新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科

目錄
了解孕前營(yíng)養(yǎng)飲食的知識(shí)
第一章
做好孕前營(yíng)養(yǎng)飲食的調(diào)養(yǎng) / 002
不可忽視的孕前營(yíng)養(yǎng) / 002
孕前營(yíng)養(yǎng)要因人而異 / 002
營(yíng)養(yǎng)均衡是優(yōu)育的基礎(chǔ) / 003
改正孕前不良的飲食結(jié)構(gòu) / 003
創(chuàng)造適宜精子卵子生存的環(huán)境 / 003
做好孕前營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備 / 004
孕前營(yíng)養(yǎng)要合理 / 004
避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩 / 005
不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素 / 005
水果蔬菜要適量 / 006
夫妻飲食調(diào)養(yǎng)同樣重要 / 006
重視飲食衛(wèi)生 / 006
糾正孕前不良飲食習(xí)慣 / 007
偏食挑食不可取 / 007
節(jié)食減肥不益孕育 / 007
吸煙不利懷孕 / 008
提前和酒說(shuō)“再見(jiàn)” / 008
最好不要喝咖啡 / 008
食肉不可過(guò)量 / 009
不要過(guò)量食用高糖食物 / 009
避免攝入辛辣食物 / 010
不愛(ài)吃肉的飲食調(diào)理 / 010
不愛(ài)吃魚(yú)的飲食調(diào)理 / 010
不愛(ài)喝牛奶的飲食調(diào)理 / 011
不愛(ài)吃蔬菜的飲食調(diào)理 / 011
營(yíng)養(yǎng)飲食食譜推薦 / 012
芝麻粥 / 012
黑豆赤豆粥 / 012
玉米窩頭 / 013
玉米面紅糖發(fā)糕 / 013
當(dāng)歸絲瓜瘦肉湯 / 014
黃瓜拌豬肝 / 014
櫻桃蘿卜 / 015
羊腎杜仲五味湯 / 015
泥鰍燉豆腐 / 016
素炒三樣 / 016
002
新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科
預(yù)防神經(jīng)管畸形
——葉酸 / 018
葉酸的作用 / 018
葉酸缺乏的危害 / 018
葉酸的每日建議攝入量 / 018
富含葉酸的食物 / 018
大腦維生素
——維生素B1 / 019
維生素B1的作用 / 019
維生素B1缺乏的危害 / 019
維生素B1的每日建議攝入量 / 019
富含維生素B1的食物 / 019
促進(jìn)生長(zhǎng)的因子
——維生素B2 / 020
維生素B2的作用 / 020
維生素B2缺乏的危害 / 028
維生素B2的每日建議攝入量 / 028
富含維生素B2的食物 / 028
參與蛋白質(zhì)代謝
——維生素B6 / 021
維生素B6的作用 / 021
維生素B6缺乏的危害 / 021
維生素B6的每日建議攝入量 / 021
富含維生素B6的食物 / 021
預(yù)防貧血的因子
——維生素B12 / 022
維生素B12的作用 / 022
維生素B12缺乏的危害 / 022
維生素B12的每日建議攝入量 / 022
富含維生素B12的食物 / 022
血管的清道夫——維生素E / 023
維生素E的作用 / 023
維生素E缺乏的危害 / 023
維生素E的每日建議攝入量 / 023
富含維生素E的食物 / 023
提高免疫力——維生素C / 024
維生素C的作用 / 024
維生素C缺乏的危害 / 024
維生素C的每日建議攝入量 / 024
富含維生素C的食物 / 024
促進(jìn)細(xì)胞分化——維生素A / 025
維生素A的作用 / 025
維生素A缺乏的危害 / 025
攝取全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
第二章
003
目　錄
維生素A的每日建議攝入量 / 025
富含維生素A的食物 / 025
有助骨骼生長(zhǎng)
——維生素D / 026
維生素D的作用 / 026
維生素D缺乏的危害 / 026
維生素D的每日建議攝入量 / 026
富含維生素D的食物 / 026
有助凝血——維生素K / 027
維生素K的作用 / 027
維生素K缺乏的危害 / 027
