尋味中國茶

喝茶，是獨一無二的感官之旅，是與自然造物的神奇邂逅。對現(xiàn)代人來說，喝茶不僅是一種生活習慣，更是一門充滿挑戰(zhàn)的學問。如何識別名茶的真?zhèn)危咳绾翁暨x適合自己口味的好茶？如何正確煮水、泡茶、品味茶韻？中國茶歷史悠久、種類繁多，要想全面了解，需要認真地學習，真切地體驗。
　　作者池宗憲將自己二十余年品飲中國茶的經(jīng)驗，化成系統(tǒng)而有靈性的文字，從中國茶的種類、產(chǎn)地特色、購買要領(lǐng)到茶具的選擇、沖泡的技巧、品茗的方法，一步一步帶您走進中國茶的世界。專業(yè)的品茶知識與個人的體悟的完美融合，教會您輕松開啟味蕾，感受茶湯的萬千變化，讓您完整領(lǐng)略中國茶的神韻與魅力。本書能解答您對茶的所有疑問，讓您買茶功力和品茶功力都大大提高，真正學會聰明喝好茶！

　池宗憲，畢業(yè)于臺灣大學新聞研究所，從記者到總編輯，有多年媒體工作經(jīng)驗。其作品曾獲“曾虛白新聞公共服務(wù)獎”和“吳舜文新聞獎”。著有：《一杯茶的生活哲學》《烏龍茶》《如何泡好茶》《普洱茶》《武夷茶》《鐵觀音》《經(jīng)典茶器：落入凡間的茶香》《吃茶趣：如何買壺與品茗》。
　　喝茶，對他來說就像呼吸一樣自然。他能喝出高山烏龍茶的確切產(chǎn)地，能喝出種植茶樹所用的肥料是豆餅還是化學原料，也能喝出存放十幾年的老茶，當初采自什么季節(jié)。最重要的是，他能把這些品飲經(jīng)驗化成系統(tǒng)的文字，教你喝出茶的門道！