瘋牛病防治技術(shù)與政策比較研究

1 瘋牛病概況 1.1 瘋牛病的發(fā)現(xiàn) 1.2 瘋牛病的癥狀 1.3 瘋牛病的病原 1.4 瘋牛病的傳染性 1.5 瘋牛病的發(fā)病情況 1.6 瘋牛病防治的難題 1.7 瘋牛病會(huì)不會(huì)“瘋”傳中國(guó) 參考文獻(xiàn) 2 瘋牛病溯源 2.1 羊搔癢病的發(fā)現(xiàn)史 2.2 庫(kù)魯病的發(fā)現(xiàn)史 2.3 克—雅氏病的發(fā)現(xiàn)史 2.4 瘋牛病是如何發(fā)生的 2.5 瘋牛病的發(fā)展簡(jiǎn)史 2.6 人類瘋牛病——新型克—雅氏病的發(fā)現(xiàn)史 2.7 瘋牛病的病原——朊病毒的發(fā)現(xiàn)史 參考文獻(xiàn) 3 瘋牛病的流行病學(xué)研究 3.1 瘋牛病的傳播途徑——肉骨粉 3.1.1 什么是肉骨粉 3.1.2 肉骨粉的生產(chǎn)工藝對(duì)朊病毒的影響 3.1.3 肉骨粉與瘋牛病的成因 3.2 瘋牛病的傳播方式 3.2.1 經(jīng)口傳播 3.2.2 垂直傳播 3.2.3 血液傳播 3.2.4 醫(yī)源途徑傳播 3.2.5 其他傳播方式 3.3 瘋牛病在牛群中的分布特點(diǎn) 3.3.1 瘋牛病在不同類別牛群中的分布 3.3.2 瘋牛病在牛群中的性別分布 3.3.3 瘋牛病的發(fā)生與牛群大小的關(guān)系 3.3.4 瘋牛病病例的年齡分布 3.3.5 出生月份與瘋牛病的關(guān)系 3.4 瘋牛病的診斷 3.4.1 臨床診斷 3.4.2 病理診斷 3.4.3 實(shí)驗(yàn)室診斷 3.4.4 鑒別診斷 3.5 人朊病毒疾病的診斷 參考文獻(xiàn) 4 瘋牛病的發(fā)病機(jī)理 4.1 朊病毒的結(jié)構(gòu) 4.2 朊病毒的生理功能 4.3 致病型朊病毒的特性 4.4 朊病毒構(gòu)象轉(zhuǎn)化的機(jī)理 4.5 朊病毒的復(fù)制增殖過程 4.5.1 Gajdusek的“異常蛋白質(zhì)晶核模型”假說 4.5.2 Prusiner的“催化模型”假說 4.5.3 Lansbury的“聚合模型”假說 4.5.4 Fred的“構(gòu)象模式”假說 4.5.5 Wickner的酵母朊病毒假說 4.5.6 Yang的蛋白氧化反應(yīng)假說 4.5.7 Weissman的聯(lián)合假說 4.6 朊病毒的致病機(jī)理 4.6.1 PrPSC的神經(jīng)毒性 4.6.2 PrPSC導(dǎo)致功能缺乏 4.6.3 PrPSC與氧化還原鐵 4.6.4 PrPSC阻塞了酶通道 4.6.5 PrPSC致病的相關(guān)媒介 4.7 動(dòng)物體內(nèi)的朊病毒感染機(jī)理 4.7.1 朊病毒如何由腸道進(jìn)入機(jī)體內(nèi)環(huán)境 4.7.2 朊病毒的胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制 4.7.3 朊病毒感染的外周靶器官 4.7.4 朊病毒的胞內(nèi)聚集與復(fù)制 4.7.5 朊病毒的神經(jīng)入侵 4.7.6 中樞神經(jīng)系統(tǒng)（CNS） 感染機(jī)理 4.7.7 局部組織PrPSC聚集分布與PrPSC對(duì)神經(jīng)組織損傷的關(guān)系 4.7.8 細(xì)胞因子、化學(xué)因子對(duì)朊病毒神經(jīng)侵襲的影響 4.7.9 炎癥反應(yīng)與朊病毒轉(zhuǎn)運(yùn)及朊病毒復(fù)制的關(guān)系 4.8 朊病毒的演化 參考文獻(xiàn) 5 抗朊病毒藥物研究進(jìn)展 5.1 抗朊病毒藥物篩選模型的研究進(jìn)展 5.1.1 基于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ偷目闺貌《舅幬锖Y選 5.1.2 基于動(dòng)物細(xì)胞模型的抗朊病毒藥物篩選 5.1.3 基于無細(xì)胞體系模型的抗朊病毒藥物篩選 5.1.4 基于酵母細(xì)胞模型的抗朊病毒藥物篩選 5.1.5 基于朊病毒蛋白與藥物相互作用的計(jì)算機(jī)虛擬篩選 5.1.6 抗朊病毒藥物篩選模型研究的前景 5.2 多糖類化合物 5.2.1 糖胺聚糖及其類似物 5.2.2 環(huán)糊精 5.3 雜環(huán)化合物 5.3.1 卟啉及其金屬配合物 5.3.2 氨噻唑化合物 5.3.3 吩噻嗪衍生物和吖啶衍生物 5.3.4 菲啶衍生物 5.3.5 生育酚及衍生物 5.3.6 其他雜環(huán)化合物 5.4 抗生素類化合物 5.4.1 兩性霉素B （AmB）  5.4.2 四環(huán)類抗生素 5.5 其他化合物 5.6 抗體 5.7 抗朊病毒藥物的應(yīng)用前景 