廚事料理一本通

定　價：￥49.50

作　者：	周范林著
出版社：	東南大學出版社
叢編項：	家庭實用叢書
標　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊

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ISBN：	9787564146139	出版時間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	380	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快。然而，家庭生活中的廚房事務料理的許多問題也就凸現(xiàn)了出來，特別是年輕人新組建起來的家庭，原來生活在父母身邊覺得比較輕松，但在另起爐灶后，對一些瑣碎繁雜的廚房事務就不知道如何處理：到了菜場買什么食材好？買回來后如何加工成可口的菜肴？……《家庭實用叢書：廚事料理一本通》從食物選購、食物加工、烹制技巧、風味小吃、食物保鮮、生活竅門等方面較全面詳細地介紹了有關家庭廚房事務處理的一些實用技巧。