一步一圖做家常菜

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	食尚小米著
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787530483978	出版時(shí)間：	2016-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	144	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本由大師小米傾心奉上的超詳細(xì)家常菜譜，共分為健康素食、葷素混燒、鮮香肉食、美味主食、滋養(yǎng)湯羹5部分，其中的每道菜都附上了詳細(xì)的步驟分解圖和文字說(shuō)明，讓你輕輕松松做好家常菜。

作者簡(jiǎn)介

　　央視《天天飲食》《寶貝愛(ài)廚房》《詠樂(lè)匯》《食全食美》《貝太廚房》《我愛(ài)每一天》等知名美食類節(jié)目的掌勺主廚。無(wú)論是在節(jié)目中，還是博客上，小米都毫不保留地傳遞著自己的美食制作真經(jīng)，幫助越來(lái)越多的人走進(jìn)美食制作的大門(mén)，也因此受到了廣大觀眾和網(wǎng)友的喜愛(ài)。

圖書(shū)目錄

PART　1　健康素食
清炒紅菜苔
蠔油香菇菜心
西紅柿燒茄子
宮保杏鮑菇
菠菜沙拉
苦菊百合沙拉
酸辣土豆絲
拔絲紅薯
鍋塌豆腐
炒麻豆腐
紫薯桂花紅棗
奶酪茄子
酸奶龜苓膏
山楂糕
PART　2　葷素混燒
蘆蒿炒臘肉
爆炒雞胗
鹽煎肉
京醬肉絲
杏鮑魚(yú)香肉絲
魚(yú)香茄子
雪里紅炒黃豆
紅果炒肉片
肉末酸豆角
鮮姜炒里脊
京味炸灌腸
排骨燉榛蘑
西紅柿燉牛腩
小雞燉蘑菇
豬肉白菜燉粉條
土豆燒牛肉
桂圓紅棗燒排骨
土豆燒雞塊
海帶紅燒肉
熘肝尖
熘肥腸
酸菜白肉
酸菜羊肉
五彩魷魚(yú)絲
清炒蝦仁
番茄蝦球
玉帶蟹子豆腐
韭菜炒小蝦
梭子蟹炒年糕
剁椒蒸鴨血
PART　3　鮮香肉食
紅燒肉
腐乳燒肉
水煮牛肉
糖醋里脊
宮保雞丁
可樂(lè)雞
辣炒田雞腿
瀟湘豬手
醬肘子
醬豬蹄
燉羊蝎子
燒羊肉
家庭版烤鴨
烤雞腿
香酥烤羊排
紅油肚絲
紅燒鱸魚(yú)
咖喱魚(yú)頭
油燜大蝦
辣烤魷魚(yú)
辣醬魷魚(yú)絲
紅燒魚(yú)子
PART　4　美味主食
糊塌子
芝麻醬糖餅
韭菜雞蛋糊餅
褡褳火燒
韭菜雞蛋餡餅
馬齒莧攤蛋餅
燒餅三明治
肉絲炒餅
家常蔥花油渣餅
千層肉餅
肉絲茄汆面
羊肉汆面
家常鹵肉飯
健康版肥牛飯
美味煎雞飯
臘腸煲仔飯
番茄奶酪比薩
紫薯奶酪球
竹炭奶酪吉列蝦
PART　5　滋養(yǎng)湯羹
白蘑菇排骨湯
烏雞山藥湯
俄式紅菜湯
石鍋牡蠣魷魚(yú)豆腐湯
酸菜大骨頭湯
白果杏仁豬皮湯
當(dāng)歸牛尾番茄湯
山藥紅棗粥
山藥薏米羹