參考文獻(xiàn) 6 歐盟瘋牛病防治的政策 6.1 歐盟瘋牛病的基本情況 6.1.1 歐盟瘋牛病基本疫情 6.1.2 歐盟瘋牛病對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的影響 6.1.3 歐盟瘋牛病對(duì)政治的影響 6.1.4 歐盟對(duì)瘋牛病在管理上的教訓(xùn) 6.2 歐盟對(duì)瘋牛病實(shí)施的科學(xué)研究 6.3 建立完善的瘋牛病防治管理體制 6.3.1 建立地域性瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（GBR） 體系 6.3.2 歐盟實(shí)行積極的檢測(cè)計(jì)劃及快速預(yù)警系統(tǒng) 6.3.3 歐盟采取了行之有效的防控措施 6.3.4 歐盟實(shí)施了統(tǒng)一嚴(yán)格的質(zhì)量安全體系 6.4 歐盟出臺(tái)的有關(guān)計(jì)劃、法規(guī)及條例 6.4.1 歐盟成立了完善的食品質(zhì)量控制管理機(jī)構(gòu) 6.4.2 建立了新的歐盟食品法律體系 6.4.3 歐盟出臺(tái)《食品安全法》 6.4.4 在畜產(chǎn)品市場(chǎng)流通領(lǐng)域?qū)嵤┳匪葜坪蜆?biāo)簽制 6.4.5 與非歐盟國(guó)家簽署統(tǒng)一的國(guó)際協(xié)定 6.5 歐盟對(duì)瘋牛病的監(jiān)控機(jī)制 6.5.1 牛群的監(jiān)控 6.5.2 飼料環(huán)節(jié)的監(jiān)控 參考文獻(xiàn) 7 北美瘋牛病防治的政策 7.1 北美瘋牛病的基本情況 7.1.1 北美瘋牛病基本疫情 7.1.2 瘋牛病對(duì)北美經(jīng)濟(jì)、政治和社會(huì)的影響 7.2 針對(duì)瘋牛病開展的科學(xué)研究 7.3 政府采取了有效的應(yīng)對(duì)措施 7.3.1 面對(duì)疫情反應(yīng)迅速 7.3.2 制定了嚴(yán)密周詳?shù)谋O(jiān)測(cè)計(jì)劃 7.3.3 資源充分共享，信息服務(wù)高效、透明 7.3.4 媒體進(jìn)行了強(qiáng)有力的監(jiān)督 7.4 政府出臺(tái)的戰(zhàn)略、計(jì)劃、政策、方針 7.4.1 美國(guó)的法律規(guī)定 7.4.2 美國(guó)的飼料安全監(jiān)管體系——多部門分工模式 7.4.3 加拿大的飼料安全監(jiān)管體系——單部門主導(dǎo)模式 7.4.4 加拿大出臺(tái)了《加拿大食品檢驗(yàn)局法》 參考文獻(xiàn) 8 東亞瘋牛病防治的政策 8.1 東亞瘋牛病疫情的基本情況 8.1.1 基本疫情 8.1.2 瘋牛病對(duì)東亞地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響 8.2 日本政府采取的控制和消滅措施 8.2.1 對(duì)飼料進(jìn)行溯源調(diào)查 8.2.2 及時(shí)清除傳染源，切斷傳播途徑 8.2.3 大范圍回收化妝品和藥品 8.2.4 成立了由專家組成的食品安全委員會(huì) 8.2.5 迅速設(shè)立移動(dòng)控制和監(jiān)督區(qū)，防止疫情進(jìn)一步擴(kuò)散 8.2.6 不遺余力地開展全國(guó)范圍的監(jiān)測(cè) 8.2.7 加大宣傳與國(guó)際交流 8.2.8 組建瘋牛病專攻研究小組 8.3 日本政府瘋牛管理的經(jīng)驗(yàn) 8.3.1 日本動(dòng)物防疫法規(guī)完善健全 8.3.2 日本管理機(jī)構(gòu)體制科學(xué)高效 8.3.3 日本切斷瘋牛病傳播途徑的措施果斷有力 8.3.4 日本推行依靠科技、高起點(diǎn)的疫情動(dòng)態(tài)管理 8.3.5 日本出臺(tái)畜禽個(gè)體標(biāo)志和檔案制度 8.4 韓國(guó)政府瘋牛病防控政策完善的歷程 8.4.1 全面禁止從歐洲30 個(gè)國(guó)家進(jìn)口牛、羊等反芻動(dòng)物、牛肉、 牛肉制品、肉骨粉飼料等 8.4.2 修改相關(guān)立法 8.4.3 組織成立專門的對(duì)策機(jī)構(gòu) 8.4.4 有關(guān)部門加強(qiáng)分工、協(xié)助 8.4.5 實(shí)施牛與牛肉可追溯性法案 8.5 瘋牛病在日本及亞洲流行趨勢(shì)的分析 參考文獻(xiàn) 9 OIE對(duì)瘋牛病防治的要求及世界各國(guó)防疫政策比較 9.1 瘋牛病防治政策國(guó)際一體化的重要性 9.2 OIE 對(duì)瘋牛病防治的要求 9.2.1 世界動(dòng)物衛(wèi)生組織對(duì)瘋牛病的監(jiān)測(cè)位點(diǎn)要求 