旅游人力資源管理

第1章 旅游人力資源管理概述
1.1 人力資源管理基本概念
1.1.1 人力資源的概念和特征
1.1.2 人力資源管理的概念和重要性
1.2 人力資源管理理論的形成和發(fā)展
1.2.1 早期人力資本理論
1.2.2 從西方管理理論的發(fā)展看人力
資源管理的發(fā)展演變
1.3 旅游企業(yè)的人力資源管理
1.3.1 旅游人力資源管理的內(nèi)涵
1.3.2 旅游企業(yè)人力資源管理的特點(diǎn)
1.4 中國(guó)旅游人力資源的管理現(xiàn)狀
1.4.1 中國(guó)旅游人力資源管理的特點(diǎn)
1.4.2 中國(guó)旅游企業(yè)人力資源管理
存在的問(wèn)題
本章小結(jié)
綜合練習(xí)
第2章 旅游人力資源規(guī)劃
2.1 旅游人力資源規(guī)劃概述
2.1.1 旅游人力資源規(guī)劃的含義
2.1.2 旅游人力資源規(guī)劃的層次
與類別
2.1.3 旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的內(nèi)容
2.1.4 旅游人力資源規(guī)劃的作用
2.2 人力資源規(guī)劃過(guò)程
2.2.1 收集信息階段
2.2.2 人力資源需求預(yù)測(cè)
2.2.3 人力資源供給預(yù)測(cè)
2.3 制定人力資源規(guī)劃方案
2.3.1 協(xié)調(diào)人力資源供給與需求
2.3.2 編制人力資源規(guī)劃
2.3.3 規(guī)劃的實(shí)施與反饋
本章小結(jié)
綜合練習(xí)
第3章 旅游企業(yè)工作分析
3.1 旅游企業(yè)工作分析的概念和意義
3.1.1 旅游企業(yè)工作分析的概念
3.1.2 旅游企業(yè)工作分析的意義
3.2 旅游企業(yè)工作分析的方法
3.2.1 觀察法
3.2.2 面談法
3.2.3 工作日志法
3.2.4 工作實(shí)踐法
3.2.5 調(diào)查問(wèn)卷法
3.2.6 關(guān)鍵事件法
3.2.7 職位分析問(wèn)卷法
3.3 旅游企業(yè)工作分析內(nèi)容和步驟
3.4 旅游企業(yè)工作流程分析
3.5 旅游企業(yè)工作說(shuō)明書(shū)的編寫(xiě)
3.5.1 旅游企業(yè)工作說(shuō)明書(shū)的分類
3.5.2 旅游企業(yè)起草和編寫(xiě)工作
說(shuō)明書(shū)的具體步驟
3.5.3 旅游企業(yè)工作說(shuō)明書(shū)的
基本內(nèi)容
本章小結(jié)
綜合練習(xí)
 