維生素K的每日建議攝入量 / 027
富含維生素K的食物 / 027
堅(jiān)實(shí)骨骼——鈣 / 028
鈣的作用 / 028
鈣缺乏的危害 / 028
鈣的每日建議攝入量 / 028
富含鈣的食物 / 028
拒絕貧血——鐵 / 029
鐵的作用 / 029
鐵缺乏的危害 / 029
鐵的每日建議攝入量 / 029
富含鐵的食物 / 029
生命和智慧的火花——鋅 / 030
鋅的作用 / 030
鋅缺乏的危害 / 030
鋅的每日建議攝入量 / 030
富含鋅的食物 / 030
參與造血的功臣——銅 / 031
銅的作用 / 031
銅缺乏的危害 / 031
銅的每日建議攝入量 / 031
富含銅的食物 / 031
健全心智——碘 / 032
碘的作用 / 032
碘缺乏的危害 / 032
碘的每日建議攝入量 / 032
富含碘的食物 / 032
生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì) / 033
蛋白質(zhì)的作用 / 033
蛋白質(zhì)缺乏的危害 / 033
蛋白質(zhì)的每日建議攝入量 / 033
富含蛋白質(zhì)的食物 / 033
不可或缺的“腦黃金”
——DHA / 034
DHA的作用 / 034
DHA缺乏的危害 / 034
DHA的每日建議攝入量 / 034
富含DHA的食物 / 034
人體熱能的來(lái)源——脂肪 / 035
脂肪的作用 / 035
脂肪缺乏的危害 / 035
脂肪的每日建議攝入量 / 035
富含脂肪的食物 / 035
004
新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科
益智營(yíng)養(yǎng)素——卵磷脂 / 036
卵磷脂的作用 / 036
卵磷脂缺乏的危害 / 036
卵磷脂的每日建議攝入量 / 036
富含卵磷脂的食物 / 036
腦力、視力活性劑
——?；撬? / 037
牛黃酸的作用 / 037
牛黃酸缺乏的危害 / 037
牛黃酸的每日建議攝入量 / 037
富含牛黃酸的食物 / 037
人體第一能量
——碳水化合物 / 038
碳水化合物的作用 / 038
碳水化合物缺乏的危害 / 038
碳水化合物的每日建議攝入量 / 038
富含碳水化合物的食物 / 038
腸胃的清道夫——膳食纖維 / 039
膳食纖維的作用 / 039
膳食纖維缺乏的危害 / 039
膳食纖維的每日建議攝入量 / 039
富含膳食纖維的食物 / 039
生命的潤(rùn)滑劑——水 / 040
水的作用 / 040
水缺乏的危害 / 040
水的每日建議攝入量 / 040
適合準(zhǔn)媽媽喝的水 / 040
005
目　錄
不可不食的營(yíng)養(yǎng)健康食物
第三章
粗糧中的保健佳品
——玉米 / 042
玉米對(duì)懷孕的好處 / 042
玉米的食用方法 / 042
滋補(bǔ)安胎佳品——小米 / 043
小米對(duì)懷孕的好處 / 043
小米的最佳食用方法 / 043
預(yù)防便秘佳品——甘薯 / 044
甘薯對(duì)懷孕的好處 / 044
甘薯的最佳食用方法 / 044
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)——大豆 / 045
大豆對(duì)懷孕的好處 / 045
大豆的最佳食用方法 / 045
益智佳果——核桃 / 046
核桃對(duì)懷孕的好處 / 046
核桃的最佳食用方法 / 046
天然維生素丸——紅棗 / 047
紅棗對(duì)懷孕的好處 / 047
紅棗的最佳食用方法 / 047
腸道清道夫——黑木耳 / 048
黑木耳對(duì)懷孕的好處 / 048
黑木耳的最佳食用方法 / 048
山珍之王——香菇 / 049
香菇對(duì)懷孕的好處 / 049
香菇的最佳食用方法 / 049
滋補(bǔ)佳品——鯽魚(yú) / 050
鯽魚(yú)對(duì)懷孕的好處 / 050
鯽魚(yú)的最佳食用方法 / 050
益智佳品——鱸魚(yú) / 051
鱸魚(yú)對(duì)懷孕的好處 / 051
鱸魚(yú)的最佳食用方法 / 051
補(bǔ)鈣佳品——蝦 / 052
蝦對(duì)懷孕的好處 / 052
蝦的最佳食用方法 / 052
肉中嬌子——牛肉 / 053
牛肉對(duì)懷孕的好處 / 053
牛肉的最佳食用方法 / 053
006
新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科
液體黃金——牛奶 / 054
