無機及分析化學（第二版）

模塊一理論知識
緒論1
第一節(jié)無機及分析化學的任務和應用1
一、無機及分析化學的任務1
二、無機及分析化學的應用2
第二節(jié)分析方法的分類2
一、結構分析、定性分析和定量分析3
二、化學分析和儀器分析3
三、常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析3
第三節(jié)無機及分析化學的學習方法4
一、重視課堂，認真聽講4
二、重視實驗，實事求是4
三、培養(yǎng)自學和獨立解決問題的能力4
習題4
第一章物質(zhì)的結構5
第一節(jié)原子結構5
一、原子核外電子的運動狀態(tài)5
二、原子軌道能級圖9
三、原子核外電子排布10
四、元素周期律和元素周期表11
第二節(jié)分子結構13
一、化學鍵13
二、分子間作用力和氫鍵17
拓展窗門捷列夫元素周期表19
本章小結20
習題21
第二章化學反應速率與化學平衡23
第一節(jié)化學反應速率23
一、化學反應速率的概念及其表示方法23
二、化學反應速率理論24
三、影響化學反應速率的因素25
第二節(jié)化學平衡27
一、可逆反應與化學平衡27
二、化學平衡常數(shù)28
三、化學平衡計算29
第三節(jié)化學平衡的移動31
一、濃度對化學平衡的影響31
二、壓力對化學平衡的影響31
三、溫度對化學平衡的影響32
四、化學平衡的移動原理32
拓展窗勒·夏特列32
本章小結33
習題34
第三章分散系與溶液36
第一節(jié)分散系36
一、分散系的概念36
二、分散系的分類37
第二節(jié)溶液濃度的表示方法37
一、物質(zhì)的量濃度37
二、質(zhì)量摩爾濃度38
三、摩爾分數(shù)38
四、質(zhì)量分數(shù)38
五、質(zhì)量濃度39
第三節(jié)稀溶液的依數(shù)性39
一、溶液的蒸氣壓下降39
二、溶液的沸點升高41
三、溶液的凝固點降低42
四、滲透壓42
五、應用與實例43
第四節(jié)膠體43
一、膠體的性質(zhì)44
二、膠體的分類45
三、膠體的穩(wěn)定性45
四、聚沉45
第五節(jié)表面現(xiàn)象46
一、表面張力與表面能46
二、表面活性劑46
第六節(jié)高分子溶液47
一、高分子溶液的形成47
二、高分子溶液的溶解47
拓展窗表面活性劑的發(fā)展趨勢47
本章小結48
習題50
第四章元素及其化合物51
第一節(jié)非金屬元素及其化合物51
一、鹵素及其化合物51
二、氧、硫及其化合物52
三、氮、磷、砷及其化合物55
四、碳、硅、硼及其化合物58
第二節(jié)金屬元素及其化合物59
一、概述59
二、鐵、鋅、鋁及其化合物60
三、銅、銀、汞及其化合物61
四、鉻、鉛及其化合物63
拓展窗美容有利元素和有害元素64
本章小結66
習題70
第五章分析化學概論72
第一節(jié)誤差和分析數(shù)據(jù)的處理72
一、誤差的類型72
二、誤差和偏差73
三、減少誤差的方法76
四、有效數(shù)字及其運算規(guī)則77
第二節(jié)滴定分析法78
一、滴定分析法的概念78
二、滴定分析法的分類79
三、滴定分析法對化學反應的
要求79
四、滴定方式79
五、標準溶液的配制和標定80
六、滴定分析法的計算82
拓展窗分析化學的起源與發(fā)展84
本章小結85
習題86
第六章酸堿平衡與酸堿滴定法89
第一節(jié)酸堿質(zhì)子理論89
一、酸堿質(zhì)子理論89
二、酸堿反應的實質(zhì)90
第二節(jié)溶液的酸堿平衡及pH
計算90
一、水的質(zhì)子自遞平衡90
二、弱電解質(zhì)溶液的酸堿平衡91
三、弱電解質(zhì)溶液pH的計算92
四、緩沖溶液93
第三節(jié)酸堿滴定法95
一、酸堿指示劑95
