我愛(ài)新手家常菜

定　價(jià)：￥35.80

作　者：	籟籟著
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787530475539	出版時(shí)間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	168	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《我愛(ài)新手家常菜》中收錄了作者博客中很受歡迎的近百道食譜，包含了快手菜、下飯菜、營(yíng)養(yǎng)菜和宴客菜四個(gè)門(mén)類。本書(shū)圖文并茂，1000張步驟圖一看就會(huì)，詳細(xì)的流程尤其適合初學(xué)者借鑒和掌握。簡(jiǎn)單的是做法，不簡(jiǎn)單的是味道。

作者簡(jiǎn)介

　　籟籟，本名賴海凌，2008年開(kāi)博至今，已成為點(diǎn)擊量超過(guò)千萬(wàn)的新浪美食名博。籟籟具有國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師資質(zhì)，著有《帶著便當(dāng)去上班》、《榨汁機(jī)美人》等書(shū)。

圖書(shū)目錄

快手菜002 酸豆角炒肉末
004 泥蒿炒臘肉
005 私房汽水肉
006 香芹炒肉末
007 千張炒肉絲
008 鹽煎雞翅
009 薺菜炒雞蛋
010 三色蔥香鵪鶉蛋
011 韭菜皮蛋松
012 韭黃滑蛋
013 咖喱雞塊
015 香脆花生米
016 千張牙簽卷
017 酸辣土豆絲
018 迷你雙色丸子
019 彩絲熗腐皮
020 皮蛋拌豆腐
021 豉茸蝦皮炒苦瓜
022 酸辣藕帶
023 醋椒黑木耳
024 懶人豬蹄
025 泡菜藕片
026 涼拌竹筍
027 擂缽青椒茄子
028 涼拌毛豆
029 鴨丁雜燴
030 干貝蒸白菜
下飯菜
032 農(nóng)家小炒肉
033 臘肉炒紅菜薹
035 炸醬茄丁
036 醬爆五丁
037 孜然羊肉卷
039 回鍋肉
040 水煮牛肉
042 京醬肉絲
043 糖醋脊骨
044 甜玉米豬展骨
045 爆炒雞胗
046 黃豆醬炆鯽魚(yú)
047 素脆鱔
048 雙色剁椒魚(yú)頭
050 暴腌魚(yú)
052 欖菜四季豆
053 西紅柿肉末燒豆腐
054 紅燒帶魚(yú)
055 虎皮青椒
056 脆腌菜
057 麻婆豆腐
058 醬香黃豆
059 菌菇肉醬
060 手撕包菜
062 黑三剁
064 臘鴨脯炒茄子
066 雪里蕻醬毛豆
營(yíng)養(yǎng)菜
068 清燉牛腩
070 玫瑰腐乳粉蒸肉
072 西紅柿燉牛腩
074 粒粒香
077 胡蘿卜燜牛腩
078 百合肉片炒荔枝
080 酒香烤蹄花
082 香油拌豬肝
083 馬蹄胡蘿卜煲龍骨
085 鹽焗雞爪
086 筍干燜板鴨
088 酒香炒螺
091 棒骨藕湯
092 三七豬肚雞
094 濃香鴨邊腿
097 鯽魚(yú)蘿卜湯
098 陰米煨豬肚
100 香菇枸杞雞爪湯
103 山藥老鴨湯
104 魷魚(yú)豬肚煲山藥
107 魚(yú)面煨湯
108 玉米冬瓜燉圈圈骨
宴客菜
110 豉汁蒸排骨
112 洋蔥炒牛肉
113 錫紙脆脆骨
114 豉香苦瓜燒肉
116 滑蛋牛肉
118 椒鹽小土豆
120 蔥香油淋雞
121 泡椒鳳爪
122 香菇蒸雞
123 豆豉雞爪
124 火腿蒸武昌魚(yú)
126 干燒鮮魚(yú)頭
128 熏魚(yú)塊
129 鹽焗魚(yú)
131 糍粑魚(yú)
133 香煎肉末豆腐
134 糟蒸青魚(yú)
135 五香鹽水花生
136 洋蔥烤脊骨
137 豆腐紅燒肉
138 油燜小龍蝦
141 私房羊肉串
142 熗鍋腰花
144 大蔥雞肉卷
147 鄉(xiāng)村藕餅
149 蠶豆煮鯰魚(yú)
150 外婆紅燒牛肉
153 香煎鰷魚(yú)
154 紅油肚絲
156 土缽煨牛腩
158 咖喱五香牛肉粒
160 小野蔥燒魚(yú)