1368-1840中國飲食生活：日常生活的飲食

《1368—1840中國飲食生活：日常生活的飲食》輕松、生動，將276年的明代與267年的清代，共長達543年的歷史組成一個長時段的“空間”，從日常生活角度全面系統(tǒng)地探討明清飲食和生活相關的方方面面的成就和發(fā)展，從生活史視角研究飲食史，這既為飲食史開辟一新境，又對歷史民俗等學科新的構建作出嘗試?！?368—1840中國飲食生活：日常生活的飲食》為兩部，由《日常生活的飲食》和《成熟佳肴的文明》兩部組成。《成熟佳肴的文明》主要講明清的飲食文化和生活方式。

　　伊永文，研究員，男，漢族，中共黨員，1950年11月出生，現為黑龍江大學文學院教師。曾兩次獲得省社會科學優(yōu)秀科研成果獎，2002年獲得中國圖書獎，主持過省教育廳人文社科項目、國家社會科學重點基金科研資助項目。