二、酸堿滴定曲線及指示劑的選擇98
第四節(jié)酸堿滴定法的應用103
一、酸堿標準溶液的配制和
標定103
二、酸堿滴定法的應用示例104
拓展窗酸堿指示劑的發(fā)明105
本章小結106
習題107
第七章沉淀溶解平衡與沉淀滴定法110
第一節(jié)難溶電解質(zhì)的溶度積110
一、溶度積常數(shù)110
二、溶度積與溶解度的關系111
三、溶度積規(guī)則112
第二節(jié)難溶電解質(zhì)沉淀的生成和溶解112
一、沉淀的生成112
二、沉淀的溶解113
三、分步沉淀113
四、沉淀的轉(zhuǎn)化114
第三節(jié)重量分析法114
一、揮發(fā)法115
二、萃取法115
三、沉淀法117
第四節(jié)沉淀滴定法120
一、鉻酸鉀指示劑法——莫爾（Mohr）法121
二、鐵銨礬指示劑法——佛爾哈德（Volhard）法121
三、吸附指示劑法——法揚斯（Fajans）法123
第五節(jié)沉淀滴定法應用124
一、標準溶液的配制和標定124
二、應用示例124
拓展窗佛爾哈德與他的沉淀滴定法124
本章小結125
習題127
第八章氧化還原平衡與氧化還原滴定法129
第一節(jié)氧化還原反應129
一、氧化數(shù)129
二、氧化還原反應130
第二節(jié)電極電位131
一、原電池131
二、電極電位與標準氫電極132
三、電極電位的應用136
第三節(jié)氧化還原滴定法138
一、氧化還原滴定法概述138
二、高錳酸鉀法140
三、碘量法143
四、其他氧化還原滴定法147
拓展窗氧化還原反應的應用149
本章小結149
習題151
第九章配位平衡與配位滴定法153
第一節(jié)配合物的組成與命名153
一、配合物的定義153
二、配合物的組成154
三、配合物的命名154
第二節(jié)配位平衡155
一、EDTA及其配合物155
二、配合物的穩(wěn)定常數(shù)156
三、配位反應的副反應和副反應系數(shù)156
第三節(jié)配位滴定158
一、配位滴定曲線158
二、配位滴定中酸度的選擇160
第四節(jié)金屬指示劑161
一、金屬指示劑的作用原理161
二、金屬指示劑應具備的條件161
三、金屬指示劑在使用中的注意問題161
四、常見的金屬指示劑162
第五節(jié)EDTA標準溶液的配制和標定162
一、EDTA標準溶液的配制162
二、EDTA標準溶液的標定163
第六節(jié)配位滴定方式及其應用示例163
一、直接滴定法163
二、返滴定法163
三、置換滴定法164
四、間接滴定法164
拓展窗締造配位理論的化學家——維爾納164
本章小結165
習題166
第十章電化學分析法169
第一節(jié)電位法的基本原理169
一、化學電池169
二、指示電極和參比電極170
第二節(jié)直接電位法171
一、溶液pH的測定171
二、其他離子濃度的測定172
第三節(jié)電位滴定法173
一、測定原理173
二、確定化學計量點的方法174
三、應用與示例174
第四節(jié)永停滴定法174
一、原理175
二、永停滴定法的類型175
三、測定方法176
四、應用與示例176
拓展窗貝侖特和電位滴定177
本章小結177
習題178
第十一章紫外-可見分光光度法180
第一節(jié)吸光光度法的基本原理181
一、電磁波譜181
二、物質(zhì)對光的選擇性吸收181
第二節(jié)紫外-可見分光光度法182
一、光吸收的基本定律——朗伯-比爾定律182
二、吸光系數(shù)183
三、偏離朗伯-比爾定律的因素184
第三節(jié)紫外-可見分光光度計185
一、紫外-可見分光光度計的主要組成部件185
二、紫外-可見分光光度計的主要類型186
第四節(jié)紫外-可見分光光度法的應用187
一、定性分析187
