籠香百年：南翔小籠風(fēng)云演義

定　價：￥22.00

作　者：	方遵，方芳著；顧子易，蔣峻繪
出版社：	文匯出版社
叢編項：	南翔古鎮(zhèn)文化書系
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787549616527	出版時間：	2016-01-01	包裝：	精裝
開本：	32開	頁數(shù)：	119	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　“南翔小籠”創(chuàng)始人原為“小長毛”，10歲時流落南翔，被當(dāng)?shù)馗鈭F(tuán)店“日華軒”老板收養(yǎng)，改名黃明賢。成年后，他潛心苦研糕團(tuán)饅頭制作技藝，成功獨(dú)創(chuàng)品優(yōu)味熒的“南翔小籠”；并頂住各種壓力及同行傾軋，另辟蹊徑創(chuàng)新銷售，大大拓展了“南翔小籠”發(fā)展空間。在“假冒小籠”蜂擁而上時，又別出心裁幫助顧客識別真?zhèn)?，鑄就了“南翔小籠”的品牌美譽(yù)。成名后黃明賢積極開設(shè)分店、做大市場；其傳人繼承遺產(chǎn)，精益求精，“南翔小籠”聲譽(yù)日隆。而今，“南翔小籠”已是六代傳承百年籠香。南翔政府重視遺產(chǎn)保護(hù)，積極扶持“南翔小籠”走出國門，向外拓展；又深度發(fā)掘“南翔小籠”品牌文化，使其影響傳頌全球。2014年。

作者簡介

暫缺《籠香百年：南翔小籠風(fēng)云演義》作者簡介

圖書目錄

“南翔小籠”年譜
人物繡像
第一回捧“金鼎”眾望所歸攀高峰入選“非遺”
第二回深記憶往事辛酸戰(zhàn)火中死里逃生
第三回有因緣恩結(jié)父子勤勞作知恩圖報
第四回繼父業(yè)勤儉藝精圖發(fā)展另尋商機(jī)
第五回游園中啟發(fā)創(chuàng)意講信譽(yù)品牌雛形
第六回收高徒傳授手藝有情義英雄相惜
第七回創(chuàng)新品心切志韌攻難關(guān)終成正果
第八回出成績同行妒忌施絕招技藝獻(xiàn)演
第九回 “試金石”識別真?zhèn)螐V交友文化搭臺
第十回成方圓立規(guī)訂矩占市場初戰(zhàn)告捷
第十一回小籠包官闈驚絕老佛爺抱憾歸天
第十二回 “鑒湖俠”化險為夷英雄淚遍灑神州
第十三回品美食羅素拍案學(xué)用筷連呼good
第十四回大師會梨園美談卓別林湯飆豫園
第十五回譜華章百業(yè)興盛四方客南翔聚會
第十六回嘗名點文化外交出國門譽(yù)滿全球
第十七回精選料制作有方講程序步步為營