四季靚湯喝出水潤健康

定　價：￥35.00

作　者：	宅與路上著
出版社：	中國婦女出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜譜烹飪/美食湯粥

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ISBN：	9787512709737	出版時間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	170	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

食療養(yǎng)生，湯水先行。春生、夏長、秋收、冬藏，只有遵循自然法則，才能養(yǎng)出水潤健康！在香港電視劇中經(jīng)常可以看到各式各樣的老火靚湯，食材豐富、味道多樣，甚至可以針對不同身體狀況，煲出調(diào)神養(yǎng)氣的好湯?！端募眷n湯喝出水潤健康》即針對四季不同的環(huán)境、氣候推出了各自適合的湯品，利用四季食材，結(jié)合南北方煲湯特點，用最易購買的食材、最易上手的煲湯方法打造最適合新手的老火靚湯。令你煲得容易，喝得滋潤！

作者簡介

宅與路上，美食撰稿人，新浪千萬人氣美食名博。祖籍山東，生于河南，生活在廣東。愛家人、愛生活、愛美食、愛旅游。天性向往自由，不喜歡束縛，足跡遍布大江南北，特別喜歡新疆、西藏等邊遠地帶。宅與路上，如魚和熊掌，既然無法選擇，那么就兼而得之。
　　東北長白山下的殺豬菜、新疆霍城的手抓肉、西藏藏族人家的酥油茶，云南獨宗克的牦牛肉火鍋，足跡所至，新奇陌生刺激的異域美食或會令他感到驚喜，但是，那一碗帶著溫情的老火靚湯永遠是最讓她著迷的味道。他虔誠地篤信那一碗老火湯的養(yǎng)生功效，也樂于與大家分享，因為分享收獲的不僅僅是快樂，更是對生活的感恩。

圖書目錄

煲老火靚湯的小竅門
春：益氣湯水
百合蓮子燉瘦肉
菜干咸骨湯
黨參燉瘦肉
牛蒡排骨湯
冬菇桂圓燉瘦肉
胡蘿卜玉米豬骨湯
翡翠丸子湯
番茄金針湯
野生紅菇湯
雪豆蹄花湯
茶樹菇煲雞湯
花旗參煲雞湯
椰子燉雞
石斛老鴨湯
粉葛鯽魚湯
魚頭豆腐湯
海鮮疙瘩湯
香滑豆腐湯
番薯糖水
紅棗銀耳蓮子羹
夏：消暑湯水
霸王花煲豬骨湯
川貝母蜜棗燉瘦肉
苦瓜黃豆排骨湯
青龍白虎湯
清補涼燉瘦肉
絲瓜滑肉湯
薏米龍骨湯
五指毛桃煲筒骨湯
榴蓮煲雞湯
冬瓜薏米老鴨湯
蛤蜊豆腐湯
酸辣鯽魚湯
海米冬瓜湯
紅莧菜湯
番茄蛋花濃湯
番茄蔬菜濃湯
花旗參燉雪梨
茅根竹蔗馬蹄糖水
酸梅湯
楊枝甘露
秋：防燥湯水
板栗排骨湯
海帶豬骨湯
羅漢果燉龍骨
雞骨草煲豬骨湯
蓮藕筒骨湯
墨魚干煲排骨湯
生地熟地湯
無花果菜干豬展湯
竹蔗馬蹄豬骨湯
花生豬尾湯
木瓜雪耳瘦肉湯
黃花菜煲雞湯
姬松茸煲雞湯
土茯苓老鴨湯
鴨血粉絲湯
火腿豆腐湯
雜菌豆腐湯
薏米紅豆湯
芒果西米撈
南北杏銀耳燉雪梨
冬：滋補湯水
蟲草花桂圓燉瘦肉
紅棗當歸排骨湯
蘋果燉瘦肉
碗仔翅
西洋菜煲豬骨湯
腌篤鮮
山藥蓮子湯
蘿卜絲煮螃蟹
胡椒豬肚煲雞
羅宋湯
山藥煲雞湯
竹蓀煲雞湯
五指毛桃煲雞湯
酸蘿卜老鴨湯
蟲草花燉海參
蘿卜絲鯽魚湯
剁椒芋子湯
酸辣蘑菇湯
酒釀蛋花湯
紅棗黃芪糖水