舌尖上的戰(zhàn)爭

定　價(jià)：￥59.80

作　者：	李從嘉著
出版社：	吉林文史出版社
叢編項(xiàng)：	戰(zhàn)爭事典特輯
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547229385	出版時(shí)間：	2015-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	288	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　杯中有風(fēng)云，舌尖有戰(zhàn)爭?！渡嗉馍系膽?zhàn)爭》將谷物、肉奶、鹽、酒、香料、糖等食物引起的種種戰(zhàn)爭趣聞、歷史軼事鋪展而開，細(xì)述食物、戰(zhàn)爭、歷史幾者間的奇妙聯(lián)系。相信閱讀過后，您會(huì)對餐桌上的美食產(chǎn)生全新的認(rèn)識(shí)。

作者簡介

　　李從嘉，本名付曉宇，河南鄭州人，1981年生。自幼愛好歷史以及各類社會(huì)科學(xué)，喜用邏輯思維探查歷史細(xì)節(jié)之處的精彩與神秘。曾參與《秘密戰(zhàn)3000年》的寫作。

圖書目錄

第一章谷物的重量素食者的戰(zhàn)斗力中式耕戰(zhàn)立國高產(chǎn)作物和改土歸流戰(zhàn)爭游牧政權(quán)的“糧食觀”米本位的日本戰(zhàn)國時(shí)代谷物、小麥醞釀的地中海政權(quán)面包與羅馬的擴(kuò)張神奇的土豆西方主食的演變第二章肉和奶的力量狩獵與畜牧“平民食品”豬肉“肉類貴族”牛肉“后起之秀”羊肉“傳統(tǒng)美食”魚肉奶制品的傳播禁忌之食和黑暗料理第三章鹽的霸業(yè)鹽業(yè)爭霸賽鹽鐵論的威力河中鹽池和唐末、五代鏖戰(zhàn)宋和西夏的鹽戰(zhàn)鹽梟盤點(diǎn)近現(xiàn)代食鹽戰(zhàn)爭第四章香料的爭奪神奇的東方植物大航海時(shí)代與香料的傳播香料戰(zhàn)爭香料帝國的興衰新教徒的香料夢第五章酒的鮮血東方酒釀與各色“鴻門宴”啤酒的千年崢嶸葡萄美酒夜光杯朗姆酒、白蘭地、杜松子酒第六章糖的煎熬糖的起源蔗糖貿(mào)易甜島爭奪