協(xié)和醫(yī)院專家教你吃對(duì)不生?。禾悄虿〕允裁匆思伤俨?/h1>

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	李寧主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	協(xié)和醫(yī)院專家教你吃對(duì)不生病
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生常見(jiàn)病預(yù)防和治療

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ISBN：	9787122183057	出版時(shí)間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	224	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《協(xié)和醫(yī)院專家教你吃對(duì)不生病：糖尿病吃什么宜忌速查》選取日常常見(jiàn)食物，列舉了這些常見(jiàn)食物對(duì)糖尿病、糖尿病并發(fā)癥的利弊，并給出適合糖尿病患者的有熱量數(shù)據(jù)的菜譜，可以讓患者了解每種食物對(duì)糖尿病的影響，以及根據(jù)食物交換份法搭配自己的一日三餐，使糖尿病患者的三餐飲食盡可能豐富，同時(shí)又有利于控制病情，使他們吃得放心，吃得合理。

作者簡(jiǎn)介

　　李寧，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師，協(xié)和醫(yī)科大學(xué)碩士。從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作20余年，主要從事住院病人的營(yíng)養(yǎng)治療、門診病人的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等工作，對(duì)糖尿病、妊娠糖尿病、高血壓病、高脂血癥、慢性腎功能不全和各類營(yíng)養(yǎng)不良患者的營(yíng)養(yǎng)治療、營(yíng)養(yǎng)咨詢方面具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)承擔(dān)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)及首都醫(yī)科大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)工作，為培養(yǎng)新一代營(yíng)養(yǎng)師做出了不懈努力。曾參與《現(xiàn)代臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《臨床營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)》等多部營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著的編寫，在國(guó)內(nèi)核心期刊上發(fā)表過(guò)數(shù)篇專業(yè)論文。作為健康生活指導(dǎo)專家，多次在中央電視臺(tái)生活欄目、中央人民廣播電臺(tái)、北京人民廣播電臺(tái)進(jìn)行科普宣教。出版過(guò)多部科普著作，并在《健康報(bào)》《保健時(shí)報(bào)》《好主婦》等報(bào)刊雜志上發(fā)表多篇科普文章。

