棗生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)

第一章 棗樹的生長結(jié)果習(xí)性
　一、棗樹根系生長特性
　　（一）根系類型與分布
　　（二）根系生長
　二、枝芽特性
　　（一）芽
　?。ǘ┲?br /> 　三、花芽分化和開花結(jié)果
　?。ㄒ唬┗ㄑ糠只?br /> 　?。ǘ╅_花和授粉
　　（三）落花落果
　?。ㄋ模┕麑?shí)發(fā)育
　四、生命周期
　?。ㄒ唬┥L期
　　（二）生長結(jié)果期
　?。ㄈ┙Y(jié)果期
　　（四）結(jié)果更新期
　?。ㄎ澹┧ダ掀?br /> 　五、對(duì)環(huán)境條件的要求
　?。ㄒ唬囟?br /> 　　（二）雨量
　?。ㄈ┕庹?br /> 　?。ㄋ模╋L(fēng)
　　（五）土壤和地勢(shì)
第二章 良種選擇
　一、鮮食優(yōu)良品種
　　（一）冬棗
　?。ǘ┡R猗梨棗
　?。ㄈ┛赘执鄺?br /> 　?。ㄋ模o核脆棗
　?。ㄎ澹┰绱嗤?br /> 　　（六）大白鈴
　二、制干優(yōu)良品種
　　（一）相棗
　?。ǘ╈`寶大棗
　　（三）扁核酸
　?。ㄋ模┢艞?br /> 　　（五）贊新大棗
　?。﹫A鈴棗
　三、兼用優(yōu)良品種
　?。ㄒ唬┙鸾z小棗
　?。ǘ┵澔蚀髼?br /> 　?。ㄈ┗覘?br /> 　?。ㄋ模E棗
　?。ㄎ澹仄織?br /> 　?。┒鼗痛髼?br /> 　四、觀賞品種
　　（一）龍棗
　?。ǘ┨ダ锛t
　　（三）三變紅
　?。ㄋ模┎鑹貤?br /> 　?。ㄎ澹┠ケP棗
第三章 育苗技術(shù)
　一、根蘗分株繁殖法
　?。ㄒ唬╅_溝育苗
　　（二）歸圃育苗
　二、嫁接繁殖法
　?。ㄒ唬┱枘镜呐嘤?br /> 　?。ǘ┘藿訒r(shí)期與方法
　?。ㄈ┘藿雍蟮墓芾?br /> 　三、扦插繁殖法
　四、苗木出圃
　　（一）起苗與分級(jí)
　?。ǘ┟缒緳z疫
　?。ㄈ┟缒炯僦?br /> 　?。ㄋ模┟缒镜陌b與運(yùn)輸
第四章 棗優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
　一、園地選擇與規(guī)劃整理
　?。ㄒ唬﹫@地選擇
　?。ǘ﹫@地規(guī)劃
　?。ㄈ└牧纪寥?br /> 　二、栽植技術(shù)
　?。ㄒ唬┰灾矔r(shí)期
　?。ǘ┰灾裁芏?br /> 　?。ㄈ┰灾卜椒?br /> 　　（四）品種栽植規(guī)劃與授粉樹的配置
　?。ㄎ澹┰院蠊芾?br /> 　三、土肥水管理
　?。ㄒ唬┩寥拦芾?br /> 　?。ǘ┦┓?br /> 　?。ㄈ┕嗨?br /> 　四、花果管理
　?。ㄒ唬┛刂七^量生長
　　（二）重視花期管理，改善授粉受精條件
　　（三）噴施赤霉素，提高坐果率
　?。ㄋ模┻m時(shí)環(huán)剝，調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配
　?。ㄎ澹┖侠碡?fù)載，保證棗果品質(zhì)
　?。┐龠M(jìn)果實(shí)著色
　五、整形修剪
　　（一）與整形修剪相關(guān)的棗樹生長特點(diǎn)
　?。ǘ棙湔蔚年P(guān)鍵性技術(shù)
　　（三）主要樹形的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與整形
　?。ㄋ模┯讟淦跅棙涞男藜?br /> 　?。ㄎ澹┏豕跅棙涞男藜?br /> 　　（六）盛果期棗樹的修剪
　?。ㄆ撸┧ダ蠘涞母聫?fù)壯修剪
　?。ò耍┳匀环湃螚棙涞母脑?br /> 　?。ň牛┥L期修剪
　六、棗樹病蟲害防治
　?。ㄒ唬┺r(nóng)藥品種及分類
　　（二）無公害果園的農(nóng)藥使用原則
　?。ㄈ┎∠x害防治方法
　?。ㄋ模┲饕∠x害及其防治
第五章 棗果采收及采后處理
　一、棗果成熟期與適宜采收期
　二、采收方法
　?。ㄒ唬┦终?br /> 　?。ǘ┐蚵浞?br /> 　　（三）乙烯利催落法
　三、鮮棗的分級(jí)、包裝與運(yùn)輸
　?。ㄒ唬r棗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與分級(jí)
　　（二）包裝
　?。ㄈ┻\(yùn)輸
　四、鮮棗貯藏保鮮
　?。ㄒ唬┯绊戸r棗貯藏性的主要因素
　?。ǘr棗貯藏技術(shù)
　五、棗主要加工品介紹
　?。ㄒ唬└芍破奉?br /> 　　（二）糖制品類
　?。ㄈ╋嬃项?br /> 　?。ㄋ模┕揞^類
　?。ㄎ澹┚C合利用類
　參考文獻(xiàn)