舌尖上的世界

定　價：￥29.80

作　者：	陳志田著
出版社：	北京聯(lián)合出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787550231214	出版時間：	2014-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	272	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

《舌尖上的世界》包含五大洲、數(shù)十個國家的代表性美食，作者從可操作性與美味程度上反復(fù)篩選，最終確定了200多道美味可口的異國美食，內(nèi)容豐富而詳細(xì)，品類眾多。不僅囊括了各種西餐和料理，還包括眾多異國甜品飲料、快餐面食、沙拉小食、葷素?zé)岵恕魇?。讓你在閱讀時目不暇接，也讓你有機(jī)會體驗(yàn)一次環(huán)球式的美食旅行。

作者簡介

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圖書目錄

Part 1 樂享全球最具特色的美食
泰國馬沙文咖喱
印度尼西亞干咖喱
意大利那不勒斯比薩
德國漢堡
墨西哥卷餅
日本壽司
越南春卷
中國北京烤鴨
馬來西亞亞三叻沙
泰國冬陰功湯
日本美味龍蝦
中國香港蛋撻
伊朗烤肉串
泰國瀑布豬柳
委內(nèi)瑞拉玉米餅
法國羊角面包
意大利千層面
愛爾蘭奶油洋蔥土豆泥
印度油蒜蟹
新加坡辣椒蟹
法國吐司
越南河粉
日本近江圭牛排
意大利帕爾瑪火腿
日本安康魚肝
英國炸魚薯?xiàng)l
新加坡雞飯
美國得克薩斯豬肉燒烤
墨西哥發(fā)吉達(dá)
東南亞臭豆腐
美國牧羊人派
美國甜甜圈
西班牙紅花飯
墨西哥煮玉米
美國冰激凌
泰國青木瓜沙拉
墨西哥熱巧克力

Part 2 亞洲佳肴——源遠(yuǎn)流長的飲食文化
九折板
韓國烤肉
韓國泡菜
大醬湯
炒年糕
紅豆粥
石鍋拌飯
打糕
朝鮮冷面
手扒肉
蒙古烤羊腿
鐵板燒
風(fēng)干牛肉
蒙古奶茶
天婦羅
刺身
章魚小丸子
……
Part 3 歐洲珍饈——舌尖上的精致享受
Part 4 非洲美饌——大羹至簡的烹飪藝術(shù)
Part 5 美洲盛宴——繽紛多樣的“食尚”元素
Part 6 大洋洲美味——甘鮮至上的饕餮大餐