《客艙服務訓練》從民航乘務員的工作實際出發(fā),再現了民航乘務員服務工作的具體內容、工作程序、工作標準以及特殊情況的處理。本書以民航乘務員服務工作的程序為載體,包括航前準備、起飛前準備、客艙服務、降落后管理共4章內容,結合了民航乘務員相應的職業(yè)資格認證要求,涵蓋了民航乘務員工作各個方面的具體要求?!犊团摲沼柧殹穬热菀怨ぷ鬟^程為導向,在體現民航乘務員工作實際的同時還考慮了老師的“教”和學生的“學”,根據民航乘務員的工作特點以及學生的認知規(guī)律,訓練項目由淺入深,使學生能夠根據教師要求,掌握崗位工作技能,逐步具備民航乘務員崗位專業(yè)能力和綜合素質?!犊团摲沼柧殹窞橹械嚷殬I(yè)學校航空服務、空乘服務專業(yè)的教材,也可以作為航空類專業(yè)學校的相關專業(yè)教材以及從事民航空乘服務從業(yè)人員的參考書。