9.2.2 世界動(dòng)物衛(wèi)生組織對(duì)瘋牛病的檢疫要求 9.2.3 世界動(dòng)物衛(wèi)生組織針對(duì)瘋牛病制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 9.3 按內(nèi)容分世界各國(guó)瘋牛病防疫政策的比較 9.3.1 活牛及牛產(chǎn)品的進(jìn)口政策 9.3.2 BSE病例申報(bào)和感染牛的撲殺、銷毀政策 9.3.3 BSE的監(jiān)測(cè) 9.3.4 飼料禁令 9.3.5 牛廢棄物的煉制 9.3.6 特定風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)（SRM） 定義和屠宰中的去除 9.4 按國(guó)別分世界各國(guó)瘋牛病防疫政策的比較 9.4.1 歐盟的安全管理 9.4.2 加拿大的安全管理 9.4.3 美國(guó)的安全管理 9.4.4 荷蘭的安全體系 9.4.5 瑞典的瘋牛病控制體系 參考文獻(xiàn) 10 我國(guó)瘋牛病防治的現(xiàn)狀及問題 10.1 我國(guó)瘋牛病防治的現(xiàn)狀 10.1.1 我國(guó)尚無瘋牛病疫情 10.1.2 我國(guó)瘋牛病防治的科研成果 10.2 我國(guó)的瘋牛病防治體制及主要措施 10.2.1 積極開展瘋牛病的監(jiān)測(cè)工作 10.2.2 加快建設(shè)瘋牛病信息報(bào)告制度 10.2.3 加強(qiáng)進(jìn)出境檢疫工作 10.2.4 加強(qiáng)學(xué)科合作，共同應(yīng)對(duì)瘋牛病 10.2.5 加大宣傳力度，普及科學(xué)知識(shí) 10.2.6 加快獸醫(yī)體制改革 10.3 我國(guó)政府針對(duì)瘋牛病采取的政策變化 10.3.1 發(fā)布禁令，禁止進(jìn)口 10.3.2 限制動(dòng)物源性飼料飼喂反芻動(dòng)物，切斷瘋牛病傳播途徑 10.3.3 建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制 10.3.4 加強(qiáng)對(duì)瘋牛病的監(jiān)控 10.4 我國(guó)當(dāng)前瘋牛病防治存在的問題 10.4.1 飼養(yǎng)環(huán)境存在的問題 10.4.2 飼料加工存在的問題 10.4.3 屠宰產(chǎn)品存在的問題 10.4.4 肉制品加工中存在的問題 10.4.5 管理機(jī)構(gòu)及管理人員素質(zhì)對(duì)瘋牛病防治的影響 10.4.6 進(jìn)口檢疫存在的問題 10.4.7 科學(xué)研究尚需解決的問題 10.4.8 我國(guó)疫病體系存在的問題 10.4.9 瘋牛病知識(shí)宣傳普及存在的問題 10.5 我國(guó)如何進(jìn)一步完善瘋牛病防范措施與政策 10.5.1 政策方面 10.5.2 檢測(cè)方面 10.5.3 制度管理方面 10.5.4 對(duì)截獲的非法進(jìn)境凍肉分類處理 10.5.5 瘋牛病防范措施要以動(dòng)應(yīng)變，動(dòng)靜結(jié)合 參考文獻(xiàn) 11 瘋牛病的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究 11.1 國(guó)家瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)評(píng)估理論與方法 11.1.1 歐盟GBR瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)評(píng)估方法 11.1.2 OIE瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 11.2 我國(guó)瘋牛病的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 11.2.1 瘋牛病的安全風(fēng)險(xiǎn)因子 11.2.2 動(dòng)物流行疾病預(yù)警基礎(chǔ)體系建設(shè) 11.2.3 我國(guó)瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型 11.3 《中國(guó)瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)分析與評(píng)估》報(bào)告 附件：中國(guó)瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)分析與評(píng)估（節(jié)選）  參考文獻(xiàn)