯(lián)誼專業(yè)委員會會長。先后多次在《東方美食》《四川烹飪》等刊物發(fā)表論文。還曾組織編寫《中國吉菜》《中國美味菌》《現(xiàn)代吉林菜譜》等多部飲食圖書。