葡萄酒商務禮儀一本通

定　價：￥48.00

作　者：	[韓] 金基財著；李香善譯
出版社：	浙江科學技術出版社
叢編項：	輕松學喝葡萄酒
標　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787534163906	出版時間：	2015-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	215	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　前些年，葡萄酒在韓國還不是大眾化的商品，大部分人認為只有高端人士才會喝葡萄酒，或者只有在特殊場合葡萄酒才會登場。但如已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化，葡萄酒已屬非常普遍的消費品，許多人都迷上了葡萄酒。正如南美洲俗語所說：“無葡萄酒不簽約?！逼咸丫圃谏探缫殉蔀椴豢苫蛉钡臇|西，《葡萄酒商務禮儀一本通》引進韓國版權。針對商務活動，以案例和故事的方式提供商務葡萄酒指南，收錄有試飲、葡萄品種、酒標和高級葡萄酒一覽表等基本信息以及商務酒桌禮儀等內(nèi)容。

作者簡介

　　金基財，畢業(yè)于韓國中央大學攝影專業(yè)和成均館大學經(jīng)營學專業(yè)，完成中央大學國際經(jīng)濟學院葡萄酒咨詢研究生課程及西江大學傳播學院高級管理PI研究生課程。2001年成為韓國首位獲得英國葡萄酒及烈酒教育基金會（Wine & Spirits Education Trust，WSET）頒發(fā)的葡萄酒及烈酒高級證書（Higher Certificate in Wines and Spirits）和美國侍酒師大師公會（The Court of Master Sommelier）頒發(fā)的侍酒師資格證書（IntroductorySommelier Course）的韓國人。現(xiàn)在，同時經(jīng)營著葡萄酒專賣店Cep D'or、葡萄酒進口公司Vinny Trade以及葡萄酒批發(fā)公司“我們的酒”。她以講課幽默而聞名韓國。2002年，《經(jīng)濟學人》（韓文版）雜志曾連續(xù)一年刊載她的“葡萄酒與商務”專欄。從2003年開始，她在三星經(jīng)濟研究所網(wǎng)站（www.sericeo.org）的“愉快的葡萄酒時間”欄目為CEO們制作葡萄酒節(jié)目，還在三星經(jīng)濟研究所以成功執(zhí)行海外商務、培養(yǎng)國際視角及溝通藝術為目的設立的領導培訓課程“為全球CEO設計的葡萄酒文化”課程中擔任講師。除此之外，還在三星人力開發(fā)院講授海外企業(yè)實現(xiàn)本土化課程，在大韓貿(mào)易投資振興會社、職業(yè)棒球選手協(xié)會KT、Mirae Asset等韓國著名公司及機構(gòu)講授葡萄酒商務課程。2002年至今，擔任韓國金融研究院“為PB設計的葡萄酒餐桌禮儀’課程講師。著有《用葡萄酒提升商務品質(zhì)》等圖書。

圖書目錄

作者序
Chapter 1 成功的商務人士如釀造精良的葡萄酒
成為一名世界級領袖的條件與葡萄酒的三部曲
初識葡萄酒，需動用五官去感受
透過葡萄品種了解商務人士的性格
表達葡萄酒的味道與商務人士的溝通戰(zhàn)略
葡萄酒杯與商務人士的作用
葡萄酒的酒標
生產(chǎn)年份表和商務人士的用兵術
葡萄酒的發(fā)酵和保管
Chapter 2 世界著名葡萄酒的全球化市場營銷
舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒
以歷史和傳統(tǒng)為榮的舊世界葡萄酒
大寶莊園·品牌名稱成為成功的鑰匙
瑪歌堡·以不變的傳統(tǒng)鑄就傳奇
木桐酒莊·以不知疲倦的冒險精神獲勝
柏圖斯酒莊·最高價格的保證
羅曼尼·康帝·稀缺的好酒
伏舊園-以匠人精神成就國寶級葡萄酒
香貝丹·因拿破侖而成名
薄酒萊·丑小鴨華麗逆轉(zhuǎn)成為白天鵝
教皇新堡酒·以歷史性事件與偉大的顧客相遇
唐·培里儂香檳·以宣傳創(chuàng)造歷史
法國葡萄酒的故事
遲摘酒·失誤造就的偉大
超級托斯卡納·由“異教徒”引發(fā)的意大利葡萄酒革命
波特酒和雪莉酒·以貿(mào)易決勝負
新世界葡萄酒的挑戰(zhàn)精神
美國加州葡萄酒·舊傳統(tǒng)與新技術的相逢
活靈魂·舊世界與新世界的合作
奔富農(nóng)莊酒·以熱情創(chuàng)造澳大利亞風格
長相思酒·神秘主義戰(zhàn)略結(jié)合綠色營銷
門多薩·無公害清靜之所
Cape BIend·新舊的協(xié)調(diào)
Chapter 3 為國際商務人士準備的實戰(zhàn)葡萄酒MBA
什么是Business Wine
完全征服商務宴請
商務餐桌上的葡萄酒禮儀
提升主人主動權的葡萄酒準備
葡萄酒禮儀之花——主人試飲
開啟葡萄酒和拔出香檳的瓶塞
以精彩的干杯吸引觀眾
以實際行動學習葡萄酒商務實戰(zhàn)技巧
優(yōu)雅的商務協(xié)調(diào)者——高爾夫與葡萄酒
云中晚餐，在飛機上體驗葡萄酒商務
別出心裁的禮物——葡萄酒
葡萄酒大師的七個忠告——葡萄酒酒道
致謝