二、定量分析188
三、應用與示例190
拓展窗紫外-可見分光光度計的發(fā)明190
本章小結191
習題192
第十二章色譜法195
第一節(jié)色譜法簡介195
一、色譜法的發(fā)展195
二、色譜法的分類196
三、色譜法的基本分離原理197
第二節(jié)氣相色譜法198
一、氣相色譜法的分類198
二、氣相色譜基本術語199
三、氣相色譜儀的結構201
四、氣相色譜法的基本理論203
五、定性和定量分析206
六、氣相色譜法的應用208
第三節(jié)高效液相色譜法209
一、概述209
二、基本原理210
三、高效液相色譜法的類型212
四、高效液相色譜儀213
五、定性與定量分析215
六、高效液相色譜法的應用215
拓展窗核磁共振波譜法的發(fā)展簡史215
本章小結216
習題218
第十三章常用的富集分離方法221
第一節(jié)沉淀分離法221
一、無機沉淀劑沉淀分離法222
二、有機沉淀劑沉淀分離法223
三、共沉淀分離和富集痕量組分223
第二節(jié)萃取分離法224
一、分配系數(shù)和分配比224
二、萃取效率和分離因數(shù)225
三、萃取體系的分類和萃取條件的選擇226
四、萃取分離操作228
五、萃取分離法在無機及分析化學中的應用228
第三節(jié)離子交換分離法229
一、離子交換劑的種類和性能指標229
二、離子交換的基本原理230
三、離子交換分離操作231
四、離子交換分離法在無機及分析化學中的應用231
拓展窗超臨界流體萃取232
本章小結232
習題233
模塊二任務
任務一分析用水234
任務二化學試劑235
任務三化學實驗常用儀器和裝置236
任務四玻璃儀器的洗滌和干燥239
任務五實驗室常用洗滌液（劑）的
使用240
任務六稱量儀器的使用241
任務七滴定分析儀器的使用244
任務八酸度計249
任務九過濾法253
任務十分光光度計257
任務十一氣相色譜儀的結構、工作原理與使用調(diào)試259
任務十二萃取與洗滌260
模塊三任務實施
實訓項目一定量分析儀器的認識和洗滌263
實訓項目二鉻酸洗液的配制264
實訓項目三稱量練習264
實訓項目四溶液的配制和稀釋266
實訓項目五酸式滴定管使用練習267
實訓項目六堿式滴定管使用練習269
實訓項目七粗食鹽的提純270
實訓項目八緩沖溶液的配制和酸度計的使用272
實訓項目九餐具洗滌劑pH的測定274
實訓項目十0.1mol·L－１ HCl標準溶液的配制與標定276
實訓項目十一0.1mol·L－１ NaOH標準溶液的配制與
標定278
實訓項目十二混合堿中各組分含量的測定280
實訓項目十三容量儀器的校準282
實訓項目十四硬脂酸酸值的測定284
實訓項目十五高錳酸鉀法測定過氧化氫的含量287
實訓項目十六硫代硫酸鈉標準溶液的配制和標定288
實訓項目十七直接碘量法測定藥片中維生素C的含量290
實訓項目十八EDTA標準溶液的配制和標定292
實訓項目十九自來水的總硬度測定294
實訓項目二十紫外可見分光光度計的結構及工作原理296
實訓項目二十一鄰菲羅啉分光光度法測定微量鐵297
實訓項目二十二氣相色譜法測定乙醇中的水分(內(nèi)標法)299
實訓項目二十三萃取301
模塊四技能考核
中級檢驗工技能考核模擬303
技能考核試題一餐具洗滌劑pH的測定303
試題一《餐具洗滌劑pH的測定》評分記錄表303
技能考核試題二硬脂酸酸值的測定304
試題二《硬脂酸酸值的測定》評分記錄表305
高級檢驗工技能考核模擬307
技能考核試題一洗發(fā)液pH的測定307
技能考核試題二冷燙液中溴酸鈉含量的測定309附錄311
一、常見化合物的相對分子質(zhì)量311
二、常見弱酸和弱堿的解離常數(shù)313
三、常用難溶電解質(zhì)的溶度積（298K）314
四、標準電極電位（298K）314
參考文獻317