舊味：中國(guó)古代飲食小扎

　　《舊味：中國(guó)古代飲食小扎》的作者，胡竹峰先生，只有二十八歲。可是閱讀他的這《舊味：中國(guó)古代飲食小扎》稿，竟見(jiàn)識(shí)了不少過(guò)去未曾見(jiàn)識(shí)過(guò)的東西。掩卷之后，不由得擊股一罵：這小子是個(gè)人物！《舊味：中國(guó)古代飲食小扎》是一本談吃的書(shū)。具體說(shuō)來(lái)，是一本選擇吃的角度，以小品文的筆法，敘說(shuō)點(diǎn)評(píng)中國(guó)人是如何一路吃過(guò)五千年的。剛翻過(guò)幾本書(shū)法史建筑史之類(lèi)的書(shū)籍，也無(wú)外乎是以書(shū)法建筑角度來(lái)談歷史。談資倒是增補(bǔ)了點(diǎn)滴，只是感覺(jué)枯燥困倦，像是閱讀電器使用說(shuō)明書(shū)，抑或考古發(fā)掘報(bào)告。兩相比較，方顯出這本以吃為切入口來(lái)談歷史的小書(shū)，生動(dòng)簡(jiǎn)潔別致有趣，如同游園小憩時(shí)品味簡(jiǎn)素新奇的茶點(diǎn)，或是登山途中遇見(jiàn)了豬頭肉、老燒酒。

　　胡竹峰，生于安徽岳西，現(xiàn)居河南鄭州。著有《空杯集》、《墨團(tuán)花冊(cè)》、《舊味：中國(guó)古代飲食小札》、《立墨為記》、《衣飯書(shū)》等散文隨筆集，開(kāi)設(shè)讀書(shū)、戲劇、飲食、書(shū)畫(huà)評(píng)論等專(zhuān)欄多種。