牛奶對(duì)懷孕的好處 / 054
牛奶的最佳食用方法 / 054
優(yōu)質(zhì)滋補(bǔ)品——雞肉 / 055
雞肉對(duì)懷孕的好處 / 055
雞肉的最佳食用方法 / 055
理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)——雞蛋 / 056
雞蛋對(duì)懷孕的好處 / 056
雞蛋的最佳食用方法 / 056
小人參——白蘿卜 / 057
白蘿卜對(duì)懷孕的好處 / 057
白蘿卜的最佳食用方法 / 057
利尿消腫的佳品——冬瓜 / 058
冬瓜對(duì)懷孕的好處 / 058
冬瓜的最佳食用方法 / 058
妊娠期糖尿病的克星
——南瓜 / 059
南瓜對(duì)懷孕的好處 / 059
南瓜的最佳食用方法 / 059
菜中之果——番茄 / 060
番茄對(duì)懷孕的好處 / 060
番茄的最佳食用方法 / 060
夏季瓜果之王——西瓜 / 061
西瓜對(duì)懷孕的好處 / 061
西瓜的最佳食用方法 / 061
潤(rùn)腸通便的果品——香蕉 / 062
香蕉對(duì)懷孕的好處 / 062
香蕉的最佳食用方法 / 062
益智的健康之果——蘋(píng)果 / 063
蘋(píng)果對(duì)懷孕的好處 / 063
蘋(píng)果的最佳食用方法 / 063
補(bǔ)充維生素Ｃ的佳果
——橙子 / 064
橙子對(duì)懷孕的好處 / 064
橙子的最佳食用方法 / 064
007
目　錄
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食要點(diǎn) / 066
科學(xué)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) / 066
遵循少食多餐的原則 / 066
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白 / 067
補(bǔ)充脂肪的重要性 / 067
攝入足夠的碳水化合物 / 068
警惕葉酸缺乏 / 068
多食富含鐵元素的食物 / 069
從食物中攝取鈣 / 069
增加鋅元素的補(bǔ)充 / 069
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食注意事項(xiàng) / 070
吃得多不如吃得好 / 070
多食全麥?zhǔn)称酚幸嫣? / 070
適當(dāng)多食水果 / 071
不要忽略蔬菜的營(yíng)養(yǎng) / 071
孕早期吃零食的原則 / 072
有選擇的吃零食 / 072
盡量不吃的零食 / 073
不宜喝可樂(lè)、咖啡 / 073
不要吃隔夜菜 / 073
遠(yuǎn)離快餐食品 / 073
方便食品不營(yíng)養(yǎng) / 074
不宜吃油炸食品 / 074
少吃腌制食品 / 074
不用微波爐加熱食品 / 074
遠(yuǎn)離各種污染食物 / 075
慎食寒性水產(chǎn)品 / 075
服用藥物要慎重 / 075
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食安排 / 076
制訂合理可行的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 / 076
本月的食物選擇 / 076
每日三餐要定時(shí) / 077
進(jìn)食要定量 / 077
從水果中攝取維生素 / 077
本月一周配餐推薦 / 078
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食食譜 / 080
香椿餅 / 080
百合糕 / 081
糖醋排骨 / 081
姜汁燉雞 / 082
香辣黃瓜條 / 082
碎米芽菜 / 083
蔥頭紅燒魚(yú) / 083
珊瑚白菜 / 084
紫菜冬瓜肉粒湯 / 084
雪菜黃魚(yú)湯 / 085
甜脆銀耳盅 / 085
孕１月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食
第四章
008
新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食要點(diǎn) / 088
重視飲食的質(zhì)量 / 088
掌握少食多餐的原則 / 088
飲食應(yīng)保證合理均衡 / 089
早孕反應(yīng)的調(diào)理 / 089
注意營(yíng)養(yǎng)均衡 / 090
