京味兒：商文化空間研究

定　價：￥75.00

作　者：	袁家方著
出版社：	文津出版社
叢編項：
標　簽：	地域文化京派文化文化

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ISBN：	9787805545981	出版時間：	2015-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	342	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　在最常見的北京地圖上，點畫出那些老商業(yè)街，會發(fā)現(xiàn)它們呈現(xiàn)著“中軸突出，兩翼對稱……”的格局特點。這是京城歷史上規(guī)劃建設(shè)使然，還是市場無形的手所造就？按照歷史脈絡(luò)點畫出各個歷史時期主要商業(yè)街區(qū)的位置，就能看到一個動態(tài)圖景：北京傳統(tǒng)商業(yè)空間以鼓樓為原點，以中軸線為基準，開始發(fā)育、生長，數(shù)百年編織出一個碩大蜂窩般的商業(yè)格局。這格局中，有著許多我們意想不到的智慧和創(chuàng)造……這是第一本關(guān)于北京傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)空間布局研究的書，也是一本填補北京歷史文化研究空白的專著。盡管是初次的發(fā)掘和梳理，但它讓我們看到，老商街、老字號，是北京豐厚的文化寶藏，更是城市悠久文脈所系。有了它們的原真與完整，首都北京才饒有生活情趣，才京味兒盎然，才獨具魅力。

作者簡介

　　袁家方，1945年10月出生于北京。1978年考入北京財貿(mào)學院（今首都經(jīng)濟貿(mào)易大學）貿(mào)易經(jīng)濟系。畢業(yè)后留校任教。長期從事北京老字號及商業(yè)街研究?，F(xiàn)為中國商業(yè)史學會常務(wù)理事、北京旅游學會理事、北京商業(yè)經(jīng)濟學會理事、中國社科院旅游研究中心專家顧問組成員。

圖書目錄

緒論在地圖上發(fā)現(xiàn)老北京商業(yè)布局
第一節(jié) 讀圖的發(fā)現(xiàn)
第二節(jié) 地圖演繹的北京三代商業(yè)街區(qū)
第一章老北京商業(yè)空間布局的歷史變遷
第一節(jié) 中軸線效應(yīng)
第二節(jié) 城門熱點效應(yīng)
第三節(jié) 街市廟市的耦合效應(yīng)
第四節(jié) 舊貨市場也南北東西
第二章 “朝后市”鼓樓
第一節(jié) 元代的鼓樓商業(yè)街區(qū)
第二節(jié) 明代的鼓樓商業(yè)街區(qū)
第三節(jié) 清代的鼓樓商業(yè)街區(qū)
第四節(jié) 民國時期的鼓樓商業(yè)街區(qū)
第三章商業(yè)奇觀琉璃廠
第一節(jié) 琉璃廠和廠甸——地名說故
第二節(jié) 北京書市變遷
第三節(jié) 琉璃廠文化街的形成
第四節(jié) 琉璃廠文化街的特點
第五節(jié) 廠甸——北京的商業(yè)奇觀、文化奇觀
第六節(jié) 文化沃土琉璃廠
第四章京味兒商文化空間
第一節(jié) 北京古典商業(yè)街區(qū)上的天人合一
第二節(jié) 京味兒商文化空間
參考文獻