粥的歷史

　　一碗粥，可能是日常一頓早餐，也可能是異國(guó)游子的依依鄉(xiāng)愁；可以讓窮人裹腹、豪門斗富，也可以是文人的清雅珍味、養(yǎng)生良品。一碗粥里有多少歷史？喝粥純粹是為口腹之欲，還是文化的折射？本書為讀者呈現(xiàn)的是粥的歷史，反映的卻是與這種食物有關(guān)的文化現(xiàn)象。叢書寄語(yǔ)：文明并不遙遠(yuǎn)、艱澀，而是人類生活的軌跡；經(jīng)由不同的角度與層次，信手拈來(lái)都是文明；歷史不再蹲踞于學(xué)院的高塔，走入社會(huì)，行向更寬廣的天地。叢書書目：公主之死：你所不知道的中國(guó)法律史she侈的女人：明清時(shí)期江南婦女的消費(fèi)文化救命：明清中國(guó)的醫(yī)生與病人?？褪銎妫褐袊?guó)人眼中的維多利亞科學(xué)生津解渴：中國(guó)茶葉的全球化說地：中國(guó)人認(rèn)識(shí)大地形狀的故事慈悲清凈：佛教與中古社會(huì)生活佛教與素食粥的歷史

　　陳元朋，臺(tái)灣大學(xué)歷史學(xué)博士，“中研院”歷史語(yǔ)言研究所博士后，曾在臺(tái)灣大學(xué)歷史學(xué)系兼任講師，現(xiàn)任臺(tái)灣東華大學(xué)歷史系副教授。主要研究方向：飲食文化史、醫(yī)療文化史、博物學(xué)史、本草學(xué)史、社會(huì)史、中國(guó)社會(huì)史。