設(shè)法滿(mǎn)足準(zhǔn)媽媽的食欲 / 090
吃些利于消化的食物 / 091
努力保障胎寶寶所需的營(yíng)養(yǎng) / 091
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食注意事項(xiàng) / 092
補(bǔ)充水分要適量 / 092
多吃綠葉蔬菜 / 092
多食豆制品好處多 / 093
吃酸要講科學(xué) / 093
多吃富含維生素B6的食物 / 093
通過(guò)食物補(bǔ)充鐵元素 / 094
素食準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)搭配 / 094
酸菜泡菜要少吃 / 094
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食安排 / 095
“五色”食物搭配齊全 / 095
每天吃根香蕉 / 096
餐后吃個(gè)蘋(píng)果 / 096
用飲食預(yù)防便秘 / 096
常食魚(yú)肉好處多 / 097
吃魚(yú)的巧妙搭配 / 097
讓堅(jiān)果為孕期加油 / 098
牛奶有助睡眠 / 099
本月的食物選擇 / 099
孕吐期間的膳食安排 / 100
本月一周配餐推薦 / 100
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食食譜 / 102
姜汁黃瓜 / 102
香蕉酸乳汁 / 102
叉燒包 / 103
雞湯餛飩 / 103
魚(yú)吐司 / 104
桂花饅頭 / 104
家常煎鱖魚(yú) / 105
麻醬萵苣 / 105
姜汁蹄花 / 106
番茄什錦蔬菜碗 / 106
孕2月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食
第五章
什錦炒飯 / 086
玉米面蒸餃 / 086
009
目　錄
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食要點(diǎn) / 112
攝入含糖食物要適度 / 112
足量攝取谷類(lèi)食物 / 112
確保礦物質(zhì)元素的供給 / 113
奶制品攝入不可少 / 113
通過(guò)食物來(lái)減壓 / 114
食用富含膳食纖維的食物 / 114
飲食口味宜清淡 / 115
堅(jiān)持寫(xiě)飲食日記 / 115
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食注意事項(xiàng) / 116
孕期節(jié)食的危害 / 116
避免烹飪中維生素的流失 / 116
不要食用罐頭食品 / 117
方便面要少吃 / 117
吃火鍋需要注意的問(wèn)題 / 118
荔枝雖好莫過(guò)量 / 118
腹瀉的食物調(diào)理 / 118
走出菠菜補(bǔ)鐵的誤區(qū) / 119
骨頭湯并非熬的時(shí)間越長(zhǎng)越好 / 119
乳制品可緩解胃灼熱 / 120
注意夏季飲食的衛(wèi)生 / 120
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食安排 / 121
吃番茄的正確方法 / 121
重視植物油的攝入 / 121
綠豆是最好的食療佳品 / 122
多食蘿卜好處多 / 122
每周吃1～2次海帶 / 123
本月的食物選擇 / 123
本月每日營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量參考 / 124
本月一周配餐推薦 / 124
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食食譜 / 126
三鮮炒餅 / 126
烏骨雞糯米粥 / 127
番茄雞蛋鹵面 / 127
蕓豆雙色糕 / 128
豆腐餡餅 / 128
西湖醋魚(yú) / 129
孕3月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食
第六章
醬香排骨 / 107
牛肉炒百合 / 107
桑寄生雞蛋湯 / 108
玉蘭五花盤(pán) / 108
混炒蔬菜 / 109
青椒炒嫩玉米 / 109
蘇梗砂仁蓮子湯 / 110
海米醋熘白菜 / 110
010
新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食要點(diǎn) / 136
