旅游行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)道德與禮儀規(guī)范

定　價：￥32.00

作　者：	楊晶
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	高等職業(yè)學校旅游類專業(yè)教材
標　簽：	高職高專教材教材旅游

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ISBN：	9787518405671	出版時間：	2015-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	232	字數：

內容簡介

　　本書較為全面系統地介紹了旅游酒店從業(yè)人員應該遵守的基本道德規(guī)范，禮貌禮儀禮節(jié)的基本概念、行為規(guī)范，酒店服務接待工作以及各主要部門禮貌禮儀須知等基本常識，著重在實用性上突出必須掌握的主要內容。為了使酒店員工能夠更為廣泛地熟知與本職工作相關的常識，本書還概括介紹了我國主要客源國和地區(qū)人民的生活特點、飲食習慣、重大節(jié)日、宗教信仰和禁忌以及世界三大宗教禮儀的基本常識，同時還簡要介紹了國際禮儀常識。這些基本常識有助于酒店員工開闊視野，增強工作的適應性。

作者簡介

　　楊晶副教授，畢業(yè)于哈爾濱師范大學馬克思主義哲學專業(yè)，哲學碩士，正科級學生思想政治工作輔導員，旅游烹飪學院團委副書記。2002年參加工作，主要從事大學生思想政治教育工作，擔任《旅游文化學》、《大學生就業(yè)指導》等課程教學工作。在多年的學生工作實踐中，始終堅持學習馬克思主義和黨的理論知識，堅持理論指導實踐，在大學生思想道德修養(yǎng)、心理健康教育、職業(yè)生涯規(guī)劃教育、就業(yè)指導等方面有自己深刻的見解，先后編寫了教材《大學生思想道德修養(yǎng)》、《馬克思主義哲學原理》，公開發(fā)表論文十多篇，其中EI檢索4篇，ISTP檢索4篇，參與研究省哲學社會科學課題一項、主持省教育廳課題一項。

圖書目錄

緒論
任務1樹立正確的酒店服務和服務質量理念
任務2 不斷更新服務觀念
任務3 服務意識決定酒店服務質量
項目一旅游行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)道德概述
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 職業(yè)道德的概念
任務2 職業(yè)道德的本質
任務3 職業(yè)道德的特征
任務4 我國旅游行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)道德現狀
案例分析
實訓應用
項目二旅游行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)道德標準
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 熱愛本職工作，具有奉獻精神
任務2 堅持賓客至上，服務第一
任務3 珍惜職業(yè)榮譽、克己奉公、不謀私利
任務4 堅持一視同仁，童叟無欺
案例分析
實訓應用
項目三旅游行業(yè)從業(yè)人員的禮儀規(guī)范概述
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 禮儀的起源和發(fā)展
任務2 禮儀的涵義、特點、功能
任務3 酒店服務禮儀的作用、核心與基本理念
案例分析
實訓應用
項目四旅游行業(yè)基本禮儀規(guī)范
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 儀表儀容和儀態(tài)的概述
任務2 旅游從業(yè)人員的儀表禮儀
任務3 旅游從業(yè)人員的儀容禮儀
任務4 旅游從業(yè)人員的儀態(tài)禮儀
任務5 旅游從業(yè)人員的社會交往禮儀
案例分析
實訓應用
項目五旅游行業(yè)崗位禮儀
規(guī)范與運用
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 前廳服務禮儀
任務2 客房服務禮儀
任務3 餐飲服務禮儀
任務4 康樂服務禮儀
案例分析
實訓應用
項目六特殊禮儀規(guī)范
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 宗教禮儀常識
任務2 我國部分民族地區(qū)習俗禮儀
任務3 國際禮儀常識
案例分析
實訓應用
參考文獻