電飯鍋煲湯一本就夠（超值版）

定　價：￥29.80

作　者：	楊桃美食編輯部編
出版社：	江蘇鳳凰科學技術出版社
叢編項：	食在好吃
標　簽：	家常菜譜烹飪美食與酒

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ISBN：	9787553742311	出版時間：	2015-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內容簡介

　　雞湯肉湯海鮮湯，冬令進補夏養(yǎng)生！肉湯，蔬菜湯，海鮮湯，甜湯……滋補養(yǎng)顏！養(yǎng)心潤肺！強健身體！湯——最能給予身體多方面的呵護！243款滋補湯水，潤養(yǎng)身心看《電飯鍋煲湯一本就夠（超值版）》就夠了！28道滋補牛羊鴨肉湯，21道人氣甜湯，30道美味海鮮湯，33道清淡蔬菜湯，60道家常豬骨湯，71道元氣雞湯，還有湯品食材的選購秘訣、電飯鍋燉湯技巧！

作者簡介

　　楊桃美食，一直引領華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新，打造出人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

圖書目錄

美味羹湯的烹調技巧
煲湯的主材料
食材的前期處理
煲湯的最佳配角
電飯鍋烹調技巧大解析
PART 1 元氣雞湯
芥菜雞湯
菠蘿苦瓜雞湯
蘿卜干雞湯
柿餅雞湯
八寶雞湯
清燉雞湯
香菇竹蓀雞湯
牛蒡雞湯
竹筍雞湯
糙米燉雞湯
蓮子百合雞湯
雙蔥雞湯
冬瓜陳皮雞湯
青蒜濃雞湯
桂花銀耳雞湯
甘蔗雞湯
羅勒雞湯
芥菜干貝雞湯
木耳燉雞翅湯
干貝竹笙雞湯
香菇參須燉雞翅
香菇雞湯
參須紅棗雞湯
洋蔥嫩雞濃湯
蛤蜊冬瓜雞湯
月桂西芹雞湯
蛤蜊雞湯
……
PART 2 多樣化豬湯
PART 3 滋補牛羊鴨肉湯
PART 4 美味海鮮湯
PART 5 健康蔬菜湯
PART 6 人氣甜湯