舌尖上的四季菜：秋的菜

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	夏志強(qiáng) 編著
出版社：	經(jīng)濟(jì)管理出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787509624357	出版時(shí)間：	2013-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	182	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)構(gòu)成了整個(gè)中國，并且形成了一種叫做文化的部分，得以傳承。中國人用智慧巧妙地從自然界獲取美味，這一切之所以能夠?qū)崿F(xiàn)，都得益于他們對(duì)上天和食物的敬畏以及對(duì)自己深愛的那片土地的眷戀。夏志強(qiáng)編著的《舌尖上的四季菜（秋的菜）》是一本圖文并茂的養(yǎng)生菜譜。它精選蟹黃豆腐、涼拌油條黃瓜、鳳梨油條沙拉、經(jīng)典紅燒肉、蠔油魚干燜茄子、煎蒸帶魚、水煮酸菜魚、蓮蓬扣肉、山藥燒鴨、水煮鴨血、香菇燒雞、醋熘白菜、孜然烤香菇、開胃肉丸飯、黑豆?fàn)F高原雞、沙鍋白肉、茄汁蘿卜丸子等菜系。