補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng) / 136
適當(dāng)攝入膳食纖維 / 136
增加DHA物質(zhì)的攝入 / 137
保證蛋白質(zhì)的攝入 / 137
注意B族維生素的攝取 / 138
注意營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配 / 138
葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡 / 139
細(xì)糧、粗糧要混合著吃 / 139
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食注意事項(xiàng) / 140
避免準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)不良 / 140
瘦弱的準(zhǔn)媽媽要增加營(yíng)養(yǎng) / 140
補(bǔ)充脂類(lèi)食物要適量 / 141
掌握好雞精的食用量 / 141
不要在睡前吃零食 / 142
巧克力好吃須少量 / 142
注意在外就餐的合理搭配 / 142
常吃絲瓜可安胎 / 143
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食安排 / 144
放心吃兔肉 / 144
多吃芹菜有益處 / 144
改善皮膚粗糙的飲食 / 144
夏季應(yīng)選擇新鮮多樣的食品 / 145
適量吃一些柚子 / 145
孕4月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食
第七章
宮保雞丁 / 129
清湯雞 / 130
雞脯扒小白菜 / 130
大蒜蹄筋 / 131
豬肉蘆筍卷 / 131
香醋蓮藕 / 132
醋熘白菜 / 132
養(yǎng)血安胎湯 / 133
核桃雞蛋湯 / 133
清燉牛肉湯 / 134
銀耳肉蓉羹 / 134
011
目　錄
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食要點(diǎn) / 160
不要偏食肉類(lèi) / 160
增加鈣的攝入量 / 160
用食物補(bǔ)鈣 / 161
多吃含鐵高的食物 / 161
不要盲目補(bǔ)充鐵劑 / 162
正確選擇保健食品 / 162
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食注意事項(xiàng) / 163
少吃高熱量的食物 / 163
攝入脂肪過(guò)多易導(dǎo)致肥胖 / 163
喝牛奶有禁忌 / 164
雞蛋食用方法要得當(dāng) / 164
焯燙后方可食用的蔬菜 / 165
鈣片與鐵劑不宜同服 / 165
避免暴飲暴食 / 165
晚餐不宜吃太多 / 166
飯后要適當(dāng)活動(dòng) / 166
吃飯不要狼吞虎咽 / 167
飲食不宜饑飽不一 / 167
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食安排 / 168
食物種類(lèi)越多越好 / 168
早晚喝點(diǎn)孕婦奶粉 / 168
孕5月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食
第八章
用食物緩解水腫 / 146
本月的食物選擇 / 146
孕中期每日營(yíng)養(yǎng)素供給量參考 / 147
本月一周配餐推薦 / 147
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食食譜 / 149
小米面發(fā)糕 / 149
阿膠瘦肉湯 / 149
蟹黃包子 / 150
什錦果汁飯 / 150
雞肉炒飯 / 151
豆角鍋貼 / 151
核桃紅棗酪 / 152
雞蛋果仁發(fā)糕 / 152
肉絲海帶 / 153
砂鍋獅子頭 / 153
鮮奶燉雞 / 154
青椒里脊片 / 154
肉丁豌豆米飯 / 155
蘿卜炒肝片 / 155
蛋皮炒菠菜 / 156
燒豆腐丸子 / 156
桂花肉 / 157
山藥魚(yú)片湯 / 157
營(yíng)養(yǎng)牛骨湯 / 158
清湯慈筍 / 158
012
新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食要點(diǎn) / 184
確保膽堿的攝入量 / 184
食用富含牛磺酸的食物 / 184
