舌尖上的科學(xué) 吃得更明白

定　價：￥29.80

作　者：	張新渝，樊玲，張鳳玲著
出版社：	中國醫(yī)藥科技出版社
叢編項(xiàng)：	舌尖上的科學(xué)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787506783446	出版時間：	2016-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　首先介紹了中醫(yī)食療所必須根據(jù)四氣、五味、季節(jié)、地域、體質(zhì)、臟腑功能等不同需要，正確運(yùn)用的基本方法，也就是“辨證論食”的科學(xué)原理；其次，將人們常用的食材各自的性味、功效、運(yùn)用作了詳細(xì)的介紹，以滿足所有人們養(yǎng)生保健、卻病延年的廣泛需要。