做真正的酵素：做精品酵素

定　價：￥35.00

作　者：	[韓] 金時漢著；郭永強譯
出版社：	中原農(nóng)民出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787554212783	出版時間：	2015-10-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	251	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《做真正的酵素做精品酵素》針對家庭制作的酵素含糖量過高的現(xiàn)狀，介紹了放入等量的糖制作含糖量正常、真正有益于健康的46種精品酵素的制作方法，包括健胃酵素、抗癌酵素、美容酵素等。作者的制作方法其實很簡單，材料也很常見，具有很強的實操性?！蹲稣嬲慕退?做精品酵素》詳細分析了各種材料的藥用功效，方便讀者對癥制作酵素。

作者簡介

　　金時漢，韓國野生茶專家，山野草酵素研究院院長20多年前，我為了修養(yǎng)心性而入居深山，開始接觸并學(xué)習(xí)發(fā)酵酵素。我在全韓國的深山和平原中采摘山野草，然后進行發(fā)酵、熟成，從而制作酵素，并領(lǐng)悟到“世間有藥草，無雜草”。作為一名熱情的酵素傳道士，13年間我一直在全國各地搞巡回講座。SBS、KBS等媒體曾介紹過我。我也曾在《SBS現(xiàn)場21》《生活9階萬物相》等節(jié)目中，展示過適合糖尿病患者的健康精品酵素，給當下的酵素熱潮帶來了一股清新之風?，F(xiàn)在，親自釀制酵素的家庭越來越多。但是，大部分人并不懂得真正的做法，并因食用過甜的酵素對身體造成了傷害。鑒于此，我寫下了此書。

圖書目錄

01 酵素制作基礎(chǔ)
制作精良的酵素無甜味
酵素，為何重要
發(fā)酵酵素是答案
發(fā)酵酵素與砂糖的關(guān)系
伺謂制作精良的發(fā)酵酵素
制作發(fā)酵酵素的準備過程
制作金時漢式精品酵素
02 酵素液的飲用方法&處理霉菌的辦法
強健腸胃的健康酵素
梅子酵素
大苦菜酵素
蒲公英酵素
洋白菜酵素
花椒酵素
水芹酵素
艾蒿酵素
山藥酵素
竹筍酵素
仙人掌酵素
03 抗癌效果顯著的酵素
黃蒿酵素
瓦松酵素
檞寄生酵素
針桑果酵素
三菜酵素
大蒜酵素
白蓮酵素
羊蹄草酵素
04 緩解高血壓、糖尿病等疾病的酵素
桑。十酵素
菊芋酵素
**無反彈的酵素減肥
松筍酵素
大棗酵素
馬齒莧酵素
桔梗酵素
金達萊花酵素
麻臉白菜酵素
薺菜酵素
05 在城市亦能輕松釀制的酵素
洋蔥酵素
茄子酵素
辣椒酵素
五味子酵素
甜菜酵素
彩椒酵素
蘋果酵素
梨酵素
**水果酵素的優(yōu)點
平菇酵素
香菇酵素
06 打造年輕肌膚的酵素
覆盆子酵素
魚腥草酵素
黃瓜草酵素
葡萄酵素
三白草酵素
棉桃酵素
葎草酵素
櫻花樹酵素
玉米酵素
**46種酵素簡表