在外就餐有講究 / 185
少吃口味濃重的食物 / 185
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食注意事項(xiàng) / 186
營(yíng)養(yǎng)過(guò)量有危害 / 186
盲目進(jìn)補(bǔ)不可取 / 187
孕6月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食
第九章
警惕食物過(guò)敏 / 187
怎樣預(yù)防食物過(guò)敏 / 188
妊娠期糖尿病準(zhǔn)媽媽的飲食對(duì)策 / 188
心臟病準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理 / 189
腎功能差的準(zhǔn)媽媽的飲食調(diào)理 / 190
減少食物熱量的烹調(diào)方法 / 190
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食安排 / 191
挑選避免發(fā)胖的食物 / 191
從瘦肉中攝取鐵 / 192
多吃富含維生素C的食物 / 169
合理補(bǔ)充礦物質(zhì) / 169
食用黃瓜的好處 / 169
最好用食物補(bǔ)血 / 170
飲食多樣化 / 170
孕期喝水有講究 / 171
本月的食物選擇 / 171
孕中期每日食物搭配參考 / 172
本月一周配餐推薦 / 172
本月的營(yíng)養(yǎng)飲食食譜 / 174
紫米粥 / 174
白術(shù)南瓜粥 / 174
竹筍燒兔 / 175
玉帶糕 / 175
甘蔗牛肉丸 / 176
醋烹綠豆芽 / 176
芥菜炒肉末 / 177
酸菜炒牛肉 / 177
翡翠豆腐 / 178
豆沙藕夾 / 178
雪映紅梅 / 179
醋漬小菜頭 / 179
繡球黑木耳 / 180
清蒸南瓜 / 180
茼蒿炒蘿卜絲 / 181
肉絲榨菜湯 / 181
雞肝豆苗湯 / 182
紫菜蘿卜湯 / 182
013
目　錄
吃番茄可淡化妊娠斑 / 192
櫻桃是準(zhǔn)媽媽的理想水果 / 192
睡前飲杯蜂蜜水 / 192
適量進(jìn)食動(dòng)物肝 / 193
核桃、芝麻補(bǔ)氣又養(yǎng)血 / 193
本月的食物選擇 / 193
麥片的最佳食用方法 / 194
本月一周配餐推薦 / 194
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食食譜 / 196
二米飯 / 196
小米紅棗粥 / 196
小米面黃豆面發(fā)糕 / 197
桑葚芝麻糕 / 197
蜜汁甘薯 / 198
拌二筍 / 198
香酥鵪鶉 / 199
芝麻粥 / 199
魚(yú)香肝片 / 200
黃花菜炒肉絲 / 200
甜椒牛肉絲 / 201
桂圓茶 / 201
三色銀芽 / 202
黃豆燉牛肉 / 202
香菇炒菜花 / 203
木耳炒黃花菜 / 203
黑芝麻甘薯粥 / 204
雪菜蠶豆湯 / 204
番茄燒豆腐 / 205
栗子甘薯排骨湯 / 205
豬肝菠菜湯 / 206
黃豆豬蹄湯 / 206
014
新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科
孕7月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食
第十章
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食要點(diǎn) / 208
注意養(yǎng)氣補(bǔ)血 / 208
繼續(xù)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) / 208
不要忽略卵磷脂的補(bǔ)充 / 209
多吃益智食品 / 209
菜肴以容易消化為主 / 209
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食注意事項(xiàng) / 210
繼續(xù)控制糖的攝入量 / 210
需要限鹽飲食 / 210
烹調(diào)中減少鹽分的方法 / 211
補(bǔ)充維生素要適量 / 211
不宜盲目服用魚(yú)肝油 / 212
科學(xué)補(bǔ)充維生素D / 212
過(guò)量補(bǔ)鈣有害無(wú)益 / 213
合理食用阿膠 / 213
服用人參要慎重 / 214
妊高征的飲食原則 / 214
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食安排 / 215
