讀圖時代：怎樣購買紅酒

定　價：￥29.80

作　者：	安然著
出版社：	湖南美術出版社
叢編項：	讀圖時代
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787535669186	出版時間：	2014-10-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	132	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

葡萄酒是人類文明的結晶，它伴隨著人類文明一起發(fā)展，為全人類提供了一種神奇而浪漫的飲料。而今，對于追求時尚的現(xiàn)代人來說，如何購買、飲用和欣賞葡萄酒，已經(jīng)成了一門優(yōu)雅的學問。
　　《讀圖時代：怎樣購買紅酒》是一本供葡萄酒愛好者入門的讀物，力圖通過圖片及通俗易懂的文字，介紹葡萄酒的發(fā)展歷史、種類、釀造工藝、保健作用、著名產(chǎn)區(qū)等知識，為讀者選購和鑒賞天然葡萄酒提供便利。

作者簡介

　　安然讀圖時代項目組成員。北京讀圖時代文化發(fā)展有限公司成立于2002年4月，是國內(nèi)知名的圖文文化創(chuàng)意和中國文化圖片整合出版機構，一直致力于中國傳統(tǒng)文化圖文出版的投資推廣。公司策劃出版了數(shù)百種圖文書籍，積累了專業(yè)的圖文出版經(jīng)驗和數(shù)量龐大的以中國文化為主題的自主知識產(chǎn)權圖片庫，目前圖片數(shù)量已達到42萬張。

圖書目錄

1 紅酒的基本知識
紅酒的歷史
世界紅酒簡史
中國紅酒簡史
紅酒的種類
紅酒的命名
紅酒的分類
紅酒的釀造
紅酒的原料
紅酒的釀造工藝
紅酒的藥理與保健
紅酒的成分
紅酒的保健作用

2 紅酒的著名產(chǎn)區(qū)
法國
波爾多產(chǎn)區(qū)
勃艮第產(chǎn)區(qū)
香檳產(chǎn)區(qū)
意大利
托斯卡納
皮埃蒙特
西班牙
里奧哈區(qū)
安達魯西亞區(qū)
德國
萊茵高
萊茵黑森
美國
加利福尼亞州
智利
南部產(chǎn)區(qū)
中央谷地
北部產(chǎn)區(qū)
阿根廷
圣胡安產(chǎn)區(qū)
門多薩產(chǎn)區(qū)
澳大利亞
南澳州
新南威爾士州
新西蘭
馬爾堡產(chǎn)區(qū)
奧克蘭產(chǎn)區(qū)
南非
西開普省產(chǎn)區(qū)
中國
清徐產(chǎn)區(qū)
膠東半島產(chǎn)區(qū)
河北昌黎產(chǎn)區(qū)

3 紅酒的選購與收藏
紅酒的選購參數(shù)
包裝和外觀
酒標
年份
產(chǎn)地
保質(zhì)期
質(zhì)量等級
不同種類的紅酒選購
紅葡萄酒的挑選
白葡萄酒的挑選
桃紅葡萄酒的挑選
起泡酒的挑選
紅酒的收藏

4 紅酒的鑒賞與品飲
紅酒的鑒賞要點
外觀
香氣
口感
不同種類的紅酒鑒賞
紅葡萄酒的鑒賞
白葡萄酒的鑒賞
桃紅葡萄酒的鑒賞
起泡酒的鑒賞
紅酒的品飲

5 附錄
紅酒常用英文術語