食品安全法律制度研究

定　價：￥32.00

作　者：	廖斌，張亞軍著
出版社：	中國政法大學出版社
叢編項：
標　簽：	法律民法民法學

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ISBN：	9787562047292	出版時間：	2013-03-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	317	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　食品安全問題事關民生福祉、經(jīng)濟發(fā)展、社會和諧、民族尊嚴和國家形象，已成為當今國際社會普遍關注的重大社會問題。從2003年探索建立食品安全綜合監(jiān)督體系開始，我國食品安全監(jiān)管改革已走過近十年的歷程。這十年是我國食品安全監(jiān)管制度建設不斷完善的十年，是我國食品安全整頓治理逐步深化的十年，也是我國食品安全監(jiān)管能力穩(wěn)步提高的十年。國家食品藥品監(jiān)督管理總局的成立，標志著我國食品安全監(jiān)管工作已進入新的發(fā)展階段。多年的食品安全工作實踐啟發(fā)我們，應當從多角度、多領域、多視野來認識和把握“食品安全”這一重要命題。

作者簡介

　　廖斌，男，1964年生，四川瀘州人，西南科技大學法學院教授、四川省犯罪防控研究中心研究員、碩士生導師，2005年畢業(yè)于中國政法大學訴訟法學專業(yè)，獲法學博士學位；教育部“新世紀優(yōu)秀人才支持計劃”項目獲得者；在《政法論壇》、《現(xiàn)代法學》、《法學家》、《法制與社會發(fā)展》、《法學評論》、《比較法研究》等核心期刊上發(fā)表論文近五十篇，多篇論文被《人大復印資料》轉(zhuǎn)載，出版?zhèn)€人或合著著作十余部。完成國家社科基金、省部級項目、市廳級項目二十余項。多項成果獲四川省級優(yōu)秀哲學社會科學成果和優(yōu)秀教學成果二、三等獎。張亞軍，女，1977年生，河北省秦皇島人，2006年畢業(yè)于武漢大學法學院，獲得刑法學博士學位?，F(xiàn)為河北經(jīng)貿(mào)大學法學院副教授，碩士生導師。迄今出版?zhèn)€人專著兩部，合著一部，在國家及省級核心刊物上發(fā)表論文二十余篇。

圖書目錄

總序
序
前言

第一章食品安全與監(jiān)管概述
第一節(jié) 食品安全的內(nèi)涵及屬性
一、食品及食品安全概念分析
二、“食品安全”的標準
第二節(jié) 風險社會理念與食品安全屬性
一、風險社會理念
二、風險社會下食品安全的屬性
第三節(jié) 我國食品安全監(jiān)管機制概述
一、食品安全監(jiān)管機制內(nèi)涵
二、我國食品安全監(jiān)管機制介紹

第二章食品生產(chǎn)經(jīng)營法律制度
第一節(jié) 食品生產(chǎn)經(jīng)營
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營標準
三、生產(chǎn)經(jīng)營者禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品
四、食品從業(yè)人員的管理
五、食品容器包裝材料、工具設備的管理
六、食品添加劑管理
七、特定保健功能食品管理
八、生產(chǎn)采購管理
第二節(jié) 食品生產(chǎn)經(jīng)營者的社會責任
一、企業(yè)社會責任的概念、范圍
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對消費者的社會責任
三、食品生產(chǎn)經(jīng)營者社會責任意識的樹立

第三章食品安全監(jiān)管制度
第一節(jié) 食品安全風險監(jiān)測、評估制度
一、食品安全風險監(jiān)測制度
二、食品安全風險評估制度
第二節(jié) 食品質(zhì)量安全市場準入制度
一、食品質(zhì)量安全市場準入制度的內(nèi)涵
二、食品質(zhì)量安全市場準入制度的內(nèi)容
三、食品安全質(zhì)量市場準入制度的適用范圍及條件
四、對我國食品質(zhì)量安全市場準入制度的思考
第三節(jié) 食品信息追溯制度
一、食品信息追溯制度概述
二、國外食品安全法中的信息追溯制度
三、我國食品信息追溯制度的構建與完善
第四節(jié) 食品召回制度
一、我國食品召回制度的基本內(nèi)涵
二、國外食品安全召回制度的特點
三、我國食品召回制度的不足
……
第四章食品安全的民事責任制度
第五章食品安全的行政責任制度
第六章食品安全刑事責任制度