早餐要吃好 / 215
每天吃1～2個(gè)蘋(píng)果 / 215
適當(dāng)吃些苦味食品 / 216
適量食用黃花菜 / 216
吃栗子好處多 / 217
利于睡眠的食物 / 217
飯前吃水果防便秘 / 218
本月的食物選擇 / 218
不可缺少的酶和輔酶 / 219
本月一周配餐推薦 / 219
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食食譜 / 221
豆仁飯 / 221
花生紅棗粥 / 221
三寶綠豆糕 / 222
芝麻蜂蜜小米粥 / 222
香酥柳葉魚(yú) / 223
草莓綠豆粥 / 223
青蒜炒腰花 / 224
花生拌菠菜 / 224
木樨肉 / 225
清燉鯽魚(yú) / 225
三鮮豆腐 / 226
豆奶麥茶 / 226
阿膠龍骨粥 / 227
口蘑燒腐竹 / 227
菠菜粉絲 / 228
麻醬白菜心 / 228
015
目　錄
黃瓜銀耳湯 / 229
芽菜節(jié)瓜豬舌湯 / 229
拌合菜 / 230
赤小豆陳皮鯉魚(yú)湯 / 230
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食要點(diǎn) / 232
遵循孕晚期的飲食原則 / 232
適時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu) / 233
飲食安排要合理 / 233
增加高熱量食品的攝入 / 234
補(bǔ)硒預(yù)防高血壓 / 234
三餐三點(diǎn)要定時(shí) / 234
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食注意事項(xiàng) / 235
勿需大量進(jìn)補(bǔ)，避免巨大兒 / 235
吃夜宵要適量 / 235
飲糯米甜酒有害無(wú)益 / 236
遠(yuǎn)離刺激性食物 / 236
餐后不宜馬上運(yùn)動(dòng) / 236
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食安排 / 237
攝取營(yíng)養(yǎng)要全面 / 237
晚餐后控制水分?jǐn)z入 / 237
每天攝取10種以上的食物 / 237
從魚(yú)中攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) / 238
多吃水果佳肴 / 238
吃些富含花青素的食物 / 238
巧做海帶佳肴 / 239
吃芝麻要適量 / 239
本月食物選擇 / 239
本月每日食物搭配參考 / 240
本月一周配餐推薦 / 240
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食食譜 / 242
桃仁牛奶芝麻糊 / 242
紅棗小米小豆粥 / 242
咸豆?jié){ / 243
雙耳豬腦羹 / 243
南瓜粥 / 244
紫菜鰻魚(yú)卷 / 244
番茄炒蛋 / 245
清蒸鱸魚(yú) / 245
香菇燉鱸魚(yú) / 246
菠菜牛肉 / 246
糯香排骨 / 247
肉片炒粉皮 / 247
肉絲炒白菜 / 248
南瓜蒸肉 / 248
番茄燉牛腩 / 249
孕8月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食
第十一章
016
新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科
青瓜炒魷魚(yú) / 249
沙茶煎肉 / 250
醬炒胡蘿卜 / 250
番茄燜豌豆 / 251
山藥香菇雞 / 251
糖醋魚(yú)卷 / 252
奶湯白菜 / 252
花生魚(yú)頭湯 / 253
山藥豆腐肉片湯 / 253
花生核桃豬尾湯 / 254
砂鍋?zhàn)喜藴? / 254
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食要點(diǎn) / 256
了解營(yíng)養(yǎng)需求 / 256
孕晚期注意補(bǔ)充維生素K / 256
保證B族維生素的攝入 / 257
多吃富含銅的食物 / 257
糾正不良的飲食習(xí)慣 / 258
多胎妊娠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 / 258
