一人食湯粥飯（超值版）

定　價：￥29.80

作　者：	楊桃美食編輯部編
出版社：	江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社
叢編項：	食在好吃
標　簽：	家常菜譜烹飪美食與酒

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ISBN：	9787553745589	出版時間：	2015-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　一人食，湯粥飯，生活隨處都豐富！雞湯、排骨湯、海鮮湯…一湯湯水水最養(yǎng)人，咸粥、甜粥、花式飯…一粥一飯悟人生。237款湯粥飯，一個人也要好好吃飯！ 101款湯——營養(yǎng)、滋補、幸福一鍋端，59種粥——咸粥、甜粥，搭配點心、小菜隨心吃，77種飯——雜糧飯、海鮮飯，花式飯菜多美味，還有電飯鍋燉湯、煮粥、煮飯的不同秘訣等你來發(fā)現(xiàn)！《一人食湯粥飯（超值版）》是一本教給讀者如何在一個人生活的情況下也可以吃得很好的美食類圖書。

作者簡介

　　楊桃美食，一直引領(lǐng)華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新，打造出人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

圖書目錄

PART 1 電飯鍋熬湯煮飯多學問
認識米，煮飯煮粥會更好吃
儲藏米粒重點
不同米，煮法也不同
煮一鍋好吃菜飯的秘訣
熬湯前食材的處理
煮湯的主材料
食材的處理方法
煮湯的最佳配角
PART 2 香濃雞湯，滋陰補腎補元氣
雞湯好喝，
前期處理很重要
芥菜雞湯
八寶雞湯
糙米燉雞湯
香菇竹蓀雞湯
牛蒡雞湯
竹筍雞湯
柿餅雞湯
清燉雞湯
雙蔥雞湯
蓮子百合雞湯
冬瓜陳皮雞湯
青蒜濃雞湯
甘蔗雞湯
桂花銀耳雞湯
木耳燉雞翅
芥菜干貝雞湯
干貝竹蓀雞湯
香菇雞湯
參須紅棗雞湯
洋蔥嫩雞濃湯
香葉芹菜雞湯
蛤蜊雞湯
麻油雞湯
山藥烏雞湯
何首烏雞湯
瓜仔雞湯
蘿卜燉雞湯
蒜香雞湯
仙草雞湯
牛腩雞湯
黨參黃芪雞湯
人參枸杞雞湯
冬瓜荷葉雞湯
杏汁雞湯
蘑菇木耳雞湯
香菜土雞湯
白果雞湯
椰汁紅棗雞盅
黑棗山藥雞湯
沙參玉竹雞湯
PART 3 鮮香排骨湯，潤脾健胃養(yǎng)身體
PART 4 經(jīng)典家常湯，補氣清火兩相宜
PART 5 咸粥小涼菜，寒熱相配潤腸胃
PART 6 甜粥有伴侶，暖胃潤喉養(yǎng)容顏
PART 7 山珍海昧飯，解饞飽腹營養(yǎng)高
PART 8 雜糧多吃法，米面糕點樣式新