圖書目錄

第一章揭開(kāi)糖尿病的神秘面紗
認(rèn)識(shí)糖尿病
什么是糖尿病
糖尿病的類型
糖尿病的癥狀
優(yōu)化生活方式
清楚飲食原則，吃對(duì)食物治好病
特別需要關(guān)注的飲食細(xì)節(jié)
糖尿病患者容易陷入的飲食誤區(qū)
早發(fā)現(xiàn)，早診斷，早治療第二章日常飲食巧安排
每天食物量的計(jì)算
計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重
根據(jù)體重狀況和勞動(dòng)強(qiáng)度計(jì)算每日需要的總熱量
分配一日三餐的熱量
了解什么是食物交換份
確定食物交換份的份數(shù)
等值食物交換表
食用交換份應(yīng)用舉例
每日需要的主食量與副食量
第三章帶量食譜，4周改善糖尿病
1200~1300千卡全天帶量食譜301200~1300千卡4周帶量食譜
第1周
第2周
第3周
第4周381400~1500千卡全天帶量食譜401400~1500千卡4周帶量食譜
第1周
第2周
第3周
第4周481600~1700千卡全天帶量食譜501600~1700千卡4周帶量食譜
第1周
第2周
第3周
第4周581800~1900千卡全天帶量食譜601800~1900千卡4周帶量食譜
第1周
第2周
第3周
第4周682000~2100千卡全天帶量食譜702000~2100千卡4周帶量食譜
第1周
第2周
第3周
第4周
糖尿病合并冠心病調(diào)養(yǎng)方案
牢記飲食原則
需重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素
降糖食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
糖尿病合并脂肪肝調(diào)養(yǎng)方案
牢記飲食原則
需重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素
降糖食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
糖尿病合并腎病調(diào)養(yǎng)方案
牢記飲食原則
需重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素
降糖食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
糖尿病合并高血壓調(diào)養(yǎng)方案
牢記飲食原則
需重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素
降糖食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
第四章糖尿病并發(fā)癥的調(diào)養(yǎng)方案糖尿病孕婦調(diào)養(yǎng)方案
牢記飲食原則
需重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素
降糖食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
糖尿病合并痛風(fēng)調(diào)養(yǎng)方案
牢記飲食原則
需重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素
降糖食譜推薦
輕松易做按摩調(diào)養(yǎng)
第五章吃什么降血糖
五谷雜糧
玉米/合理食用降血糖
燕麥/幫助降低血糖
蕎麥/預(yù)防糖尿病并發(fā)心腦血管病
黃豆/促進(jìn)胰島素分泌
綠豆/穩(wěn)定血糖，保護(hù)肝臟
黑米/預(yù)防糖尿病眼底病變
薏米/維持正常的胰島素分泌
蔬菜
西葫蘆/促進(jìn)胰島素分泌
萵筍/促進(jìn)體內(nèi)糖代謝
苦瓜/促進(jìn)胰島細(xì)胞健康
冬瓜/緩解糖尿病并發(fā)癥
綠豆芽/預(yù)防糖尿病眼底病變
菠菜/降低血糖濃度
芹菜/提高胰島素敏感性
洋蔥/促進(jìn)胰島素分泌與合成
蘆筍/調(diào)節(jié)血糖濃度
韭菜/穩(wěn)定血糖作用佳
木耳/預(yù)防糖尿病并發(fā)心腦血管病
海帶/維護(hù)甲狀腺功能
絲瓜/減少胰島素釋放
白蘿卜/穩(wěn)定血糖
菜花/改善糖耐量
空心菜/預(yù)防糖尿病并發(fā)心腦血管病
茄子/預(yù)防糖尿病眼底病變
蓮藕/延緩糖尿病周圍神經(jīng)病變
莧菜/預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
山藥/控制餐后血糖升高
香菇/預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
圓白菜/提高胰島素活性
番茄/促進(jìn)糖類代謝與轉(zhuǎn)化
西藍(lán)花/防治2型糖尿病
黃瓜/防治糖尿病并發(fā)高血壓
胡蘿卜/防治糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變
魔芋/有效降低餐后血糖
肉類
鴨肉/防治糖尿病周圍神經(jīng)病變
雞肉/調(diào)節(jié)糖類及脂肪代謝
鴿肉/提高糖耐量，穩(wěn)定血糖水產(chǎn)類
鱔魚/調(diào)節(jié)血糖
鯽魚/促進(jìn)胰島素合成
牡蠣/平衡胰島素分泌
鱈魚/助胰島素正常分泌
水果類
獼猴桃/促進(jìn)糖代謝
橘子/穩(wěn)定血糖，降低血脂
桃/延緩腸道對(duì)糖類的吸收
菠蘿/助葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?br /> 櫻桃/修復(fù)受損的胰島細(xì)胞
蘋果/維持正常血糖水平
干果類
榛子/提高胰島工作效率
栗子/加速葡萄糖轉(zhuǎn)化
核桃/改善胰島功能
腰果/維持血糖穩(wěn)定
花生/參與糖類代謝，降低膽固醇
蓮子/提高胰島工作效率
中草藥
枸杞子/提高糖耐量
黃連/促進(jìn)糖酵解
黃芪/增加胰島素敏感性
地黃/輔助降血糖
葛根/降血壓，降血糖
玉米須/利尿減肥降糖
玉竹/降低血糖，控制癥狀
桔梗/穩(wěn)定血糖，降低血脂
地骨皮/保護(hù)胰島細(xì)胞
絞股藍(lán)/降低血糖與血脂
其他
橄欖油/減少炎癥發(fā)生，緩解糖尿病病情
綠茶/保護(hù)胰島B細(xì)胞免受自由基侵害
大蒜/升高胰島素濃度
生姜/促進(jìn)糖尿病患者的傷口愈合
附錄糖尿病自我簡(jiǎn)易療法
糖尿病運(yùn)動(dòng)療法
糖尿病自然療法——按摩、刮痧、拔罐、艾灸