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食注意事項(xiàng) / 259
遠(yuǎn)離可能導(dǎo)致早產(chǎn)的食物 / 259
適當(dāng)控制進(jìn)食量 / 259
加餐要多樣 / 260
吃些預(yù)防便秘的食物 / 260
吃點(diǎn)心減緩惡心 / 260
少吃感光食物 / 261
適量食用酵母片 / 261
飲食不要過(guò)甜或過(guò)咸 / 261
不能喝的幾種水 / 262
餐前宜空腹飲水 / 262
飲料要少喝 / 263
烹調(diào)盡量用鐵鍋 / 263
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食安排 / 264
多吃一些預(yù)防產(chǎn)前抑郁的食物 / 264
常吃帶餡面食 / 264
正餐之外的零食選擇 / 265
孕9月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食
第十二章
017
目　錄
本月的食物選擇 / 265
多吃堅(jiān)果補(bǔ)充不飽和脂肪酸 / 266
本月一周配餐推薦 / 266
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食食譜 / 268
紅棗大米粥 / 268
牛奶玉米羹 / 268
豆沙蛋卷 / 269
紅棗胡蘿卜銀耳羹 / 269
韭菜炒雞蛋 / 270
豌豆炒蝦仁 / 270
清蒸枸杞蝦 / 271
海參鴿蛋 / 271
榨菜雞絲 / 272
荷包鯽魚(yú) / 272
鯉魚(yú)頭燉冬瓜 / 273
板栗燒雞 / 273
番茄土豆燉牛肉 / 274
豉椒貴妃蚌 / 274
木耳鮮魷 / 275
炒墨魚(yú)絲 / 275
蝦皮炒茭白 / 276
牛奶花蛤湯 / 276
蘑菇燉豆腐 / 277
棗泥涼果 / 277
青蒜炒豬肝 / 278
海蜇皮湯 / 278
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食要點(diǎn) / 280
產(chǎn)前飲食原則 / 280
掌握產(chǎn)前飲食要點(diǎn) / 280
保證攝取充足的營(yíng)養(yǎng) / 280
增加蛋白質(zhì)的攝取 / 281
產(chǎn)前補(bǔ)充維生素C / 281
充分?jǐn)z取維生素E / 281
飲紅糖水補(bǔ)充水分 / 281
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食注意事項(xiàng) / 282
產(chǎn)前不宜多吃雞蛋 / 282
不要吃油膩難消化的食物 / 282
豆?jié){的科學(xué)吃法 / 283
合理進(jìn)食應(yīng)對(duì)宮縮 / 283
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食安排 / 284
吃些可以助產(chǎn)的食物 / 284
每天吃些大豆食品 / 284
補(bǔ)鐵高手——火龍果 / 285
分娩前的飲食要得當(dāng) / 285
分娩佳品：巧克力 / 286
蛋類(lèi)食物提高產(chǎn)后泌乳量 / 286
孕10月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食
第十三章
018
新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科
第一產(chǎn)程的飲食 / 287
第二產(chǎn)程的飲食 / 287
第三產(chǎn)程的飲食 / 287
本月的食物選擇 / 287
吃洋蔥可緩解產(chǎn)前失眠 / 288
本月一周配餐推薦 / 288
本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食食譜 / 290
山藥紅棗扁豆糕 / 290
海蜇皮湯 / 290
栗子紅棗酪 / 291
西瓜酪 / 291
黑豆煲兔肉 / 292
砂仁粥 / 292
蝦子海參 / 293
香蕉土豆泥 / 293
芹菜炒魷魚(yú) / 294
白菜燒海參 / 294
墨魚(yú)燉排骨 / 295
瓜丁肉絲 / 295
牛肉燉蘿卜 / 296
紅燒兔肉 / 296
醬香茄子 / 297
熘木樨 / 297
肉絲芹菜炒豆腐絲 / 298
豬肉粉條湯 / 298
糖酥鯽魚(yú) / 299
萵苣拌蜇皮 / 299
阿膠牛肉湯 / 300
橙汁獼猴桃洋蔥湯 / 300