第4章 旅游企業(yè)員工的招聘與甄選
4.1 員工招聘的基本過(guò)程
4.1.1 招聘的原則
4.1.2 招聘的基本程序
4.2 員工招聘渠道類別與選擇
4.2.1 招聘渠道
4.2.2 招聘渠道的選擇
4.3 員工甄選與錄用
4.3.1 員工的甄選
4.3.2 員工的錄用
4.4 員工招聘評(píng)價(jià)
4.4.1 成本收益
4.4.2 信度與效度
4.4.3 質(zhì)量和數(shù)量
本章小結(jié)
綜合練習(xí)
第5章 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)
5.1 旅游企業(yè)培訓(xùn)概述
5.1.1 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的原則
5.1.2 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的分類
5.1.3 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的意義
5.2 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的內(nèi)容
5.2.1 相關(guān)基礎(chǔ)理論和行業(yè)規(guī)范要求
5.2.2 企業(yè)組織文化和員工工作態(tài)度
5.2.3 專業(yè)工作技能和實(shí)踐操作方法
5.3 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的方法
5.3.1 知識(shí)、原理類講授培訓(xùn)方法
5.3.2 態(tài)度、行為類養(yǎng)成培訓(xùn)方法
5.3.3 技能、能力類參與培訓(xùn)方法
5.3.4 其他培訓(xùn)方法
5.4 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)管理
本章小結(jié)
綜合練習(xí)
第6章 旅游企業(yè)員工績(jī)效考評(píng)
6.1 旅游企業(yè)員工績(jī)效考評(píng)管理概述
6.1.1 績(jī)效考評(píng)管理的原則
6.1.2 績(jī)效考評(píng)管理的作用
6.1.3 績(jī)效考評(píng)管理需要注意的問(wèn)題
6.2 旅游企業(yè)員工績(jī)效考評(píng)的內(nèi)容與程序
6.2.1 旅游企業(yè)員工績(jī)效考評(píng)的內(nèi)容
6.2.2 旅游企業(yè)員工績(jī)效考評(píng)管理的
程序
6.3 旅游企業(yè)員工績(jī)效考評(píng)的方法
6.3.1 績(jī)效考評(píng)的主要方法
6.3.2 應(yīng)用績(jī)效考評(píng)方法需要注意的
問(wèn)題
6.4 旅游企業(yè)員工績(jī)效考評(píng)面談與員工
申訴流程
6.4.1 旅游企業(yè)員工績(jī)效考評(píng)面談
6.4.2 旅游企業(yè)績(jī)效申訴流程
本章小結(jié)
綜合練習(xí)
第7章 旅游企業(yè)薪酬與福利管理
7.1 旅游企業(yè)薪酬管理概述
7.1.1 薪酬與薪酬管理的含義
7.1.2 薪酬的意義
7.1.3 影響薪酬水平的因素
7.2 旅游企業(yè)薪酬設(shè)計(jì)原則和流程
7.2.1 旅游企業(yè)薪酬設(shè)計(jì)原則
7.2.2 旅游企業(yè)薪酬設(shè)計(jì)流程
7.2.3 旅游企業(yè)薪酬體系的內(nèi)容
7.3 旅游企業(yè)員工基本薪酬體系設(shè)計(jì)
7.3.1 職位薪酬制度
7.3.2 職位評(píng)價(jià)以及職位薪酬
制度的設(shè)計(jì)方法
7.3.3 技能薪酬制度
7.3.4 能力薪酬制度
7.4 旅游企業(yè)員工績(jī)效薪酬制度的設(shè)計(jì)
7.4.1 短期績(jī)效薪酬制度設(shè)計(jì)
7.4.2 長(zhǎng)期績(jī)效薪酬制度設(shè)計(jì)
7.5 旅游企業(yè)員工福利的設(shè)計(jì)和管理
7.5.1 旅游企業(yè)員工福利計(jì)劃
7.5.2 員工福利的類型
7.5.3 員工福利管理
本章小結(jié)
綜合練習(xí)
 
第8章 旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯管理
8.1 旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯管理概述
8.1.1 職業(yè)生涯及其管理的含義
8.2 旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯階段管理
8.2.1 旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯階段
8.2.2 旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)與
管理
8.3 旅游企業(yè)員工職位變動(dòng)管理
8.3.1 旅游企業(yè)員工職位變動(dòng)
8.3.2 旅游企業(yè)組織管理與員工
職業(yè)生涯的發(fā)展
本章小結(jié)
綜合練習(xí)
第9章 旅游組織跨文化人力資源管理
9.1 旅游組織文化概述
9.1.1 文化與組織文化的概念
9.1.2 組織文化的形成與
人力資源管理
9.1.3 旅游組織文化的特點(diǎn)
9.2 跨文化的人力資源管理
9.2.1 跨文化組織面臨的文化差異
9.2.2 國(guó)際企業(yè)中人力資源管理
職能的跨文化特征
9.2.3 創(chuàng)造多文化組織
9.3 旅游組織文化建設(shè)
9.3.1 旅游組織文化建設(shè)的原則
9.3.2 旅游組織文化建設(shè)的途徑
本章小結(jié)
綜合練習(xí)
第10章 旅游企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系管理
10.1 勞動(dòng)關(guān)系管理概述
10.1.1 勞動(dòng)關(guān)系的分類
10.1.2 勞動(dòng)法律關(guān)系
10.1.3 旅游企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系的影響因素
10.2 勞動(dòng)關(guān)系調(diào)整與管理
10.2.1 勞動(dòng)關(guān)系的調(diào)整方式
10.2.2 勞動(dòng)關(guān)系的管理
10.3 社會(huì)保障
10.3.1 社會(huì)保障的特點(diǎn)
10.3.2 社會(huì)保障體系
10.3.3 旅游企業(yè)與社會(huì)保險(xiǎn)
本章小結(jié)
綜合練習(xí)
參考文獻(xiàn)