倫敦的味道

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	（英）阿梅利亞華西里艾弗著（英）莉薩·林德攝
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食西餐料理

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ISBN：	9787530466889	出版時(shí)間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	84	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　書中的31 款地道倫敦美食，既保留了英國傳統(tǒng)甜點(diǎn)的特色，又加入了阿梅莉亞自己的創(chuàng)意。品嘗著這樣的甜點(diǎn)，走入貝克街，按響221 號的門鈴，給你開門的是福爾摩斯呢，還是華生？我所聽說的倫敦，大概就是這個(gè)樣子。

作者簡介

　　阿梅利亞華西里艾弗，英國美食家，有自己的美食工作室，致力于推廣和發(fā)明新式的英國美食。

圖書目錄

原料...................................................................4
打發(fā)...................................................................6
蛋糕與杯子蛋糕
胡蘿卜蛋糕......................................................10
甜菜榛子蛋糕...................................................12
大黃海綿蛋糕...................................................14
橙子蛋糕..........................................................16
巧克力干果蛋糕...............................................18
迷你海綿蛋糕派...............................................20
蜜餞蛋糕..........................................................22
黑森林蛋糕......................................................24
椰棗蜂蜜香料蛋糕............................................26
酥皮藍(lán)莓蛋糕...................................................28
迷你榛子巧克力麥芬........................................30
伊頓紙杯蛋糕...................................................32
醋栗奶油蛋糕...................................................34
司康餅與小面包
迷你司康餅......................................................38
白巧克力司康餅...............................................40
焦糖黃油松餅...................................................42
英式麥芬..........................................................44
切爾西螺旋形果子面包....................................46
曲奇與方塊點(diǎn)心
果醬小餅干......................................................50
蘇格蘭黃油酥餅...............................................52
軟香小點(diǎn)..........................................................53
百萬富翁黃油酥餅............................................54
咸味黃油焦糖蛋糕............................................56
白巧克力燕麥餅...............................................58
巧克力樹莓布朗尼............................................60
納奈莫椰糕......................................................62
撻與派
蘋果派..............................................................66
百果派..............................................................68
紅糖撻..............................................................70
蛋撻.................................................................72
蘋果醋栗酥......................................................74