超簡單家常素食

素食做為一種環(huán)保、健康、時尚的生活方式，在國際上漸漸流行，表現(xiàn)出人們回歸自然，保護地球生態(tài)環(huán)境的追求。《超簡單家常素食》按照素食菜肴的形式，分為清鮮素涼菜、適口素?zé)岵?、營養(yǎng)素湯羹和風(fēng)味素主食四部分，介紹健康素食200多道。不論是嫻熟烹飪的高手，還是初涉廚事的朋友，都能以字導(dǎo)視，按圖操作，從而更為詳細地描述菜肴制作的原理和精髓，真正體現(xiàn)出菜肴的直觀性。

李琢偉，食品科學(xué)工程碩士研究生，長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品學(xué)院副教授，吉林省食品學(xué)會常務(wù)理事，吉林省食品工業(yè)專家咨詢委員會專家，吉林省調(diào)味品協(xié)會理事，發(fā)表國家核心期刊論文20余篇，參與發(fā)明專利3項，撰寫著作2部，主持多項企業(yè)技術(shù)革新與改進。